アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Andre Beaufort　Brut Reserve GRAND CRU 内容量 ： 750ml 「アンドレ・ボーフォール」 アンボネイ村に居を構えるレコルタン・マニピュランのシャンパーニュ・ ハウスであり、現当主のジャック・ボーフォール氏は、この地を代表する 有機栽培生産者として知られているとのこと。 徹底して化学薬品の使用を避け、それらの代わりにハーブ由来のオイルなどを使って除虫に取り組んでいるという話で、樽も「表面を焼くことで生じる炭が徐々にタールに変化するため、体にとって毒になる」との理由で、新樽を一切使わないそうです。 ジャック氏は大変真面目な、 職人気質の方のようですね…。 さらにルミアージュ（動瓶）やデゴルジュマンも手作業で行い、なんとラベル貼りまで当主のジャック氏自らが担当しているという話ですが、手っ取り早い薬品や機械を使用しないがゆえ、生産量が極めて少ないのがファン泣かせなところです。 今回は特級畑100％のブドウにより生まれる、アンドレ・ボーフォールのブリュット・レゼルヴが登場となりま...

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Andre Beaufort Champange Ambonay Brut Reserve Grand Cru 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12% ブドウ品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 産地 フランス、シャンパーニュ、アンボネイ村（グランクリュ） 味わい ミディアムボディ、辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 こちらのキュベも見逃せない特別価格でのご紹介です。 在庫表示数限りとなりますので、お早めにお求めください。

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　NV　アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール　ハーフサイズ 商品説明 ビオ・シャンパンの先駆者的存在のアンドレ・ボーフォール氏が特級畑のブドウから造る、シャンパーニュブリュットです。 今ではなかなか手に入りにくくなり、幻とまで言われるようになった彼のシャンパン。 ラベル貼りから全ての工程を手作業でやっているため、少量しか造ることができず、しかもフランス国内およびヨーロッパで消費されるのが80％とほとんどの状態。 日本に輸入される数はほんの極少量。 現オーナーは、アンドレ・ボーフォールの息子、醸造家のジャック ボーフォール氏。 シャンパンを造り続けて30年以上になるベテランだ。 シャンパーニュ地方、アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。基本的にポリジィの畑からのシャンパンはジャック・ボーフォールのラベルでリリースされる。アンボネイの畑からできたシャンパンは父のアンドレ・ボーフォールのラベルでリリース。 今回のシャンパンは、アンボネイのものですので、アンドレ・ボーフォールのラベルです。 1971年から化学肥料、除...