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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ambonnay Brut Reserve Grand Cru[N.V]Andre Beaufort 　 品種： 泡/ピノ・ノワール、シャルドネ 　 容量： 750ml産地：France/Champagneピノ・ノワール90％、シャルドネ10％。ドザージュ7g/L。モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。木樽（新樽?使用）にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8~10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰 め。瓶内2次発酵・熟成

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ambonnay Reserve Grand Cru Brut[N.V]Andre Beaufort 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

容量：750ml※ラベルに少し破損・汚れがございます。

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ambonnay Brut Reserve Grand Cru[N.V]Andre Beaufort 　 品種： 泡/・・・ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ambonnay Brut Reserve Grand Cru NV Andre Beaufort 　 品種： 泡/ピノノワール、シャルドネ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneピノ・ノワール90％、シャルドネ10％。ドザージュ7g/L。モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。木樽（新樽不使用）にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加 えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手。その始まりは1971年から始まり化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わない、あらゆる薬品を嫌う造り手です。 彼はその代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。 アンドレ・ボーフォールは非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため体に悪いとのことで一切使用しません。 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。『ブド...

説明 白い花や蜂蜜、ナッツなどのニュアンス。滑らかな果実味と穏やかな酸味に丸みのある綺麗な泡。 国 フランス 産地 シャンパーニュ 容量 750ml 色・味わい 白/辛口 葡萄品種 ピノ・ノワール、シャルドネ

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手。その始まりは1971年から始まり化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わない、あらゆる薬品を嫌う造り手です。 彼はその代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。 アンドレ・ボーフォールは非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため体に悪いとのことで一切使用しません。 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。『ブド...

1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入。一切の農薬を排除した葡萄栽培と瓶内2次発酵も天然酵母のみで行うなど、独自の手法から生まれる個性派シャンパーニュ。 ■先代のジャック・ボーフォールが所有していたグラン・クリュ、アンボネイの葡萄を使用。1971年から完全に有機栽培が実践されている畑で極小量の銅意外には天然のハーブと自家製のコンポストしか使われていない。隣接する畑からの影響も受けないよう隣と接する樹の葡萄は使用しない。醸造は他のワインと同様に行われる。 ■アンボネイ（グラン・クリュ） ランス、エペルネ、シャロン・シュール・マルヌの間にあるランス山脈の南東部に位置するアンボネイのブドウは、石灰岩の土壌に植えられています。気候は大陸性で、やや寒く乾燥しており、特にシベリアから風が吹く。アンボネイは歴史あるシャンパーニュ地方の村であり、グラン・クリュに指定されています。アンボネイで造るシャンパンは、骨格がしっかりしていて、フルボディで、とてもアロマティックです。石灰質の土壌は、葡萄品種の自由な表現を可能にし、そのためピノ・ノワールとシャルドネの側面が顕著である。口当たりが強く...

アンボネイ にあるRMでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手。アロマテラピー用にオイルを科学薬品の代わりにに使用しています。 見事なまでのキメの細かな泡立ちか心地よく感じます。JAN:4589624091633 新ラベルのコード JAN:オールドラベルにはコードはありません。

ビオシャンパンの大御所★ 今回の割り当ても超極少量限定入荷です！ 限定5ケースのみです！！ ★今お買い得★ 円高還元価格で前回よりもお安くなっておりますー♪ 薄く明るめの黄色で、しっかりとした強い泡立ちながらなめらかな 木目の細かい泡です。花やリンゴ、グレープ・フルーツなどの香りが広がり、 後半にナッツなどの印象が現れます。 しっかりとしたさんにミネラル、ハーブ、フルーツなどの味わいが感じられ、 キレのある味わいの中にやわらかな果実の味わいが印象的です。 品種：ピノ・ノワール80％　シャルドネ20％他では見たことがないといわれる、幻のシャンパン！ 　　未知なる味わい。。。超超限定入荷ですっ！♪!! レ・ボンヌ・アドレス・ヴィン・ビオ誌 ミレジム1985・最高評価4ツ星獲得★★★★ ドゥミ・セック1985・最高評価4つ星獲得★★★★ ワイナート21号シャンパーニュ特集 ドゥー・アンボネイ・グランクリュ1985/94点 ブリュット・アンボネイ・グランクリュ1989/92点 デュミ・セック・アンボネイ・グランクリュ1988 /92点 デュミ・セック・アンボネイ・グランクリュ1985/91点 ...