キーワード：ワイン wine 勝田商店

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ Henri Giraud Fut de Chene Multu Vintage 産地 フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ 容量 3000ml 度数 12％前後 タイプ 白(泡)/辛口 品種 ピノ・ノワール70〜75%、シャルドネ25〜30%。 フルートグラスにいれると泡がしっかりと絶え間なく立ち上がりとても美しく、香りも味わいも複雑なアロマが感じられ、調和がとれている。温度が上がっても、また空気にふれて炭酸ガスが消えてもとても飲みやすく、とても個性的なシャンパーニュ。 今から数年間後でも楽しめ、長く保存できるワインの特性をすべてそなえている。 アペリティフとしても、また食中酒としても楽しむことができ、フォラグラやパンデピス（あまり甘くないもの）、魚介類のキャセロールのクリームソース、お肉のソース添え、ヴューコンテのような成熟したチーズ、ヤギや子羊のハードタイプのチーズと良く合う。 このシャンパーニュの凝縮された複雑なアロマを楽しむにはボリュームのあるフルートグラスで少し高めの温度が...

アンリ・ジロー　フュ・ド・シェーヌ Henri Giraud Fut de Chene 産地 フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ 容量 1500ml 度数 12％前後 タイプ 白(泡)/辛口 品種 アイ村産のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のブレンド アンリ・ジローが誇るプレステージ・シャンパーニュ。 「フュ・ド・シェーヌ（木樽）」のネーミング通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用して熟成される風味豊かな1本。 柑橘系とスパイス系がほどよく混ざり合い、ふくらみのある味と余韻を生み出している。シャンパーニュと樽の風味が見事に調和した好例といえるだろう。 グレープフルーツやキノコ、ハーブやアニマル香など、複雑かつ奥行きのある香りは、すべてこの樽に由来します。 また、その製造法はこだわりに満ちており、ブドウは完熟するのを待って全て手摘み、果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄し、オーク樽にて1年間熟成させる。そして7〜8年の瓶内熟成後、手作業でていねいに澱が取り除かれ、出荷される。 1999年のミレジムは、恵まれた天候から生まれる完熟したブドウの甘みがストレートに...

ARGONNEを販売した数だけ森に植樹を行う「Forever and ever ARGONNE」キャンペーンを打ち出しています。 昨年は7000本を植樹しました。 アルゴンヌの森を永遠に守り続けるためのひとつの活動として、これからも続けていく環境活動に絶賛の声が上がっています。 また、樽材のトレサヴィリティは徹底され、樹齢、斜面、向きや年輪まで管理されています。 樽は、KRUGのクロ・デュ・メニルと同じ職人が造っていました。 2015年10月11日　札幌　LABRIQUE　にて、HENRI GIRAUD CHAMPAGNE DINNER アンリ・ジロー　シャンパーニュディナー 開催いたしました。 KWFアンリ・ジロージャパン正規品は、全てフランスからリーファー定温管理で日本に入っております。 水産会社、アパレル、ペットフード、雑貨品を扱う会社がシャンパーニュを並行輸入している事も多いですが、定温管理の証明はほとんど出せないのが現状です。Henri Giraud Brut Fut de Chene AY Grand Cru アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1...

ARGONNEを販売した数だけ森に植樹を行う「Forever and ever ARGONNE」キャンペーンを打ち出しています。 昨年は7000本を植樹しました。 アルゴンヌの森を永遠に守り続けるためのひとつの活動として、これからも続けていく環境活動に絶賛の声が上がっています。 また、樽材のトレサヴィリティは徹底され、樹齢、斜面、向きや年輪まで管理されています。 樽は、KRUGのクロ・デュ・メニルと同じ職人が造っていました。 2015年10月11日　札幌　LABRIQUE　にて、HENRI GIRAUD CHAMPAGNE DINNER アンリ・ジロー　シャンパーニュディナー 開催いたしました。 KWFアンリ・ジロージャパン正規品は、全てフランスからリーファー定温管理で日本に入っております。 水産会社、アパレル、ペットフード、雑貨品を扱う会社がシャンパーニュを並行輸入している事も多いですが、定温管理の証明はほとんど出せないのが現状です。Henri Giraud Brut Fut de Chene AY Grand Cru アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1...

ARGONNEを販売した数だけ森に植樹を行う「Forever and ever ARGONNE」キャンペーンを打ち出しています。 昨年は7000本を植樹しました。 アルゴンヌの森を永遠に守り続けるためのひとつの活動として、これからも続けていく環境活動に絶賛の声が上がっています。 また、樽材のトレサヴィリティは徹底され、樹齢、斜面、向きや年輪まで管理されています。 樽は、KRUGのクロ・デュ・メニルと同じ職人が造っていました。 2015年10月11日　札幌　LABRIQUE　にて、HENRI GIRAUD CHAMPAGNE DINNER アンリ・ジロー　シャンパーニュディナー 開催いたしました。 KWFアンリ・ジロージャパン正規品は、全てフランスからリーファー定温管理で日本に入っております。 水産会社、アパレル、ペットフード、雑貨品を扱う会社がシャンパーニュを並行輸入している事も多いですが、定温管理の証明はほとんど出せないのが現状です。Henri Giraud Brut Fut de Chene AY Grand Cru アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1...

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

甘さ辛口