Cuvée Collection Charles De Gaull キュヴェ・コレクション・シャルル・ド・ゴール

▼ 関連商品 ドラピエ家のシャンパーニュはこちらから 年代 造り手 - ミッシェル・ドラピエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドラピエ・コレクション“シャルル・ド・ゴール”シャンパーニュ・ブリュット・AOCシャンパーニュ・(スペシャル・キュヴェ)・正規品・ワインスペクテーター誌91点(2016年10月31日号) Drappier Champagne Collection “Cuvee Charles de Gaulle”Brut 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことは、あまりに有名！ずばりそのド・ゴール将軍の兵役50周年祝典を記念して、彼の肖像画がボトルにプリントされ「コレクション・シャルル・ド・ゴール」がこの、歴史的人物に対する尊敬の念を込めて1990年初ヴィンテージでリリース！されたのが、このスペシャル・キュヴェ・シャンパーニュ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも、このシャルル・ド・ゴールを大注目！ヴィンテージのシャルル・ド・ゴールでe.ロバート・パーカー93点の高評価！ワインスペクテーター誌でも驚異の高評価！ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌でも高評価獲得！シャンパーニュ愛好家！も納得！ピノ・ノワール80％から造られる、かすかに赤みを帯びたきれいなパールカラー！ピノ独自の香りと滑らかな味わい！エレガントな仕上がりの究極シャンパーニュが、インポーターさんとドラピエ社との協賛プライス！で限定少量入荷！ (ドラピエシャンパーニュコレクション) (キュヴェシャルルドゴールブリュット) (AOCシャンパーニュ) (スペシャルキュヴェ) (ミッシェルドラピエ) e.ロバート・パーカー93点獲得！他各ワイン誌高評価獲得！ 「ピノノワールの父」と崇められる ピノノワールのスペシャリストによる、 ピノ独自の香りと滑らかな味わい！ エレガントな仕上がりのシャンパーニュ！ 「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。 メゾン・ドラピエはピノ・ノワールのスペシャリストとして高名、『ピノ・ノワールの父』として崇められる。特にレストラン関係者から絶大な人気を誇る。流行のスタイルではなく、どこかいかつく、素朴。適度にふくよかな酒質。ひと口で終われない味わい深い奥行きがそこにはある。違和感を覚えるくらいに熟した果実感の中に土壌由来のミネラルが感じられる。そして明らかにシャルドネとは違う質感の柔らかい後を引く酸。時代に流されず他のメゾンとは一線を画す独自の味わいの世界を守り続けている貴重な存在と言えるかもしれない。 最後にドラピエの味わいを決定付ける大きな要素になっているであろうドサージュに関して。これは数多いシャンパンメゾンでも唯一であろう、25年間熟成させた門出のリキュールを使っている。若いリキュールでは味わいが強すぎるため、熟成によって角が取れ丸くなったリキュールを添加するのだという。柔らかく、全てが溶け合ったような味わいのまとまりはこのドサージュによるものなのかもしれない。派手さはないが、当たり前のように柔らかく、優しくまとまった味わいは、葡萄栽培は勿論、門出のリキュールに至るまで細部に拘ったからこそ完成するピノ・ノワール・シャンパーニュの唯一無二の個性なのではないだろうか。 ヒュー・ジョンソン氏はドラピエについて 「オーブ区域では有力なシャンパン会社。同族経営。いかにもワインらしい強い風味のある無年号のほか、ブリュット・ゼロ、ロゼ、シニャチュール銘柄のブラン・ド・ブラン、豪勢な特級銘柄のグラン・サンドレ。」 当店オーナー夫妻がエルヴィル村にあるドラピエ社を訪問してきました 当店オーナー夫妻とミッシェル・ドラピエ氏 キュヴェ・シャルル・ド・ゴール 品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 重力で軽くプレスされた第一果汁のみを原料にし、ポンプなどは使用しません。そのため、葡萄は余計な酸素との接触もなくSO2の添加を通常の1/3以下に抑えることが可能になります。SO2の添加をできる限り抑える(40mg/l)。 黄金の色調とピノ種独特の香りが特徴。滑らかで味わいの持続するエレガントな仕上がりのシャンパン。サービス白いお肉料理との相性が良い。 【コレクション・“キュヴェ・シャルル・ド・ゴール”について】 1960年代、シャルル・ド・ゴールはエリゼー宮殿や公務のための旅行を行う以外、コロンベイ・レ・デュ・エグリース村(Colombey-Les-Deux-Eglises)にある私邸ボアセリ(la Boisserie)に居住していた。私邸の周辺に広がるぶどう畑、そこは輝かしい戦歴につながるものであったため強い愛着を抱き続け、彼がこよなく愛したこの地区の産物を食することに喜びを感じていた。 軍営の側近であったデュ・ボンネヴァ大佐(Colonel de Bonneval)がシャンパン・ドラピエの愛飲者であった関係で、ド・ゴール将軍はドラピエのシャンパンと出会うことになった。特に、ピノ・ノワールの豊な風味が楽しめるエキストラ・ドライが彼のお好みであった。1990年6月18日、彼の兵役50周年祝典を記念して、彼の肖像画をシャンパンに描きこんだ「コレクション・シャルル・ド・ゴール」がこの歴史的人物に対する尊敬の念を込めて製造販売されたのである。 e.ロバート・パーカー93点の高評価！他各ワイン誌高評価！ 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことは、あまりに有名！ずばりそのド・ゴール将軍の兵役50周年祝典を記念して、彼の肖像画がボトルにプリントされ「コレクション・シャルル・ド・ゴール」がこの、歴史的人物に対する尊敬の念を込めて1990年初ヴィンテージでリリース！されたのが、このスペシャル・キュヴェ・シャンパーニュ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも、このシャルル・ド・ゴールを大注目！ヴィンテージのシャルル・ド・ゴールでe.ロバート・パーカー93点の高評価！ワインスペクテーター誌でも驚異の高評価！ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌でも高評価獲得！シャンパーニュ愛好家！も納得！ピノ・ノワール80％から造られる、かすかに赤みを帯びたきれいなパールカラー！ピノ独自の香りと滑らかな味わい！エレガントな仕上がりの究極シャンパーニュが、インポーターさんとドラピエ社との協賛プライス！で限定少量入荷！詳細を閉じる

ピノ・ノワールをメインに造られた、歴史とこだわりが息づく珠玉のシャンパーニュ シャルル・ド・ゴール将軍が生前、自家用としてドラピエを愛飲していたことに敬意を表し、彼が好んだピノ・ノワールを主体に造られた特別なキュヴェ。使用するブドウは、選び抜かれた優良区画からのファーストプレスのみ。ポンプを使わず重力によって果汁を移動させることで、ピュアで繊細な風味を保っています。ステンレスタンクで低温発酵の後、瓶内で36ヶ月間の熟成を経てリリース。リザーヴワインの使用比率は50％と非常に高く、味わいに深みと一貫性をもたらしています。熟した果実の豊かさと調和の取れた酸、ふくよかな余韻が印象的な1本です。 繊細でエレガントな香りと複雑で心地よい余韻が広がる、極上の味わい グラスに注ぐと、繊細でエレガントな香りが立ち上ります。柑橘類の爽やかなアロマに、熟したリンゴ、ローストアーモンド、そしてほんのりスパイシーなナツメグのニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細やかでふわりと広がる泡が印象的。果実の旨みとともに、軽く砂糖漬けにしたようなまろやかなニュアンスが感じられ、余韻まで複雑で心地よい味わいが続きます。 生産者ドラピエDrappierワイン名キュヴェ シャルル ド ゴールCuvee Charles de GaulleヴィンテージNV（ノンヴィンテージ）容量750ml評価パーカーポイント：92+点予想される飲み頃：2019 - 2035タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。 ドラピエ 一覧へ詳細を閉じる

Champagne Cuvee Charles De Gaulle Drappierドラピエ （詳細はこちら）重力で軽くプレスされた第一果汁のみを原料にし、ポンプなどは使用しません。そのため、葡萄は余計な酸素との接触もなくSO2の添加を通常の1/3以下に抑えることが可能になります。SO2の添加をできる限り抑える(40mg/l)。黄金の色調とピノ種独特の香りが特徴。滑らかで味わいの持続するエレガントな仕上がりのシャンパン。サービス白いお肉料理との相性が良い。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・コート ド バール・オーブシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社シャンパーニュ キュヴェ シャルル ド ゴール ドラピエChampagne Cuvee Charles De Gaulle Drappier自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。詳細を閉じる

ピノ・ノワールをメインに造られた、歴史とこだわりが息づく珠玉のシャンパーニュ シャルル・ド・ゴール将軍が生前、自家用としてドラピエを愛飲していたことに敬意を表し、彼が好んだピノ・ノワールを主体に造られた特別なキュヴェ。使用するブドウは、選び抜かれた優良区画からのファーストプレスのみ。ポンプを使わず重力によって果汁を移動させることで、ピュアで繊細な風味を保っています。ステンレスタンクで低温発酵の後、瓶内で36ヶ月間の熟成を経てリリース。リザーヴワインの使用比率は50％と非常に高く、味わいに深みと一貫性をもたらしています。熟した果実の豊かさと調和の取れた酸、ふくよかな余韻が印象的な1本です。 繊細でエレガントな香りと複雑で心地よい余韻が広がる、極上の味わい グラスに注ぐと、繊細でエレガントな香りが立ち上ります。柑橘類の爽やかなアロマに、熟したリンゴ、ローストアーモンド、そしてほんのりスパイシーなナツメグのニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細やかでふわりと広がる泡が印象的。果実の旨みとともに、軽く砂糖漬けにしたようなまろやかなニュアンスが感じられ、余韻まで複雑で心地よい味わいが続きます。 生産者ドラピエDrappierワイン名キュヴェ シャルル ド ゴールCuvee Charles de GaulleヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2019 - 2035The latest release of the NV Brut Charles de Gaulle was disgorged in December 2018 with seven and a half grams per liter dosage, and the wine is showing very well, bursting from the glass with a generous bouquet of golden orchard fruits, warm biscuits, honeycomb and peach. On the palate, it's full-bodied, rich and enveloping, with a fleshy core of fruit and nicely integrated dosage that lends the wine an old-fashioned, gourmand profile that's appropriate enough given its namesake. I'd expect this to pick up considerable toasty complexity with additional aging on cork.(The Wine Advocate, May 01, 2020) ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。 ドラピエ 一覧へ詳細を閉じる