Grande Réserve グラン・レゼルヴ

生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 自社所有の最良の一区画をセレクト、さらに一番絞りの果汁のみで醸造。リッチで豊かな味わい、それを引き締めるフレッシュさが絶妙なバランス。 畑に関する情報 レ・リセイに位置する粘土石灰質土壌の最良の区画。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年以上。植密度9,500本/ha。リュットレゾネ。テラ・ヴィティス認証。手摘み。 醸造・熟成に関する情報 一番絞りの果汁のみを醸造。90％はステンレスタンク、10％は樽にて一次発酵。その後マロラクティック発酵を行う。13〜15℃で3週間以上かけてゆっくりと瓶内二次発酵、そのまま瓶熟成24ヶ月。ドザージュ：8g/l。 受賞履歴 NV パリ農業コンクール　2018　金賞 ワイナリー情報 ボゼール シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。リュット・レゾネを実践し、テラ・ヴィティス認証も受けています。テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。BAUSER　BRUT GRANDE RESERVE ボゼール　ブリュット　グランド　レゼルヴ　（マグナム）　NV　白泡　1500ml/6詳細を閉じる