■ワイン名 シャンパーニュ ヴーヴ・フルニ・エ・フィス キュヴェ・ド・クロ・ノートルダム 2007年 エクストラブリュット ■英語表記 Champagne Vve Fourny et Fils 1er Cru Cuvee du CLOS FAUBOURG NOTRE-DAME 2007 Brut ■商品番号 103002014072 ■ワインについて 超入手困難！高級シャンパン愛好家垂涎！コレクターズアイテムのひとつ！年産1000本あまり！人気急上昇中のヴェルテュの星の最高峰シャンパーニュ！2007年の単一畑産100％！ブラン・ド・ブラン100％！シャンパーニュで14しかない“クロ”の名が付くシャンパンのひとつで、かつてノートルダム寺院が所有していた単独所有畑“クロ・ノートルダム”！石垣に囲まれた石灰質土壌の0.29haの区画から、樹齢60年のシャルドネ100％！グレイトヴィンテージの単一年産ブドウ100％！最高峰フラッグシップシャンパーニュ！造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるヴェルテュ村で1856年からの歴史を誇る家族経営のシャンパンハウス！妥協なきシャンパン造りは多くの高級レ...

2005年残り僅か！ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑、クロ・ノートルダム！年産わずか1000本ほどの超貴重品です。 ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑“クロ・ノートルダム”。 ハウスが所有するわずか300の区画は石垣に囲まれ、かつてノートルダム寺院が所有していました。石灰質土壌で南東に面した非常に恵まれたロケーション。ぶどうの選別を丁寧に施し、オーク樽での発酵、長期熟成と瓶詰め後も最低5年は熟成されるため生産量は非常に少なく、1ヴィンテージの生産量は僅か1000〜1200本。複数の畑の葡萄から造られたワインをブレンドするのが一般なシャンパン造りにおいて、単一畑の葡萄で造ることは、この畑が特に偉大な葡萄を産する証であり、最高のものだけを造る「ヴーヴ・フルニ」社のポリシーと情熱が凝縮されています。 熟成したブルゴーニュのムルソーを想わせるシルクのよ うな繊細で滑らかな舌ざわりと、熟成を経てなおフレッシュな果実味を纏う気品溢れる味わいです。 ワインアドヴォケイトにサンプルを提供していませんが、偶然ニューヨークのレストランで口にしたパーカー氏が感銘を受け高く評価、1996年vinに9...

ヴィノスにて超高評価96点を獲得した2006年新入荷！ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑、クロ・ノートルダム！年産わずか1000本ほどの超貴重品です。 ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑“クロ・ノートルダム”。 ハウスが所有するわずか0.29haの区画は石垣に囲まれ、かつてノートルダム寺院が所有していました。石灰質土壌で南東に面した非常に恵まれたロケーション。ぶどうの選別を丁寧に施し、オーク樽での発酵、長期熟成と瓶詰め後も最低5年は熟成されるため生産量は非常に少なく、1ヴィンテージの生産量は僅か1000〜1200本。複数の畑の葡萄から造られたワインをブレンドするのが一般なシャンパン造りにおいて、単一畑の葡萄で造ることは、この畑が特に偉大な葡萄を産する証であり、最高のものだけを造る「ヴーヴ・フルニ」社のポリシーと情熱が凝縮されています。 熟成したブルゴーニュのムルソーを想わせるシルクのよ うな繊細で滑らかな舌ざわりと、熟成を経てなおフレッシュな果実味を纏う気品溢れる味わいです。 ワインアドヴォケイトにサンプルを提供していませんが、偶然ニューヨークのレストランで口にしたパーカー氏が...

ワイン名 Vve Fourny Cuvee du Clos Notre Dame Premier Cru 2002 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 ヴーヴ・フルニ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン（RM）】

ワイン名 Vve Fourny Cuvee du Clos Notre Dame Blanc de Blancs Premier Cru 2004 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ヴーヴ・フルニ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 容量 750ml その他備考 【レコルタン（RM）】

ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑クロ・ノートルダム”。 ＊2本分のスペースを要します。ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑クロ・ノートルダム”。ハウスが所有するわずか300hmの区画は石垣に囲まれ、かつてノートルダム寺院が所有していました。単一畑のぶどうを使用するということは、高品質のぶどうを安定して産するポテンシャルを秘めた偉大なテロワールである事を意味します。一方で非常に高いリスクを負うため、栽培過程では徹底した管理が行われ、細心の注意がはらわれます。ぶどうの選別を丁寧に施し、オーク樽での発酵、長期熟成と瓶詰め後も最低5年は熟成されるため生産量は非常に少なく、1ヴィンテージの生産量は僅か1,000本。その分、このシャンパーニュには、最高のものだけを造る彼らのポリシーと情熱が凝縮されています。熟成したブルゴーニュのムルソーを想わせるシルクのような繊細で滑らかな舌ざわりと、熟成を経てなおフレッシュな果実味を纏う気品溢れる味わいです。 下記のR・パーカー氏の評点は、ヴーヴ・フルニが彼にサンプル提供したものではありません。ニューヨークのとある有名高級レストランにて、パーカー氏が偶然...

ヴーヴ・フルニ クロ・ノートルダム ブラン・ド・ブラン ブリュットVve Fourny Clos Notre Damne Blanc de blanc Brut産地フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン容量750mlアルコール度12％前後タイプ白(泡)・辛口品種シャルドネヴーヴ・フルニのフラッグシップ、単一畑“クロ・ノートルダム”。石垣に囲まれた僅か300平米の区画は、かつてノートルダム寺院が所有していました。石灰質土壌で南東に面した非常に恵まれたロケーション。ぶどうの選別を丁寧に施し、オーク樽での発酵、長期熟成と瓶詰め後も最低5年は熟成されるため生産量は非常に少なく、1ヴィンテージの生産量は僅か1000本程度。ワインアドヴォケイト誌にサンプルを提供していませんが、偶然ニューヨークのレストランで口にしたパーカー氏が感銘を受け高く評価、1996年vinに94点という評価を受けています。