Champagne Helene Vertus Blanc de Blancs Premier Cru V.V. domaine d'Heleneドメーヌ デレーヌ （詳細はこちら）ピエール・ウゴが自社のRMシャンパーニュ販売開始までの間、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュは彼の力量を感じさせるに十分な内容を持っている。今回、リリースされたヴェルテュのブラン・ド・ブランは2019年収穫のシャルドネを用いて熟成年数もヴィンテージ・シャンパーニュの要件を満たしているがヴィンテージ・シャンパーニュとしての登録が出来ておらずNV（ノン・ヴィンテージ）でのリリースとなった。NVクラスの価格で実質はミレジムが買える、これはつまりエレーヌ発売に当たってピエール・ウゴからのシャンパーニュラバーへのプレゼントではないだろうか！750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・コート デ ブラン・ヴェルテュシャンパーニュ プルミエ クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナ...

ドメーヌ デレーヌシャンパーニュ エレーヌ ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ クラマンの新進シャンパーニュ生産者ドメーヌ デレーヌの当主ピエール・ウゴが歴史的なクラマンの畑を受け継いだのが2023年、彼自身が栽培したブドウでのシャンパーニュのリリースは2026年以降となる。2026年までの間、コート・デ・ブランの優良な生産者との深い関係から見事なワインの数々をシャンパーニュ エレーヌのブランド名でリリースして行く。 ＜醸造・熟成＞シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ地域ヴェルテュのBIO認定を得た生産者のヴィエーユ・ヴィーニュのシャルドネを木樽（228L）で発酵させマロラクティック終了までSO2を使用せず、マロ終了後に少量添加してワインの微生物汚染を防いでいる。木樽で11ヶ月熟成させボトリングして瓶内2次発酵～熟成に入る。ベースワインは2019年産。ワインはティラージュの時点でデレーヌのセラーに移されて瓶内2次発酵と熟成を実施、デゴルジュマンは2024年7月。ドサージュゼロのブリュット・ナチュール仕立て。瓶内熟成期間、ドサージュの有無などはピエールの感...

クラマンの新進シャンパーニュ生産者ドメーヌ デレーヌの当主ピエール・ウゴが歴史的なクラマンの畑を受け継いだのが2023年、彼自身が栽培したブドウでのシャンパーニュのリリースは2026年以降となる。2026年までの間、コート・デ・ブランの優良な生産者との深い関係から見事なワインの数々をシャンパーニュ エレーヌのブランド名でリリースして行く。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ100% 容量：750mlドメーヌ デレーヌ Domaine d'Helene シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのクラマンに本拠を置くシャンパーニュ生産者 シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのクラマンに本拠を置くシャンパーニュ生産者。現当主ピエール・ウゴはコート・デ・ブランのクラマン、オワリイ、シュイイのグラン・クリュとプルミエ・クリュのキュイに合わせて1.0haの畑、彼の祖先が築き上げた畑の一部を受け継いだ。2027年にはこれに加えて同じく曾祖父母が開拓した2haの畑が追加される。 20世紀初頭にピエールの曾祖父母に当たるジョルジュ・ヴァネールとその妻エレーヌがこのドメーヌを発展させた。ジョル...