Avize Grand Cru Lieu-dit les Avats Millésime アヴィーズ・グラン・クリュ・リューディ・レ・ザヴァ・ミレジメ

Avize "les Avats" Millesime Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes domaine d'Heleneドメーヌ デレーヌ （詳細はこちら）シャンパーニュ地方コート デ ブラン地区の特級（グラン クリュ）アヴィズ村に位置する、希少な単一区画「レ ザヴァ」から収穫されたブドウのみを使用した贅沢なブラン ド ブランです。樹齢約60年の古樹（ヴィエイユ ヴィーニュ）から生み出されるこのキュヴェは、圧倒的な凝縮感とフィネスを兼ね備えています。白い花や熟した果実、ブリオッシュ、アーモンドなどの複雑なアロマに、アヴィズ特有の力強く緻密なミネラル感が美しく溶け込んでいます。長期の瓶内熟成を経てリリースされるため、深みのある豊かな味わいと繊細な泡立ち、そして長く続く気品ある余韻が特徴です。魚介のグリルやクリームソースを添えた料理など、上質な素材を活かした一皿と共にお楽しみください。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・アヴィズシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社詳細を閉じる

ドメーヌ デレーヌアヴィーズ グラン・クリュ リューディ レ・ザヴァ ミレジム コート・デ・ブランはアヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ。ビオディナミで栽培された古木のシャルドネを使い10年を超える瓶熟成を経てリリースされた限定生産品。 ＜醸造・熟成＞コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズの単一畑レ・ザヴァで収穫されたブドウは搾汁され大樽（フードル）内で自生酵母にて発酵し、同樽内で9ヶ月間熟成。100％マロラクティック発酵。澱引きは行わず、2015年7月にティラージュ。2025年10月にデゴルジュマンを行う。瓶内熟成期間は123ヶ月（10年と3ヶ月）。ドサージュは1.75g/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。＜味わい＞シャンパーニュ地方コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ アヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ（Les Avats）にマッサルセレクションで植樹され、ビオディナミ農法で栽培された樹齢60年以上、中には100年を超える古木のシャルドネから造られたシャンパーニュ。白亜紀の石灰質の土壌に、粘土質砂岩が表土を覆う単一畑。希少な畑の古木のシャルドネ、自生酵母での醸造、10年を超える瓶熟成。夢のようなスペックを持つこのワイン。入荷数は600本の限定。デレーヌのドメーヌ物は2026年リリース予定、2027年には入荷が期待されるドメーヌ物の花道を飾るに相応しいシャンパーニュに違いない。 5詳細を閉じる