Les Jutées Les Mesnil Sur Oger Grand Cru レ・ジュテ・ル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュ

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ペルトワ モリゼ リューディー レ ジュテ ル メニル シュール オジェ グラン クリュ 2016 750ml 箱なし ノンドサージュ シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ペルトワ・モリゼは、シャンパーニュ地方のメニル・シュール・オジェに拠点を置く、家族経営のシャンパーニュメゾンです。 クラブ・トレゾール・シャンパーニュのメンバーであり、その品質の高さが保証されています。 こちらの「レ・ジュテ」は、シャルドネの聖地と呼ばれるメニル・シュール・オジェのすぐ北側に位置する区画。 ブドウの樹齢40年のリューディーで、ペルトワ・モリゼの最高峰のシャンパーニュを生み出します。 ■ペルトワ・モリゼについて ペルトワ・モリゼは、コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。 1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、現在に至ります。 今ではメニルの中でも、クオリティーの高いレコルタン・マニピュランとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 レコルタン・マニピュランとは シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。 小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。 また特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。 それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。 クラブ・トレゾール・シャンパーニュとは 1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。 創業者のイヴ氏の頃より、このクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 ■このシャンパーニュについて ブドウ栽培 冬の間、下草を残しておき、夏に耕し土壌を柔らかくします。 ・メニル・シュール・オジェ（1979年植樹、0.77haの小区画） 醸造 2016年に収穫した、グラン・クリュのシャルドネのみ使用。 バトナージュせず、シュールリーで9カ月間熟成。 ・マロラクティック発酵：なし ・醸造：木樽（40%）、ステンレスタンク（60%）で発酵・熟成 ・瓶内澱熟成：5年半 ・ノンドサージュ ティスティング・コメント レモンやライム、グレープフルーツなどフレッシュな柑橘系のアロマに漂うトースティなニュアンス。 しっかりとした骨格があり、複雑味と深みを感じる洗練され引き締まった味わい。 余韻まで続く力強いミネラルと酸が、このシャンパーニュに独特の緊張感と深みを与えます。 提供温度 8〜10℃ オススメ料理 トマトとバジルのブルスケッタ 牡蠣のグラタン 仔牛肉のソテー マッシュルームソース ラングル（ウォッシュチーズ） ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ （コート・デ・ブラン：ル・メニル・シュール・オジェ） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2016 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 12% タイプ 白 スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ペルトワ・モリゼの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

メニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング生産者Pertois-Moriset品種シャルドネおすすめ料理Pertois-Moriset Lieu-Dit Les Jutees Les Mesnil Sur Oger Grand Cru 2016について 牡蛎：ミネラル感と塩辛さが牡蛎の海の香りと完璧に同調し、シャンパンの泡立ちが貝の食感を優雅に引き立てます。 帆立貝のカルパッチョ：シャルドネの繊細な果実味と酸味が生の帆立の甘みを活かし、レモン汁の酸とも相乗効果を生み出します。 白身魚のムニエル（バターソース）：華やかなシャンパンの泡と軽やかなコクがバターの風味と調和し、焼いた魚の香ばしさを上品に包み込みます。 チーズ盛り合わせ（シャブリシュー、グリュイエール等の白カビ・ハードチーズ）：グラン・クリュのテロワールの複雑性がチーメニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング生産者Pertois-Moriset品種シャルドネおすすめ料理Pertois-Moriset Lieu-Dit Les Jutees Les Mesnil Sur Oger Grand Cru 2016について 牡蛎：ミネラル感と塩辛さが牡蛎の海の香りと完璧に同調し、シャンパンの泡立ちが貝の食感を優雅に引き立てます。 帆立貝のカルパッチョ：シャルドネの繊細な果実味と酸味が生の帆立の甘みを活かし、レモン汁の酸とも相乗効果を生み出します。 白身魚のムニエル（バターソース）：華やかなシャンパンの泡と軽やかなコクがバターの風味と調和し、焼いた魚の香ばしさを上品に包み込みます。 チーズ盛り合わせ（シャブリシュー、グリュイエール等の白カビ・ハードチーズ）：グラン・クリュのテロワールの複雑性がチーrakutenfy詳細を閉じる

Lieu-Dit les Jutees les Mesnil Sur Oger Grand Cru Pertois-Morisetペルトワ モリゼ （詳細はこちら）750mlシャルドネ フランス・シャンパーニュ・コート デ ブラン・メニル シュール オジェシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE詳細を閉じる

Lieu-Dit Les Jut es Les Mesnil Sur Oger Grand Cru Pertois Morisetペルトワ モリゼジュテはメニル・シュール・オジェの集落の北側に位置する0.77haのリュー・ディーで、ブドウの樹齢は40年です。ステンレスタンクで発酵後、シュールリーの状態で熟成してボトリング。マロラクティック発酵は行いません。5年以上の瓶内熟成を経てリリースされました。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュメニル シュール オジェAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社nakato詳細を閉じる

Information 品名 リューディ レ ジュテ レ メニル シュール オジェ グラン クリュ ペルトワ モリゼ ワイン名（原語） Lieu-dit Les Jutees Les Mesnil Sur Oger Grand Cru Pertois-Moriset タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 新たなペルトワ・モリゼの最上級キュヴェ ペルトワ・モリゼの本拠地、シャルドネの聖地と呼ばれる「メニル・シュール・オジェ」村の集落すぐ北側に位置する区画「ジュテ」。ここからペルトワ・モリゼの最高峰のワインが生まれます。ステンレスタンクで9か月間シュール・リー状態で発酵、熟成後に瓶詰め。マロラクティック発酵は行いません。最低60か月以上の瓶熟成を経てリリースされます。 レモンやライム、グレープフルーツなどフレッシュな柑橘系のアロマに酵母由来の焼き立てのパンのような香りが混じります。しっかりとした骨格があり、洗練され引き締まった味わいの中に複雑味、深み。ミネラル感と豊かな酸による張り詰めるような緊張感がフィニッシュまで継続します。 2014年からはクラブ・トレゾール・シャンパーニュ（1971年よりある優良生産者だけが集まる最も古いシャンパン・クラブ）のメンバーにも選ばれました。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。シャルドネの聖地を中心とするブラン・ド・ブランのスペシャリスト 実は数年前にインポーターさんに紹介されるまで、私も良く知らなかったシャンパン。別に凄く知名度があるわけでも、コンクールや専門誌で派手にとりあげられたわけでもありません。たまたま、インポーターの担当営業さんの「ほんとに良いから、ちょっと飲んでみてよ。」という一言で試してみて、ビックリ！（そう言われて、想像以上においしいということは、滅多にないんですが・・・） 『あれ？ほんとに美味しい・・・』 シャルドネの造るしっかりとした酸の骨格に支えられながらも、十分な厚みと程良い熟成感。試飲と言いながら、ついつい何度も飲んでしまいました。 「ブランドにこだわらない」「大手のシャンパンはもういいかな」「人の知らない美味しいものを見つけたい」そんな本当に美味しいシャンパンを求めているお客様には特におすすめです。 小規模ながらシャルドネを極める造り手 家族の想いがたっぷりと詰まったシャンパン 品質の高いシャンパーニュを生産すると地元で有名なこの小さなメゾンは、1951年にクラマン(Cramant)出身のイヴ・ペルトワ氏 (Yves Pertois)と、メニル(Mesnil)出身のジャナン・モリゼ女史(Janine Moriset)が結婚することにより設立されました。 イヴ氏は1994年に引退し、1953年生まれの息子・ドミニク氏(Dominique）に引き継がれました。1978年にメニル出身のフローレンス・ローノワ女史（Florence Launois）と結婚し、1994年以降2人で経営を引き継ぎました。2002年からは娘のセシル女史（Cecile）が参加し、2006年から夫のヴァンサン・ボーシェ氏（Vincernt Bauchet）とともに若い夫婦がドメーヌを引き継ぎました。設立以来の家族経営です。 畑の管理（栽培）から収穫、醸造、熟成と一貫した家族での運営で、葡萄は全て自社の畑で収穫されたものを使用するリコルタン・マニュピランです（ただし、ロゼ用の赤ワインのみ購入しています）。派手な専門家の評価や喧伝文句こそありませんが、地道に、真摯に造られたその味わい深いシャンパンは日本国内でもホテルや料飲店を中心に昔から多くのファンを持っています。詳細を閉じる