Grand Cru グラン・クリュ

・白・泡 ・￥20,000〜 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い　記念日　おすすめ詳細を閉じる

ワイン名Egly Ouriet Extra Brut Grand Cru / Egly Ourietワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者エグリ・ウーリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考詳細を閉じる

Information 商 品 名name Egly Ouriet Brut NV 蔵 元wine maker エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店サンリバティーエグリ・ウーリエは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、アンボネイを本拠とするレコルタン・マニピュラン）。現在の名声を築いた中心人物がフランシス・エグリで、現在は子どものクレマンスとシャルルも畑と醸造に携わり、家族でドメーヌを運営しています。La Revue du Vin de Franceの2027年版でも所有者は「Francis, Clemence & Charles Egly」と記載されています。 エグリ・ウーリエの個性を語るうえで欠かせないのが、アンボネイを中心とする古樹のピノ・ノワールです。所有畑はアンボネイのほか、ブジー、ヴェルズネイ、ヴリニーなどに広がり、ピノ・ノワールを主体にシャルドネ、ピノ・ムニエを栽培。とりわけアンボネイは、モンターニュ・ド・ランスを代表するピノ・ノワールの銘醸地であり、その力強さと熟度を生かした、厚みのある「ワインとしてのシャンパーニュ」がドメーヌの大きな特徴です。 象徴的なキュヴェが、「Les Crayeres Vieilles Vignes(レ・クレイエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ)」。アンボネイのレ・クレイエールに植えられた1946年前後の古樹ピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワールです。この区画は表土が非常に薄く、その下に厚いチョーク質土壌が広がります。古樹の低収量による凝縮感と石灰質由来の緊張感を併せ持ち、エグリ・ウーリエの哲学を端的に表現する代表作となっています。単一区画として初めて仕込まれたのは1989年の収穫で、評論家ミシェル・ベタンヌの助言がきっかけだったと伝えられています。 醸造でも特徴的なのが、十分に成熟したブドウの収穫、樽を取り入れた醸造、そして長い澱熟成です。古いブルゴーニュ樽などを用い、野生酵母による発酵を行い、清澄・濾過を極力避けるなど、素材とテロワールを前面に出すアプローチを採っています。さらに瓶内で長期間熟成させることで、単なるフレッシュさだけではなく、果実の厚み、旨味、クリーミーな質感、香ばしさと複雑性を引き出しています。 そのスタイルは、繊細さだけを追求するシャンパーニュとは一線を画します。熟した果実の密度、ピノ・ノワールの骨格、石灰質由来のミネラル感、樽熟成と長期澱熟成による奥行きを高い次元でまとめ上げることがエグリ・ウーリエの持ち味です。 フランシスが確立したこのスタイルは現在、クレマンスとシャルルへと受け継がれつつあります。大手メゾンとは異なり、自らの畑と区画の個性を徹底して追求するエグリ・ウーリエは、アンボネイのピノ・ノワールを世界に知らしめた、現代のグローワー・シャンパーニュを代表する生産者の一つといえる存在です。ネラルを備えた白ワインとして表現している点に、彼らならではの個性があります。詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種： PN 70% CD 30%　 2019 (50%) 2018 (30%) 2017 (20％) 48 ヶ月熟成 Dosage 2g/L 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエグリ・ウーリエの現当主はフランシス・エグリ氏は完璧主義者としてしられ、シャンパーニュの中でも、特に黒ブドウである「ピノ・ノワール」の聖地、アンボネイ最上の作り手と賞賛されております。彼の業績はブルゴーニュ的なワイン造りをシャンパーニュで行なったことです。彼の代表作であるブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュの収量は、40から45hl/haとブルゴーニュの一級並の少なさで非常に濃密な味わいのシャンパーニュを造りだします。そして畑に植えられたブドウの大部分が1945から46年に植えられた60年の古樹です。無農薬に近い栽培と最新の醸造設備を得て進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％アンボネイの南向きの緩やかな斜面に植樹された、樹齢50年超のピノ・ノワールを中心に、東向き斜面のシャルドネをブレンド。プレスは冷却システムを備える最新式のコカールプレスで3時間かけてゆっくりと優しく絞る。その後、24時間静置し、自然な澱落としを行う。自然酵母のみを使用し、2-3度という低温で2-3カ月間アルコール発酵を行い、その後マロラクティック醗酵やバトナージュをせず、澱に寝せたまま12か月間熟成させる。濾過、清澄も一切行わない。美しい酸と厚みのある力強い酒質、バランスに優れたシャンパーニュ。リザーヴワイン50％以上ブレンド。全体の50％樽発酵＆樽熟成 2019 (50%) 2018 (30%) 2017 (20％) ■熟成：48ヶ月澱と共に熟成。 ■ドサージュ2g/L。■デゴルジュマン：July 2024 （輸入元資料抜粋）2019ベース。白い花、砂糖漬けの洋ナシ、タンジェリン、クリーミィで、すがすがしい。ピンポイントの泡、焼き立てのパン、彫りが深く、気品があふれている。一部のすきもない完成度。エグリ・ウーリエのベンチマークとなるキュヴェはフラッグシップでもある。アンボネイ主体にブジー、ヴェルズネイのピノ・ノワール70％、シャルドネ30%。93点。（ワインリポート抜粋）詳細を閉じる