ビオのシャンパン、凄く上品です。 推薦グラス ブルジョワ・ディアズ / シャンパーニュ BD'3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール [2015] Bourgeois-Diaz / Champagne BD'3CC Trois Cepages Collection Brut Nature [2015] セパージュ: 【シャルドネ 60％　　ピノ・ノワール 30％　　ムニエ 10％】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“3CC”は“3セパージュのコレクション”を表しており、シャルドネとピノ・ノワールを中心に3 品種で構成された単一年のキュヴェで、それぞれその年の最高の出来栄えの樽が選ばれます。 「BD'3C」に比べて味わいに幅と深みがあり、幾層にも旨味のある完成度の高い仕上がりです。 【品種】シャルドネ 45％　　ピノ・ノワール 35％　　ムニエ 20％ 【ヴィンテージ】[2015]年 【発酵】100％古い木樽で発酵 【マロラクティック発酵】あり ...

BD'3CC　トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール　2015　ブルジョワ・ディアス 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上がりです。 キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“3CC”は“3セパージュのコレクション”を表しており、シャルドネとピノ・ノワールを中心に3品種で構成された単一年のキュヴェで、それぞれその年の最高の出来栄えの樽が選ばれます。「BD'3C」に比べて味わいに幅と深みがあり、幾層にも旨味のある完成度の高い仕上がりです。 パリとランスのちょうど間に位置するヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区のクルート・シュール・マルヌ村に本拠を置く家族経営のレコルタン・マニピュランで、7ヘクタールの自社畑をビオディナミで管理しています。栽培から醸造に至るまで丹念に手をかけ、全てのキュヴェをノン・ドサージュ、無濾過、無清澄で仕上げ、徹底した「オーガニック・シャンパーニュ」に拘っています。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 75...

ビオのシャンパン、凄く上品です。 推薦グラス ブルジョワ・ディアズ / シャンパーニュ BD'3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール [2014] Bourgeois-Diaz / Champagne BD'3CC Trois Cepages Collection Brut Nature 2014 セパージュ: 【シャルドネ 60％　　ピノ・ノワール 30％　　ムニエ 10％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアズ”を、“M”は“ムニエ”を表しており、ムニエ100％の単一品種キュヴェです。 【品種】ムニエ 100％ 【土壌】粘土質と石灰岩　　　【樹齢】約60年　　　【収量】60hl/ha 【ヴィンテージ】2015年 （リザーヴワイン使用なし） 【発酵】ステンレスタンク(45％)、コンクリートタンク(30％)、古樽(25％)を用いて、19℃で15日間かけて野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】16℃にて45日間 【熟成】ステンレスタンク（82％）と古...

容量：750ml 【キュヴェ】キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアズ”を、“3CC”は“3セパージュのコレクション”を表しており、シャルドネとピノ・ノワールを中心に3品種で構成された単一年のキュヴェで、それぞれその年の最高の出来栄えの樽が選ばれます。 「BD'3C」に比べて味わいに幅と深みがあり、幾層にも旨味のある完成度の高い仕上がりです。 【品種】シャルドネ 60％　　ピノ・ノワール 30％　　ムニエ 10％ 【発酵】ステンレスタンク(1/2)、古樽(1/2)を用いて、野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】9か月間 【瓶熟成】5年間 【ドサージュ】なし 【デゴルジュマン】2019年11月20日 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上 がりです。 【生産量】5,290本 【アルコール度数】12.0％　　　◆無清澄 ※輸入元資料よりBourgeois-Diaz ブルジョワ・ディアズ 【詳細・歴史】 パリからもランスからもちょうど50kmの場所に位置する、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区Crouttes-...