北向き斜面のテロワールが生んだ、エレガントで奥深い味わいが魅力のキュヴェこのキュヴェは、北向きの斜面に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから造られる単一ヴィンテージのシャンパーニュです。3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。北向きの繊細さとピノ・ノワールの深い風味が融合し、テロワールへの深い敬意と情熱が伝わる、唯一無二の味わいを備えています。 フレッシュなリンゴの香りが広がる、軽やかでイキイキとした味わいのノンドゼ淡いピンクの輝きを持ち、フレッシュなリンゴの香りに、ほのかなストロベリーやシナモンのスパイスが感じられます。口当たりは軽やかで滑らか、活気に満ちた味わいが広がるノンドゼ仕上げのシャンパーニュです。生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル ボレアル ブリュット ナチュールLes Semblables Boreal Brut Natureヴィンテージ2020容量750mlコート・デ・バールの魅力を極限まで引き出す、革新的なシャンパーニュメゾンクランデスタンClandestin...

北向き斜面のテロワールが生んだ、エレガントで奥深い味わいが魅力のキュヴェ このキュヴェは、北向きの斜面に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから造られる単一ヴィンテージのシャンパーニュです。3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。北向きの繊細さとピノ・ノワールの深い風味が融合し、テロワールへの深い敬意と情熱が伝わる、唯一無二の味わいを備えています。 フレッシュなリンゴの香りが広がる、軽やかでイキイキとした味わいのノンドゼ 淡いピンクの輝きを持ち、フレッシュなリンゴの香りに、ほのかなストロベリーやシナモンのスパイスが感じられます。口当たりは軽やかで滑らか、活気に満ちた味わいが広がるノンドゼ仕上げのシャンパーニュです。 生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル ボレアル ブリュット ナチュールLes Semblables Boreal Brut Natureヴィンテージ2020容量750ml コート・デ・バールの魅力を極限まで引き出す、革新的なシャンパーニュメゾン クランデスタン Clan...

北向きピノ・ノワール100％遂に遂に、ご紹介の時がやってきました！ 「少量生産のため、探すのは難しいだろうが、今のうちに飲む価値がある。」 「ランスやパリでもなかなか飲めません。」（ワインレポートより抜粋） シャンパーニュ好きから注目を集める、クランデスタンです！！ 単一の品種、畑、収穫年を、オーガニックかビオディナミの畑から調達し、いくつかのキュベを手掛けています。 このレ ソンブラブル ボレアルは北向き畑のピノ・ノワールを100％使用。 南向きピノ・ノワール使用のレ ソンブラブル オストラルと比較すると、クランデスタンのスタイルがより分かるかもしれません。 念願の入荷！クランデスタンです！！■『Wine Report』より抜粋■北向き畑から2021年ベースのブラン・ド・ノワール。サワーチェリー、すりおろしたリンゴ、オレンジオイル、はつらつとした酸、きめ細かい泡。滋味深く、塩麹のようなうまみ、冷涼な年らしいフレッシュ感が詰まっている。評点：93点 INFORMATION NameLes Semblables Boreal Blanc de Noir Brut Nature Champ...