※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 2度目のリリースとなるブラン・ド・ブランのミレジメのリューディ・キュヴェ！ ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタンやサリマ&アラン・コルドイユなど新しい才能が続々と生まれるコート・デ・バールに、ラファエル・ピコネによって2015年に創設されたグローワーです。2018年にリリースされたデビュー・ヴィンテージから世界中で争奪戦が始まり、あっという間に人気グローワーとなりました。ドメーヌでは、その年に感じたインスピレーションを大切にし、『毎年同じシャンパーニュは生まれない』という哲学でシャンパーニュ造りをしています。 「ア・ランヴェール」は、薄いレモンイエローの色合い。グレープフルーツや黄桃などのイエローフルーツ、微かにクリームタルトのニュアンス。アタックは柔らかく、口中はフィネスがありとてもエレガント。良く溶け込んだ泡と心地良い酸に引き立てられた染み入るような味わい。フィニッシュもエレガントで、旨味とまろやかさが長く余韻に残る。 ■A l’Envers ア・ランヴェールとは■ フランス語で「逆さま」という意味。ピノ・...

コート・デ・バールに現れたライジングスター ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタンやサリマ&アラン・コルドイユなど新しい才能が 続々と生まれるコート・デ・バールに、ラファエル・ピコネによって 2015 年に創設されたグローワ ーです。2018 年にリリースされたデビュー・ヴィンテージから世界中で争奪戦が始まり、あっと いう間に人気グローワーとなりました。ドメーヌでは、その年に感じたインスピレーションを大切に し、『毎年同じシャンパーニュは生まれない』という哲学でシャンパーニュ造りをしています。 年々ナチュールへと進化し続けるドメーヌ ビシュリーは、オーレリアン・ルルカンなどが参加するグローワーのグループ「デ・ピエ・エ・デ・ヴ ィーニュ」やエマニュエル・ブロシェなどが加盟する「アソシャション・デ・シャンパーニュ・ビオロジッ ク」に参加。他の造り手との交流を通して年々進化を続けています。18 ベースのキュヴェから は全てのキュヴェが、野生酵母による発酵、醸造添加物無添加、ドザージュゼロ、SO2 もナ チュラルワインと同等まで少ない（30mg/l 前後）ナチュラルワインとなっています。 ...