Réserve Brut レゼルヴ・ブリュット

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)]　＞ [シャンパーニュ]エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかな バニラの香りが特徴。口の中に焼いたフルーツが豊かに 広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬 けのトロピカルフルーツが現れ、切れの良いミネラル のフィニッシュへと向かう。　詳細を閉じる

フランス シャンパーニュ ダムリー メゾン ブリュット シャルドネ ピノ ノワール ピノ ムニエ シャンパン シャンパーニュ スパークリング 高級 泡テルモン レゼルヴ ブリュット Telmont Reserve Brut シャンパーニュ・テルモンは1912年、シャンパーニュ地方マルヌ渓谷の村ダムリーに創業した家族経営のメゾンです。創業者アンリ・ロピタルは、当時のシャンパーニュ業界が大量生産化の波に揺れる中で、自らの畑を守り、土地の個性を忠実に表現するワイン造りを志しました。この哲学はその後100年以上にわたり、4世代のロピタル家によって継承されています。1930年代にセラーマスターとして活動した2代目アンドレは、区画ごとの発酵や長期熟成を積極的に導入し、現在のテルモンのスタイルの礎となる“精緻で透明感ある味わい”を確立しました。1980年代以降は3代目セルジュ、そして1999年からは現醸造責任者のベルトラン・ロピタルによる改革が進み、テロワール重視の哲学をより強く打ち出しています。 テルモンを語るうえで欠かせないのが、サステナブルなシャンパーニュ造りへの強いコミットメントです。メゾンは「In Nomine Terrae（母なる大地の名のもとに）」を掲げ、自然環境を守りながら高品質のワインを生み出すことを使命としています。近年は所有畑の有機転換を進め、化学肥料や除草剤の廃止、土壌保全の取り組みを本格化。既に複数区画がオーガニック認証を取得し、将来的にはすべての自社畑を有機農法へ移行する計画です。また、環境負荷を抑えるため、ギフトボックスの廃止、軽量ボトルの採用、航空便の原則禁止など、醸造から流通に至るまで徹底したエコロジー戦略を実行しています。 このような革新的姿勢が国内外で高く評価されたことで、2020年にはレミー・コアントローグループが資本参加し、さらに世界的な認知が拡大。伝統を守る家族経営メゾンでありながら、現代的な価値観を体現するブランドとして注目を集めています。テルモンのシャンパーニュは、透明性の高いエチケットに象徴されるように、畑の情報、ぶどう品種、収穫年、ドザージュなどを細かく記載し、生産者としての誠実さを明確に示しています。 レゼルヴ ブリュットは主要産地であるダムリー（47％）を中心に、ヴェルテュ（9％）、ソニー（7％）、フォソワ（8％）、フォンテット（6％）、アヴィズ（5％）、ショミュジー（5％）など、複数の村の葡萄を組み合わせて造られています。使用品種は、シャルドネ31％、ムニエ53％、ピノ・ノワール16％で、ムニエ主体の柔らかなスタイルが特徴です。 醸造はステンレスタンクを用いた伝統的な方法で行われ、マロラクティック発酵により、まろやかで親しみやすい味わいに仕上げられています。ワインのブレンドには、2018年収穫分が65％と中心的な役割を果たし、2017年と2016年がそれぞれ12％、2015年が2％、さらに9％のリザーブワインが加わり、複雑さと一体感をもたらしています。 2019年に瓶詰され、セラーで3年間ゆっくりと熟成した後、2022年にデゴルジュマンが行われました。複数の収穫年と多彩な産地が織りなす、奥行きと調和のある味わいが魅力の一本です。 テルモン レゼルヴ ブリュット 洋ナシと軽くトーストしたアーモンドのアロマが心地よく絡み合い、口に含むと洋ナシのシャリシャリとしたニュアンスがまず舌に広がります。その新鮮で優美な味わいはクリームを思わせる優しい風味へと展開し、洗練されたフィニッシュを迎えます。 品種：シャルドネ 31%、ピノ ムニエ 53%、ピノ ノワール 16% ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる

シャルドネ、ムニエ、ピノノワールという3つの葡萄品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。 様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテム。毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージです。 スイカズラやバニラの香りに、プラムやマジパンの味わい。 【産地】 フランス 【生産者】 テルモン 【度数】 12度 【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。詳細を閉じる

 商品説明  エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかな バニラの香りが特徴。口の中に焼いたフルーツが豊かに 広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬 けのトロピカルフルーツが現れ、切れの良いミネラル のフィニッシュへと向かう。  保存方法  冷暗所にて保管してください。  その他  商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。詳細を閉じる

自然への深い敬意が込められた高い評価を得るシャンパーニュシャンパーニュ・テルモンは1912年、アンリ・ロピタルによって「J・ド・テルモン」としてスタートしました。 フランス・エペルネ近郊ダムリー村に根を下ろし、世代を超えて受け継がれる家族経営の精神とクラフトマンシップを大切にしてきました。 2021年には「メゾン・テルモン」へと改名し、伝統を守りながらも未来への革新を続けています。 テルモンの哲学は「優れたワインは自然からの贈り物」という信念に根ざし、伝統と革新を融合させた唯一無二の味わいを提供しています。一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフトマンシップとサステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なメゾンとして知られており、自然への深い敬意を込めたテルモンは、世界中の愛好家たちから高い評価を受けています。 テルモンの矜持「すべては自然と品質のために」テルモンは、量よりも質を重視したシャンパーニュ造りにこだわっています。 畑では自然のリズムに寄り添いながら、土壌の保護とテロワールへの敬意を忘れない丁寧なブドウ栽培を実践しています。 上質のシャンパーニュを造るために状態の良いブドウの房のみを厳選して摘み取り、醸造工程ではテロワールの個性を尊重した、最小限の介入によってブドウ本来の美味しさを引き出しています。 また、アッサンブラージュでは品種や畑ごとの特徴を熟知したセラーマスターのベルトラン氏がテルモンらしさを最大限に表現。すべては自然と品質を最優先に考えた、テルモンの確固たる信念の表れです。 シャンパーニュの真価を引き出す熟成テルモンでは、熟成こそがシャンパーニュの真価を引き出す重要な工程だと考えています。 ノン・ヴィンテージでも最低3年の熟成期間を設けており、これはシャンパーニュのアペラシオンで定められた熟成期間の倍になります。 また、ヴィンテージに至っては6年以上の熟成を行うことで、よりワインに深みと複雑さを与えています。 この熟成へのこだわりにより、テルモンのシャンパーニュは繊細な泡立ちと豊かな香り、エレガンスに満ちた味わいを実現しています。 時間をかけてゆっくりと育まれるその一杯には、テルモンの自然への敬意と職人たちの情熱が込められています。 未来への約束、自然環境へ配慮したテルモンの挑戦テルモンが目指しているのは自然への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守るという確固たる取り組みです。 現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3%程度といわれるなか、2017年には所有する畑（約24.5ha）全体の72%にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。 メゾンではシャンパーニュ地方で初めて外装材やギフト包装材の製造と使用を禁止し、エコデザインの普及に取り組んでいます。 また、透明ボトルの使用を廃止し、ガラスの85%がリサイクルで製造された100%リサイクル可能なグリーンボトルのみを使用するなど、次世代のために美しい地球を守り続ける決意を貫いています。 ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。 様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。 毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。 Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。 口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。 ■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量375ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア詳細を閉じる