レゼルヴ ブリュット [NV] テルモンTelmont Reserve Brut NV750mlシャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン シャルドネ

Telmont Réserve Brut / テルモン レゼルヴ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTelmont/テルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

フランス シャンパーニュ ダムリー メゾン ブリュット シャルドネ ピノ ノワール ピノ ムニエ シャンパン シャンパーニュ スパークリング 高級 泡テルモン レゼルヴ ブリュット Telmont Reserve Brut シャンパーニュ・テルモンは1912年、シャンパーニュ地方マルヌ渓谷の村ダムリーに創業した家族経営のメゾンです。創業者アンリ・ロピタルは、当時のシャンパーニュ業界が大量生産化の波に揺れる中で、自らの畑を守り、土地の個性を忠実に表現するワイン造りを志しました。この哲学はその後100年以上にわたり、4世代のロピタル家によって継承されています。1930年代にセラーマスターとして活動した2代目アンドレは、区画ごとの発酵や長期熟成を積極的に導入し、現在のテルモンのスタイルの礎となる“精緻で透明感ある味わい”を確立しました。1980年代以降は3代目セルジュ、そして1999年からは現醸造責任者のベルトラン・ロピタルによる改革が進み、テロワール重視の哲学をより強く打ち出しています。 テルモンを語るうえで欠かせないのが、サステナブルなシャンパーニュ造りへの強いコミットメントです。メゾンは「In Nomine Terrae（母なる大地の名のもとに）」を掲げ、自然環境を守りながら高品質のワインを生み出すことを使命としています。近年は所有畑の有機転換を進め、化学肥料や除草剤の廃止、土壌保全の取り組みを本格化。既に複数区画がオーガニック認証を取得し、将来的にはすべての自社畑を有機農法へ移行する計画です。また、環境負荷を抑えるため、ギフトボックスの廃止、軽量ボトルの採用、航空便の原則禁止など、醸造から流通に至るまで徹底したエコロジー戦略を実行しています。 このような革新的姿勢が国内外で高く評価されたことで、2020年にはレミー・コアントローグループが資本参加し、さらに世界的な認知が拡大。伝統を守る家族経営メゾンでありながら、現代的な価値観を体現するブランドとして注目を集めています。テルモンのシャンパーニュは、透明性の高いエチケットに象徴されるように、畑の情報、ぶどう品種、収穫年、ドザージュなどを細かく記載し、生産者としての誠実さを明確に示しています。 レゼルヴ ブリュットは主要産地であるダムリー（47％）を中心に、ヴェルテュ（9％）、ソニー（7％）、フォソワ（8％）、フォンテット（6％）、アヴィズ（5％）、ショミュジー（5％）など、複数の村の葡萄を組み合わせて造られています。使用品種は、シャルドネ31％、ムニエ53％、ピノ・ノワール16％で、ムニエ主体の柔らかなスタイルが特徴です。 醸造はステンレスタンクを用いた伝統的な方法で行われ、マロラクティック発酵により、まろやかで親しみやすい味わいに仕上げられています。ワインのブレンドには、2018年収穫分が65％と中心的な役割を果たし、2017年と2016年がそれぞれ12％、2015年が2％、さらに9％のリザーブワインが加わり、複雑さと一体感をもたらしています。 2019年に瓶詰され、セラーで3年間ゆっくりと熟成した後、2022年にデゴルジュマンが行われました。複数の収穫年と多彩な産地が織りなす、奥行きと調和のある味わいが魅力の一本です。 テルモン レゼルヴ ブリュット 洋ナシと軽くトーストしたアーモンドのアロマが心地よく絡み合い、口に含むと洋ナシのシャリシャリとしたニュアンスがまず舌に広がります。その新鮮で優美な味わいはクリームを思わせる優しい風味へと展開し、洗練されたフィニッシュを迎えます。 品種：シャルドネ 31%、ピノ ムニエ 53%、ピノ ノワール 16% ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last