Réserve Brut レゼルヴ・ブリュット

自然に寄り添い、時を醸す。 サステナブル・シャンパーニュの先駆者。 1912年創業、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン「テルモン」。 マルヌ渓谷の豊かなテロワールに根ざし、4世代にわたり家族経営で築かれてきた伝統とクラフトマンシップが息づいています。 テルモンの哲学は、“In the Name of Mother Nature（すべては母なる自然のために）”。 自社および契約農家の畑では有機栽培を推進し、土壌とブドウ本来の力を最大限に引き出すことを目指しています。 収穫はすべて手作業、醸造も丁寧に。 ノンヴィンテージでも最低3年以上の熟成期間を設けるなど、品質への妥協はありません。 近年ではレオナルド・ディカプリオが出資したことでも話題を呼び、軽量ボトルの導入や再生可能エネルギーの活用など、環境配慮への真摯な姿勢でも注目を集めています。   テクニカルデータ 2020年をベースとしたマルチヴィンテージ。 シャルドネ、ムニエ、ピノノワールという3つの葡萄品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。 様々な風味のバランスが調和しています。 毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しています。 産地 ダムリー (47%) ヴェルテュ(9%) ソニー(7%) フォソワ (8%) フォンテット(6%) アヴィズ (5%) ショミュジー（5%) その他(13%) デゴルジュマン：2024年 ドサージュ：3.4 g/L   テイスティングコメント まず嗅覚で、焼いた果実のアロマが、バニラとほのかな植物の複雑な香りへと導かれていくさまを感じます。 口中には、砂糖漬けにした柑橘類のアロマをともなう、豊饒でありながらも抑制された心地よさが広がります。 まさにテルモンのスタイル、本来相容れないものが両立するというテルモンのパラドックスを象徴する逸品です。 軽やかで引き締まった酸味と、そこから移ろう、甘美で豊かなフィニッシュの調和がなんとも美しい一品です。詳細を閉じる

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。 ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。 一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。 テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。 メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。 現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。 セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。 テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。 独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。 テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。 ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。 様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。 毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。 Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。 口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。 ■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量1500ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。詳細を閉じる

RESERVE BRUT TELMONTテルモン （詳細はこちら）シャルドネ、ムニエ、ピノノワールという3つの葡萄品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテム。エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかな バニラの香りが特徴。口の中に焼いたフルーツが豊かに 広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬 けのトロピカルフルーツが現れ、切れの良いミネラル のフィニッシュへと向かいます。7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ シャンパーニュの1500mlマグナムボトルです！1500mlシャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Remy Cointreau Japanフレッシュでリッチ、様々な風味のバランスが調和！テルモンのフラッグシップであり、7つの年を用いたシャンパーニュ「レゼルヴ ブリュット」1500mlマグナムボトル！レゼルヴ ブリュット テルモンRESERVE BRUT TELMONT商品情報エペルネ近郊のダムリーに拠点を置く、1912年創業のシャンパーニュメゾン「テルモン」。俳優レオナルド ディカプリオも2022年より株主としてメゾンに参画しています。このレゼルヴ ブリュットはブランドのフラッグシップ アイテム。シャルドネ、ムニエ、ピノノワールという3つのブドウ品種の繊細なマリアージュが描き出され、フレッシュさとリッチさ。様々な風味のバランスが調和しています。毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ シャンパーニュの1500mlマグナムボトルです！シャルドネ43％、ムニエ％、ピノノワール20％のセパージュ畑は殺虫剤、除草剤、殺菌剤、化学肥料は一切不使用。植物で覆うことで土地の生命力を高めています。栽培は有機農法で行っています。ブドウはシャルドネ43％、ムニエ％、ピノノワール20％のセパージュ。ベースとなる2017年のブドウは56％を使用。残りは6年分のストックワインをブレンドしています。ステンレスタンクで伝統的な醸造方法を行い、マロラクティック発酵を実施。36ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を行っています。フレッシュさとリッチさ。様々な風味のバランスが調和エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、切れの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。フレッシュさとリッチさ。様々な風味のバランスが調和しています。伝統と持続可能性を融合させる小規模プレステージ シャンパーニュメゾンテルモン TELMONTシャンパーニュのヴァレ ド ラ マルヌ地区に本拠地を置く、1912年創業のシャンパーニュメゾン「テルモン」。俳優レオナルド ディカプリオも2022年より株主として参画しています。その哲学は「アルチザン」と「サスティナビリティ」という2つの大きな柱から成り立ち、伝統と持続可能性を融合する手法に取り組んでいます。そして小規模ながらもプレステージ シャンパーニュメゾンとして確固たる地位を築いています。「アルチザン（職人による伝統的な製法での少量生産）」アルチザンとは職人による伝統的な製法での少量生産を意味します。フランスを代表する飲み物であるシャンパーニュ造りにおいて、伝統的な製法の継承と妥協を許さない徹底した品質管理が非常に重要であると考えています。その信念は4世代にわたるワイングローワーである、オーナー家族に受け継がれ、主な工程は今も伝統的な手作業で行われています。「サステナビリティ（テロワールの保護と、次世代への継承）」所有する22ヘクタール（東京ドーム4.7個分）のブドウ畑のみならず、その周辺環境にも敬意を払い、テロワールの保護に重点を置いています。自然はすべての母であり、その恵としてのシャンパーニュを丁寧に造り続けるだけでなく、次世代へと継承するための取り組みを続けています。2022年現在、収穫するブドウ畑の83％がオーガニック認証を受けています。レオナルド ディカプリオ氏が2022年より株主として参画2022年にテルモン シャンパーニュ ハウスの新規株主としてレオナルド ディカプリオ氏が参画しました。「テルモンは、パートナーであるワイン生産者とともに、100％オーガニックのシャンパーニュを生産することを目標とし、今後数年間、完全に持続可能な生産ライフサイクルを実現しています。土地の生物多様性の保護から、100％再生可能な電力の使用まで、環境への負荷を徹底的に減らすことを決意しているメゾン テルモンに、投資家として関与できることを誇りに思います。レオナルド ディカプリオ」とコメントしています。詳細を閉じる