パルメは、スペイン・へレス(シェリー)で発展した熟成手法「ソレラシステム」を導入しているシャンパーニュでは 非常に珍しいメゾンです。毎年、その年に造られた新しいワインをまずオーク樽で6〜8ヶ月熟成させた後、 大型のステンレスタンク内に貯蔵しているソレラワインに加えます。ピノ・ノワールのソレラは「ロゼ・ソレラ」や 「アマゾーヌ・ド・パルメ」にリザーヴワインとして、また、シャルドネのソレラはドザージュ時の 「門出のリキュール」として使用されています。35年以上にわたり継ぎ足されながらソレラシステムで 貯蔵されているワインは、まさに「時間」を尊重するパルメの哲学を体現しています。 　モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの厳選したピノ・ノワールとムニエを 絶妙なバランスでブレンドしたモダンなブラン・ド・ノワール。 マイィとヴェルズネイのピノ・ノワールを使用したソレラ原酒が豊かさを与え、 また、ピノ・ノワールとムニエのフルーティな骨格がよく表現されており、驚くほどフレッシュな味わいです。 グレープフルーツとスグリの爽やかさが、桃やアプリコットの繊細なアロマを引き...

モエ エ シャンドン、ドン ペリニヨン、ヴーヴ クリコ、ペリエ ジュエ、ベル エポック、ルイ ロデレール、クリスタル、クリュッグ、マム等のシャンパーニュが枯渇しており今後もさらなる品薄が続く現状で、安定した高品質のシャンパーニュを提供したい店舗様にもオススメです。 このシャンパーニュは2021年に開催された権威あるコンペティションにおいて、ベスト ブラン ド ノワールの座を獲得しました。 世界のワイン業界ではルイ ロデレール、ボランジェ、ポル ロジェ、シャルル エドシック、ビルカール サルモンに並ぶプレミアムブランドとして位置づけられています。 今や日本は世界3位のシャンパーニュ消費大国ですが、これまで輸出されてこなかったのが不思議な程のクオリティを持つパルメは、シャンパーニュ愛好家なら今最も注目すべきメゾンです。 商品名：パルメ ブラン ド ノワール (Palmer Blanc de Blanc) ブドウ品種：ピノ ノワール50%、ムニエ50%(リザーヴワイン35%) 瓶内熟成：48か月 ドサージュ：6g/L 原産国：フランス シャンパーニュ タイプ：スパークリングワイン 内容量：7...

ピノ・ノワールとムニエを絶妙なバランスでブレンドしたモダンなブラン・ド・ノワール。グレープフルーツやスグリの爽やかさが桃やアプリコットの芳醇なアロマを引き立てています。口の中ではアロマの強さと繊細さが非常にバランス良く感じられます。 シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権で2015、2017、2018年とゴールドメダル。 産地：フランス/シャンパーニュ  品種：ピノ・ノワール50%、ムニエ50％ 容量：750ml

桐箱に世界一獲得のシャンパーニュが入った、プレゼントにもピッタリのシャンパーニュBOXです。モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの厳選したピノ・ノワールとムニエをブレンドした、完璧なバランスのこのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールの現代的表現です。ピノ・ノワールのフルーティーなストラクチャーが、驚くほどにフレッシュに表現されています。グレープフルーツとスグリの爽やかさが、桃やアプリコットの繊細なアロマを引き立てています。口の中では、アロマの強さと繊細さが非常にバランス良く感じられます。様々な料理と調和するシャンパーニュです。◆受賞歴◆▽IWSC　2018＆20192年連続 NVシャンパーニュトロフィー獲得▽シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021/2022Champagne NV Blanc de Noirs部門　ベスト・イン・クラス＆金賞獲得英字表記Palmer Blanc de Noir生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプ ブリュット葡萄品種ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%ドサージュ6g/L（ロットに...

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