ADN de Meunier Extra Brut ADN・ドゥ・ムニエ・エクストラ・ブリュット

クリストフ・ミニョン　ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット　NV ビオ・ディナミ（有機自然栽培）を実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパンを作り出す。彼の造る葡萄はこの地区の他の生産者に比べ、例年アルコール度数にして1％高い原料ワインを生み出す。一般的に重厚さに欠けると評価されるピノ・ムニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを生み出す。 ピノ・ムニエ100％のエクストラ・ブリュット。果実香とアーモンドの香りが絡み合う味わい深いシャンパン。 産地：フランス/シャンパーニュ/ヴァレー・ド・ラ・マルヌ 品種：ピノ・ムニエ100％ 容量：750mlクリストフ・ミニョン Christophe Mignon あのジャックセロス：アンセルム・セロス氏と同じ思想の元、ビオ・ディナミを実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパーニュを作り出している生産者です。 クリストフ・ミニョンはヴァレ・ド・ラ・マルヌのフェスタニーにドメーヌを置くレコルタン・マニピュランのシャンパーニュ生産者。それは1882年から始まる家族の歴史の中で生み出されてきた。 1983年このドメーヌを引き継いだクリストフ・ミニョンは当初彼がリスペクトする曽祖父の名前を冠したシャンパーヌ　エリテール・ユージン・プリュドムからクリストフのシャンパーニュ造りは始まる。そして彼自身の名前を冠したブランドを立ち上げてクリストフ・ミニョンのブランドがスタートした。 2006年、教師であったクリストフの妻ローランスがドメーヌに加わり営業部門が強化され、2015年には彼らの2人の息子ロアンとネイサンもドメーヌに合流し新たな世代へワイン造りが受け継がれることが証明された。 クリストフ・ミニョンのワイン造りはビオディナミを完璧なまでに実践している。しかしながら彼らのシャンパーニュのラベルにはビオディナミやビオロジックの認証の記載は無い。 クリストフに何故かと問うと、例えば最悪の気候条件が重なりビオディナミであることを選びブドウを失うか、或いはブドウを救うために必要な最小限の薬品散布を使うかの判断に迫られた場合、彼は迷いなくブドウを救う選択を行うと言う。だが、彼の姿勢はビオディナミのお手本のようなブドウ栽培からセラーの建築、ワイン造りにもビオディナミのカレンダーをベースに行うなど、完璧なビオディナミ生産者に他ならない。自分の信じたビオディナミによるワイン造りは彼らの土地を表現した最高のワイン造りの方法であり、認証をラベルに掲載することに価値を感じていない、そして万一僅かでもビオディナミを名乗れない状況に陥った場合、ラベルに認証を付ける嘘を許さない精神の持ち主だ。詳細を閉じる

シャンパーニュ クリストフ・ミニョン　ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット NV フランス/シャンパン/750ml ピノ・ムニエ100％のエクストラ・ブリュット。果実香とアーモンドの香りが絡み合う味わい深いシャンパン。 ＜醸造・熟成＞空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。20％は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。リザーブワインの比率は50％。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは2g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。＜味わい＞補助的品種とされるピノ・ムニエから造られた、果実香とアーモンドの香りが絡み合う、味わい深い見事なシャンパン。 5詳細を閉じる

空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施。20％は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵は行わない。リザーブワインの比率は50％。40ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは2〜5g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ADN とはDNAの事。クリストフのムニエに対する情熱を表現するためにムニエのDNA（遺伝子情報）と言う名称をムニエ100％のワインに用いた。英字表記Christophe Mignon ADN De Meunier Extra-Brut NV生産者クリストフ・ミニョン生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ムニエ内容量(ml)750ドサージュ2〜5g/l熟成期間40ヶ月※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパーニュl　lヴァレ ド ラ マルヌl　lピノムニエl　関連商品【 P10倍 】クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ ブリュッ...【 P10倍 】クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ ロゼ ド...【 P20倍 】ヴァザール コカール ドゥミ セック ブラン ド ブ...13,200円18,700円11,000円サルモン 100% ムニエ ブリュットブリュット NV 750ml 正...【 P20倍 】コラール ピカール ADN ロゼ エクストラ ブリュッ...【 P20倍 】ヴァザール コカール キュヴェ カミーユ NV ブリュ...9,900円11,880円15,180円【 P20倍 】ヴァザール コカール ブリュット レゼルヴ NV グ...フランソワーズ ベデル アントル シエル エ テールNV 750ml ...【 P20倍 】アンリ ド ヴォージャンシー キュヴェ ルイ ノン ド...14,850円14,300円12,100円【10周年記念特価】 シャンパン マノン ブティエ ゲール ニュアンス...【 P20倍 】送料無料 ルソー バトー ブラン ド ノワール グラン...【 P20倍 】ルイ ドゥセ オリジナル ブリュット ナチュール 75...11,880円11,880円11,880円詳細を閉じる

Adn De Meunier Millesime Extrta Brut Christophe Mignonクリストフ ミニョン （詳細はこちら）空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。20％は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。リザーブワインの比率は50％。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは2g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社ADN ドゥ ムニエ ミレジム エクストラ ブリュット クリストフ ミニョンAdn De Meunier Millesime Extrta Brut Christophe Mignon生産者情報クリストフ ミニョン Christophe Mignon若きシャンパーニュ生産者クリストフ　ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスティニーの地に6haの自社葡萄園を所有するRM（レコルタン・マニピュラン：葡萄生産者元詰め）畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置する。詳細を閉じる