「モノ」にこだわるワイナリーの神髄! 1795年、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に設立された歴史あるドメーヌ。 「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」 これが7代目の現当主フラヴィアンの求めるワイン像。これを実現するために、フラヴィアンによるシャンパーニュは基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージとなっている。 「ラ・フォンティネット」は、標高100m。斜面中腹部。砂質石灰岩土壌と風化した泥灰土の土壌。ゼラニウムやオレンジピールのアロマ。ふんわりとした果実が広がり、ドライで長いフィニッシュへと続いていく。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種：ムニエ 100% 熟成：36ヶ月以上 ドサージュ：0.8g/L CHAMPAGNE DOMAINE NOWACK LA FONTINETTE ドメーヌ・ノワック ラ・フォンティネット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ※表記はNV(ノンヴィンテージ)ですが、201...

『年産2300本！』輸入元の社長自ら現地のワイン＆シャンパン通が集うワインバーで、数年にわたり情報を入手して輸入にこぎつけたという…◆『世界が奪い合う職人的造り手！！』それが、フラヴィアン・ノワックです！テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現することが、彼の求めるシャンパン像。それを実現するために、一部を除いて全て《単一区画》《単一年》《単一品種》という、まさに職人的なシャンパン造りを行っているのです！と聞くと、他にも同じ哲学で造っている生産者もいるのでは、と思われるかもしれませんが、そのシャンパンが日本＆世界で争奪戦になっていることは事実。是非、キュベ毎に飲み比べて頂きたい造り手です！ ■輸入元資料より抜粋■ 標高100m。斜面中腹部。砂質石灰岩土壌と風化した泥灰土の土壌。ゼラニウムやオレンジピールのアロマ。ふんわりとした果実が広がり、ドライで長いフィニッシュへと続いていく。 INFORMATIONNameFontinette Nowackブドウ品種ムニエ100%生産者名ノワック産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／...