詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Bruno Paillard Cuvee 72楽天スーパーセール最大43.5倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！今だけ6大セット10％OFF！蔵直ボジョレー・ヌーヴォー2021予約受付中！デュブッフ2021ボジョレー・ヌーヴォー予約受付中！DRC入り高級福袋！　　　　　　　　　　　　　パーカー97点！ 　　　天才シェフ「 ロブション 」もベタ惚れ絶品シャンパン！ 世界11ヶ国に店舗を持ち、あのミシュランガイドで、合計28個の星を獲得している 天才シェフ「 ジョエル・ロブション氏 」が、 　　　　　　　　　　　　　　　　　「 うちの店に置かせて欲しい 」 と、自ら蔵へ直行した絶品シャンパン蔵が、 　　　　　　 　　 　　　ブルーノ・パイヤール 1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれた「 ブルーノ・パイヤール 氏 」は、 27歳となった1981年に自身のシャンパーニュメゾンを設立。 戦後に生まれた唯一のシャンパン蔵としても名を馳せています。 1本1本手間を惜しまず丁寧に作られた超贅沢な...

ワイン名Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

72ヶ月熟成！2020年日本国内初リリース！シャンパーニュの革命者《ブルーノ・パイヤール》が造る…◆『Cuvee 72（スワサン・ドゥーズ）』長期熟成用に特別にアッサンブラージュされた、オリジナル・キュベを3年間シュールリー熟成、デゴルジュマンの後、さらに3年間熟成をさせた36ヶ月＋36ヶ月で72（スワサン・ドゥーズ）と名付けられました。3年間熟成の後、デゴルジュマンを終えたシャンパーニュは、時と共に複雑さを増します。そこから始まる新たな熟成で、より複雑味を増し、様々な香りが折り重なった、なんとも言葉にし難い、成熟した味わいをお楽しみください！ ■輸入元様資料より抜粋■ 【テクニカル情報】・ドザージュ：6 g/L以下　・Alc：12％前後　・畑：30以上のクリュから厳選（構成は非公開/半分以上が自社畑）　・醸造：一番搾りの果汁のみを使用。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを30〜50％ブレンド。ワインの20％は木樽で発酵。36ヶ月瓶内でシュールリー熟成させ、デゴルジュマン後、更に36ヶ月熟成。（計72ヶ月熟成）・デゴルジュマン：2017年1月（今回入荷分）★相性料理：熟...

ワイン名Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

Information 商 品 名name Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut Multi VT NV 蔵 元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ミレジム 情 報information ドサージュ:6g/l 以下 鮮やかな輝きを持つイエローがかったゴールド。非常にきめ細やかな泡沫。≪香り≫：第一アロマは、柑橘系果実の香りがやや支配的で、オレンジの花やサンザシ、仄かなアカシアの香りを思わせる白い花の香りが少しずつ花開いてゆく。もう暫く十分に時間を置け ば、スパイスやサフ...

容量：750ml30以上のクリュから厳選（構成は非公開/半分以上が自社畑）　醸造：一番搾りの果汁のみを使用。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを30〜50％ブレンド。ワインの20％は木樽で発酵。36ヶ月瓶内でシュールリー熟成させ、デゴルジュマン後、更に36ヶ月熟成。（計72ヶ月熟成）　 「キュヴェ72」は、3年間の熟成を経て造られるプルミエール・キュヴェをデゴルジュマン後、瓶内で更に3年間熟成させた新たなバリエーションで、出荷までに合計72ヶ月（36ヶ月+36ヶ月）熟成させていることから、「キュヴェ72」と名付けられました。デゴルジュマンを終えたシャンパーニュは、時と共に複雑さを増し、果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展してゆきます。デゴルジュマン後から始まる新たな熟成で複雑味を増し、様々な香りのニュアンスが累積されたプルミエール・キュヴェの成熟した味わいをお楽しみください。※デゴルジュ・輸入元同じですが、バックラベルが2種類ございます。また、入荷当初より、少しラベルが擦れて色落ちしている商品がございます。何卒ご了承ください。　

最良のブドウから、最高の技術で 偉大なシャンパーニュ造りの情熱 細部にこだわったシャルドネ・ハウス！ 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。 　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、ガス圧を軽くするデミ・ムースという手法を用いている。泡立ちが優しくなり、きつさを和らげている。フラッグシップN. P. U.のこだわり 　フラッグシップのN.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェだ。優良なヴィンテージのグランクリュのキュ...

容量：750ml30以上のクリュから厳選（構成は非公開/半分以上が自社畑）　醸造：一番搾りの果汁のみを使用。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを30〜50％ブレンド。ワインの20％は木樽で発酵。36ヶ月瓶内でシュールリー熟成させ、デゴルジュマン後、更に36ヶ月熟成。（計72ヶ月熟成）　 「キュヴェ72」は、3年間の熟成を経て造られるプルミエール・キュヴェをデゴルジュマン後、瓶内で更に3年間熟成させた新たなバリエーションで、出荷までに合計72ヶ月（36ヶ月+36ヶ月）熟成させていることから、「キュヴェ72」と名付けられました。デゴルジュマンを終えたシャンパーニュは、時と共に複雑さを増し、果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展してゆきます。デゴルジュマン後から始まる新たな熟成で複雑味を増し、様々な香りのニュアンスが累積されたプルミエール・キュヴェの成熟した味わいをお楽しみください。※入荷当初より、少しラベルが擦れて色落ちしている商品がございます。何卒ご了承ください。