【2本以上ご購入で送料 代引無料】ギボラ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ピュール プリスム ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット シャンパーニュ 白ワイン 辛口 泡 シャンパン 750ml (ギボラ シャンパーニュ)

Guiborat Fils Pur Prisme / ギボラ・フィス ピュール・プリスムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGuiborat Fils/ギボラ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

キボラ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“ピュール・プリスム”(4パーセル)・ブラン・ド・ブラン・(シャルドネ100％)・エクストラ・ブリュット・(ドサージュ0)・R.M・生産者元詰・(オーナー＆ワインメーカー リシャール・フーケ家)・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ Guiborat Grand Cru Blanc de Blancs “Pur Prisme” (Richard Fouquet) Extra Brut (Grand Cru 4 Parcelles (Cramant=Les Bergerise & Chouilly=Le Mont Aigu & Les Caures & Oiry=Les Briquetes)) Recolte 2011 Tirage 04/2013 36 mois (18 mois elvageinox - 18 mois cave) Degorge 11/2015〜01/2016 (Zero Dosage) こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！人気特級100％ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)シャンパーニュ愛好家大注目！ミシュラン星付ランスのレ・クレイエール(ル・パルク)や、アメリカの「エリート・トラベラー」誌の世界のレス

トラン番付No.1(世界1位)に輝いた、シカゴの「アリニア(Alinea)」にもオンリスト！しかもシャルドネの聖地！コート・デ・ブランの、しかもグラン・クリュ100％！しかもクラマン・グラン・クリュ、珍しいシュイイ・グラン・クリュ、さらにオワリー・グラン・クリュの中の、しかも4つのパーセルのみから造られる究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかもドサージュなし、直球勝負の本格派ブリュット・ナチュール(ドサージュなし)！！ずばり、クラマンやシュイイ、オワリといった珠玉のグラン・クリュのシャルドネを上手に使い、愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのもの！が存在するシャンパーニュに仕上げられた究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！！造り手は、1890年から歴史があり、クラマン本拠地で、現当主(ワインメーカーでもある)リチャード・フーケ(1993年継承)で5代目！(所有畑8haのほとんどがグラン・メゾン(ローラン・ペリエ)に直行！3haのみで自社の最高キュヴェを造る)彼のフィロソフィーは「できるかぎり手を加えないことにより、自然の真実を保って行く事」ワインプレスでも評価が高く、R.V.F誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌でより多く取り上げられています。この“ピュール・プリスム”は、限りなくビオに近いリュット・レゾネ(2つのパーセルはビオ)のグラン・クリュ100％の4区画の畑(クラマン(Les Bergeries)の畑＆シュイイの2区画(Le Mont Aigu & Les Caures)の畑＆オワリ(Les Briquetes)畑)からの平均樹齢30年のシャルドネ100％を手摘み100％、一部マロラクティック発酵、しかも一部樽使用！しかも単一年産100％(2011年)！にリザーブワイン(11％)をアッサンブラージュ！しかもシャンパンに違った色とニュアンスを与えるため、収穫後18ヶ月でボトリング、しかもドサージュなし！さらにセラーで最低32ヶ月熟成！しかもデゴルジュ後最低8ヶ月熟成の後(計58ヶ月以上)でリリース！このピュール・プリスムは、名前の通りスタイルは限りなくピュア！繊細で純真で純朴！レモンやリンゴ、白桃に菩提樹の花などを思わせる溌剌としたアロマ！かすかにハチミツのようなコクやアーモンドの香味も感じられるコート・デ・ブランのシャルドネの特長が良く表現された究極シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

(キボラシャンパーニュグランクリュピュールプリスムブランドブランエクストラブリュット) (キボラシャンパーニュ) (リシャールフーケ) シャルドネの聖地！コート・デ・ブランの グラン・クリュ100％の 4つのパーセルのみから造られる 究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！シャンパーニュ・ギボラの始まりは1890年。5代目となる現在の当主リシャールの曽曽祖父（リモージュで石切り職人だった）がシャンパーニュに移り住み、ブドウ栽培を始める。 彼の孫娘（リシャールの祖母）がメゾンを継承した時に、自身でシャンパーニュ醸造を開始、時は戦後の1946年だった。厳しい戦渦をくぐり抜けながら気丈にメゾンを切り盛りしていた祖母だったが、不幸にも戦争で夫を亡くしたことをきっかけに、リシャールの叔父が、1953年から1972年までメゾンを後継。 その後は長年関わってきた従業員たちによって盛り立てられてきたが、1995年から、地元シャンパーニュでのブドウ栽培、醸造の習得を終え勢いに乗る若きリシャールが継承しています。 スタイルは純真で素朴、なつかしさを感じる親しみやすい味わいである。所有面積は8haだがそのほとんど(ローラン・ペリエ社に直行)販売し、最も古木のシャルドネの畑3区画とピノムニエの区画、トータル約3ha分のみで独自のキュヴェを造っている。畑作業はリュット・レゾネを採用している。 畑、醸造過程 自社シャンパーニュ用のブドウ畑は4区画で、コート・ド・ブランのクラマン、シュイイ、オワリーの3つの畑においてシャルドネを、そしてマルヌ渓谷エペルネ近辺のマルドゥイユではピノムニエを栽培している。 【シュイイ】 樹齢40年0.5haの南東向き斜面(深いアロマとフィネスを与える) 樹齢60年のVV、1.5haの北向き斜面(繊細さと力強い酸味を与える) 【オワリー】 樹齢42年 0.25haの平地(力強さを与える) 【クラマン】 樹齢22年　0.4haの平地(エレガントさを与える) 【マルドゥイユ】 樹齢35年0.75haの斜面でフルーティでしなやかな味わいになる。   キボラ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ ピュール・プリスム ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■畑：4区画はグラン・クリュ ■土壌：チョーク ■ヴィンテージ情報：たいへん厚く乾燥した気候 2011年収穫に11％のリザーブワイン使用。ワインに違った色ツヤを与えるため、収穫後18ヶ月でボトリング、ドサージュはしない。セラーで32ヶ月熟成、デゴルジュ後8ヶ月熟成。 品評会への出品をスタートしたところなので、結果は9月。   こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！人気特級100％ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)シャンパーニュ愛好家大注目！ミシュラン星付ランスのレ・クレイエール(ル・パルク)や、アメリカの「エリート・トラベラー」誌の世界のレス

年代 造り手 []年 キボラ・シャンパーニュ (リシャール・フーケ家) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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