ボーモン デ クレイエール シャンパーニュ グラン ネクター ドゥミ セック（やや甘口） C.M（コーペラティブ ド マニュピラン） 日本市場特別限定独占輸入品Beaumont des Crayeres Champagne Grand Nectar Demi Sec (C.M) 【☆】

Beaumont des Crayeres Grand Nectar / ボーモン・デ・クレイエール グラン・ネクターはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBeaumont des Crayeres/ボーモン・デ・クレイエール(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・“グラン・ネクター”・ドゥミ・セック（やや甘口）・C.M（コーペラティブ・ド・マニュピラン）・日本市場特別限定独占輸入品 Beaumont des Crayeres Champagne “Grand Nectar”Demi Sec (C.M)

入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！日本未輸入！女性のための珍しいやや甘口シャンパーニュ！世界の多くのシャンパーニュ情報誌が大絶賛！ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分のないシャンパン会社の一つ」に挙げる大人気シャンパーニュ！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！しかも格調高い豊かな味わい！品格溢れるシャンパーニュ！現地フランスでも特に人気のため、非常に入手困難な“グランド・ネクター”しかも日本市場ではまず入手できない、現地でも入手困難な究極限定輸入品！ボーモン・デ・クレイエール社の最高責任者オリヴィエ・ピアッツァ氏と当店オーナーの約束のシャンパーニュがついに入荷！なんとこのドゥミ・セックのグラン・ネクターは、一番搾りよりさらに純度の高い最高の搾汁“クール・ド・キュヴェ”を使用！もちろん自社ブドウ100%！しかも自社プレス！しかも最低瓶内熟成期間24ヶ月以上！麦わらクローブを帯びた黄金色！フルーツジャムやビスケットとのノーズ、口いっぱいに広がるラズベリーリキュールやアーモンドに白桃やアプリコットの香り、ソフトで素晴らしい味わい。そしてフィニッシュに感じる心地よい酸と長い余韻！の究極ドゥミ・セック（やや甘口）シャンパーニュが超限定で少量入荷！

ボーモン　デ　クレイエール　シャンパーニュ　“グラン　ネクター”　ドゥミ　セック（やや甘口）　C.M（コーペラティブ　ド　マニュピラン）　日本市場特別限定独占輸入品 ヒュー・ジョンソン氏が 「一握りの申し分のないシャンパン会社」 の一つに挙げる大人気造り手による、 格調高い豊かな味わい！日本市場ではまず入手できない、 現地でも入手困難な究極限定輸入品！！シャンパーニュ　ボーモン・デ・クレイエールの最高醸造責任者オリヴィエ・ピアッツァ氏と輸出部長ヨアン・ジョーンドロン氏がわいんの玉手箱にご来店！以下ワイナート誌特集記事より 「我が家の庭」のブドウから生まれる、 安心感たっぷりの手作りの味。 エベルネの西、マルドゥイユという村に、ボーモン・デ・クレイエールの本拠地がある。 このメゾンは、いわゆる協同組合で現在247名が登録している。しかし、ここに属している畑は85ヘクタール。つまり、1名が持つ畑の面積は平均しても0.3ヘクタール強と言う計算になる。 栽培家のひとりであり、マーケティングを担当するリディ・ブリザールさんは「みな、ブドウ畑と言うよりも自宅の庭で育てたブドウを持ち込んでいる、と言う感じですね。ネゴシアンに売るにも、量が少なすぎるんです。」と、微笑みながらいう。 設立された55年当初は、10名ほどで組織していたが、中には1籠分だけのブドウを持ってきた人がいた。代金を受け取らないと言い張ったそうだが、押し問答の結果、出来上がった2本のシャンパーニュを持たせることで話がついた、ということだ。 畑は、大半が近郊のコート・デペルネに点在しているが、中にはコート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスにもある。みな、自分の「庭」のブドウを大切に育ててはいるが、わからないことも多い。よって、毎週火曜日にエペルネからコンサルタントがやってきて、一年中指導をしてもらっているという。 リディ自身は92年にここに加盟した。その理由を尋ねると「ボーモンは品質が高いと評判がよかったことがひとつです。ここにブドウを持ってくれば、自分の存在を確認できると思いました。それに、会員たちがとても家族的で温かく、大きなひとつの家族、という意識があるんですよ。」とじつに楽しそうに話す。今でも毎年10名ぐらいづつ会員が増加中だ。 15年前には12万本だった生産量が現在80万本ほどになり、各国へ運ばれている。 確かな品質とリーズナブルな価格を維持するために、なるべくPRに経費を使用しないのだというが、ミュズレにはちょっとした工夫をしている。リディが自分で撮影した世界各国の写真をもとに、5種類の柄を作成したのだ。日本の人形と寺が写ったもの、ヨーロッパの花火、アメリカのジャズ・シンガー、アフリカの彫刻、オーストラリアのアボリジニーが描いた絵。 「我が家の庭」から始まる手作りの精神は、瓶詰め後まで及んでいる、という証のようだ。 ここのシンボル・カラーは、設立当初からこの深紅。マルドゥイユ村の繊細でフルーティな上質のピノ・ムニエをイメージした色だ。 ? テイスティングコメント 麦わらクローブを帯びた黄金色！フルーツジャムやビスケットとのノーズ、口いっぱいに広がるラズベリーリキュールやアーモンドに白桃やアプリコットの香り、ソフトで素晴らしい味わい。 そしてフィニッシュに感じる心地よい酸と長い余韻！の究極ドゥミ・セック（やや甘口）シャンパーニュ！?

年代 造り手   ボーモン　デ　クレイエール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・やや甘口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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