クリスタル　ヴィノテック [1999]ルイ ロデレールVinotheque CRISTAL LOUIS ROEDERER 【Box】 750ml シャンパーニュシャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口 父の日

Louis Roederer Cristal / ルイ・ロデレール クリスタルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis Roederer/ルイ・ロデレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャパーニュメゾンの頂点に君臨する老舗ルイ・ロデレール。 その頂点に鎮座するプレステージキュベがクリスタルです。 クリスタルは1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュであり、ルイ・ロデレール社が希求する"稀少性、完璧さ、気品"の象徴になっています。 至高のテロワールを映し出した力強くもピュアな味わいに誰もが悶絶。 1999 ヴィノテック　クリスタル 1995、1996に次ぐ3番目のヴィノテックとなる。 このクリスタルは、通常とは異なる特別な熟成を行い、澱との熟成期間を長めにとることにより生まれた新たなアイデンティティを纏っています。 時間を経ても若々しさのあるこの格別なキュヴェには、白とロゼを取り揃えており、ルイ・ロデレールが追求する不朽の爽快感を完璧なまでに体現しています。 「手仕事の芸術品」と賞されるルイ・ロデレールの技術の粋を集めた 正真正銘のプレスティージュ・キュヴェです。 大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。 ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。 彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。 しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。 クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術を結集して造り上げたプレスティージュ・キュヴェ。 その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。 自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。瓶詰め後、平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した別格のシャンパーニュです。 クリスタルは、グラン・クリュのモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランの自社畑のブドウから造られます。 ルイ・ロデレールでは15年ほど前からビオディナミを採用。 冷涼なシャンパーニュではリスクが高く、苦労が多いビオディナミですが、それぞれの土壌特性を考慮した栽培が実践されている区画ではブドウの熟度は上がっているとのこと。クリスタル2009年ヴィンテージでは、ビオディナミの畑比率は2007年ヴィンテージから20%増となる50%となっております。 また、多くのメゾンがマロラクティック発酵を行うなか、ルイ・ロデレールは「完璧なブドウの持つポテンシャルを最大限活かす」という信念から、自社畑から採れたブドウは常にノン・マロラクティック発酵。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%の割合でアッサンブラージュされ、セラーで6年、デゴルジュマンの後にさらに8ヵ月間熟成されリリースされています。 ※　2017年　ウェスティン東京　シャンパーニュ騎士団叙任式にて シャンパーニュの天才が描く偉大なビジョン 第一に、前提条件となるのは「泡の誕生」です。 クリスタル・ヴィノテックは、シャンパーニュに特有のこの重要段階において秀でており、長期熟成させることにより、時間の限界を押し広げて泡立ちと余韻の長さを体現しています。 光を遮断した地下の世界に流れる静謐の時間が、新たな時代の幕を開けます。 セラーでの時間はワインの香りを増大させ、アロマが濃厚に、無限に広がります。 永遠の若々しさ 待ち焦がれるほどの時間と休息が作り上げ、セラー・マスターの決定が導くワインは、じっくりと時を重ねた風格を醸し出します。 時の境界を越えて クリスタル・ヴィノテックは、クリスタルの究極の体験であり、最高峰であり、集大成です。 20年間もの熟成の最後に澱抜きを行い、完璧なバランスに微調整されたクリスタル・ヴィノテックは、シャンパーニュのイメージを一新し、より完璧で刺激的なビジョンとして登場しました。 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨンが命がけで作りました。 シャンパーニュに求める全ての要素が詰まり、完璧なハーモニーを奏でています。 クリスタル・ヴィノテック1999は、20年かけて地下の室温11度のセラーで仕上げられました。 最初の8年間はシュール・ラット（水平状態）で熟成し、リュミアージュ後に、続く8年間はシュール・ポワン（垂直状態）で熟成。デゴルジュマン後に4年間熟成、計20年の熟成を経てリリースされています。 さすがに天才のジャン・バティスト・レカイヨンです。 その表現が哲学的で難しくて、「中二病」的なニュアンスも感じられます。 凡人には理解不能な文言です。それだけ、賛辞が尽きないくらいのレベルのようです。 ※画像、2006年、2010年、2017年　ルイロデレール　ランス訪問研修にて

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