ミモザ公式ペアグラス　ジョセフペリエ　ギフトボックス キュベ ロワイヤル ブリュット[NV]Joseph Perrier Cuvee Royale Bru Giftbox with Flutes　750ml

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut / ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJoseph Perrier/ジョセフ・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャルドネ種35％　ピノ・ノワール種とピノ・ムニエ種65％　 瓶内熟成3年英国王室に愛された、偉大なシャンパン、ジョセ・フペリエ 希少なジョセフ・ペリエ公式フルートグラス　大ぶりなミモザ！ 2ペアでギフトBOXに収めました！ 約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウス＜ジョセフ・ペリエ＞は、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に大変愛されました。 その質の高さから英国王室の御用達となったこととなり、王室から「ロワイヤル」の名を授かりました。 ボトルにはその証として「キュヴェ・ロワイヤル」と記され、優れた品質を誇り世界中で高く評価されています。 「市場に出ているNVシャンパーニュの中でトップ3か4に入る」とロバートパーカ氏に言わしめました。 ラボにて試飲を実施、20の異なるクリュ（キュミエール、ダムリー、オーヴィレール、ヴェルヌイユ）をブレンドしており、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵実施しています。 瓶内二次発酵後ラックで3年間熟成。その後滓抜きを行い、門出のリキュール添加リザーブワインは10-20％です。 同じシャンパーニュでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、ジョセフ・ペリエはキュヴェロワイヤルを美味しく飲むために、大きめのフルートグラスにミモザ模様を入れて作製いたしました。 グラスの底は、鋭角的な角度で窄めております。 これは力強い気泡を放つキュヴェロワイヤルの泡を確りと立たせるために角度を付けました。 立ち上る泡は、パワーに溢れ躍動感を覚えます。 ステイム部分は持ちやすい形状になっていて、全体としては軽めな仕上がりです。 テーブルに置いてみると、その立ち姿は凛として美しい形をしております。 このグラスで楽しむジョセフ・ペリエは格別の一言です。 色はやや濃いイエローで、香りは花々や白い果物、ラ・フランス、青りんご、柑橘系果実の風味。 味わいは爽やかで上品な酸味とパワフルな発泡感。 レッシュでドライフルーツやブリオッシュの風味、余韻は長く続きます。 相性の良い料理は、軽めの前菜とともに食前酒として、またお魚や、豚肉、鶏肉などにも相性が良いでしょう。

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