レ ヴィニュー バースNV（※ベース2021年ヴィンテージ ） ジュリアン プレラ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Julien Prelat Les Vignes Basses Blanc de Noirs / ジュリアン・プレラ レ・ヴィーニュ・バース・ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJulien Prelat/ジュリアン・プレラ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■輸入元資料より抜粋■
品種:ピノ・ムニエ100%ドサージュ:4g／l構成：100％ピノムニエで2021年に 葡萄畑バセ という区画のみから収穫されました。その収穫は、よく熟成され、バランスのとれた葡萄をもたらしました。葡萄畑は、シャンパーニュ地方のコートデバール地区のセルシュルウルス村にある泥灰土と石灰石灰質から構成されるキンメリジャンのテロワールに造られました。葡萄畑は北西に位置し、冷涼さと特有の塩気が保証されました。ワイン醸造：手摘みによる収穫。シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機を使用。マロラクティック発酵補糖：4g／リットルエクストラブリュットデゴルジュマン:2024年3月生産量：年間750本ワイン醸造はワイン醸造学の産物による減農薬農法に基づき、ステンレスタンクでシュールリー法で行われ、温度調節も行っています。

■■INFORMATION
■商品名：Les Vignes Basses Julien Prelat
■ブドウ品種：ピノ・ムニエ
■生産者名：ジュリアン プレラ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。次なるスターの予感！ 単一に拘りぬいた 美味シャンパーニュ！！「入手は容易ではないが、世界を探して飲む価値がある。スーパースターになるのも時間の問題だ。」（〈Wine Repor〉より抜粋） と紹介され、注目の的となった、フレール ミニョンを輸入しているインポーターさんを訪問した際、真っ先にオススメしてくれたのが、このジュリアン プレラでした。 その後、フレール ミニョンとジュリアン プレラを同時に飲む機会があったのですが、「こっちの方が好きかも。」という程、個人的にはジュリアン ブレラ押しです！ 化学肥料や農薬の投入を制限、単一品種、単一区画、単一年から造られる彼のシャンパーニュは、近年では手の届かなくなったRMスター生産者の片鱗を伺わせるものを感じます。 「声を大にして言いたいけど、入手難になったら嫌だし、価格が上がっても困るし…」 と言いつつ、タカムラのお客様にはお伝えします！ 次なるスターの予感！ジュリアン プレラです！！

■輸入元資料より抜粋■
ジュリアン・プレラは、2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。 畑は2.5ヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。栽培面積の1／3が自社ブランドのシャンパーニュ造りにあてられていて、年間生産量は8500本です。ジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。 彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います。化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています。 ベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません。澱とともに醸造、熟成し、撹拌（バトナージュ）を行い、コラージュは行いません。ケーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています。そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメードインフランスにこだわっています。ブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています。有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います。殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません。ブドウの平均収穫量は1ヘクタールあたり11000キロです。

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