レルヴナンブリュットナチュールNVエティエンヌカルサック ( 泡白 ) シャンパンシャンパーニュ [S]

\26,400-　在庫：有

概要

Etienne Calsac Les Revenants / エティエンヌ・カルサックレ・ルヴナンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEtienne Calsac/エティエンヌ・カルサックです。

商品詳細

大物の片鱗！？アヴィーズ期待のライジングスター！◇「優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。」（〈ワインレポート〉より抜粋）◇フランスの著名評価本〈ギドデメイユールヴァンドフランス2025〉で、一つ星を獲得！◇ランスの2つ星「ラシーヌ」、3つ星「ラシエット・シャンプノワ」やパリの5つ星ホテル「リッツ」で採用！と、躍進目覚ましい、シャンパーニュ期待の若手、エティエンヌカルサックをご紹介します！しかも、ノヴァック、オーレリアンルルカン、レミルロワ、ドビシュリー、アドリアンルノワールといった新進気鋭の若手生産者たちが集まるグループ「デピエエデヴァン」の創設者リーダーとしても活躍と聞けば、シャンパーニュ好きなら見過せるわけがありません。大物の片鱗を感じさせるアヴィーズ期待のライジングスター、エティエンヌカルサック！！

■輸入元資料より抜粋■
品種：ピノ・ブラン50%、プティ・メリエ43%、アルバンヌ7% 土壌：粘土砂質土壌、白亜質土壌酵母：自生酵母ワイン名は「戻ってくるもの、幽霊」の意。2010年にコート・ド・セザンヌに植樹した3品種のブレンド。全房のまま搾汁され、キュヴェ(フリーランジュース)のみが発酵へと回される。7ヶ月間、600Lの樽の中で澱とともに熟成され、コルク栓で24か月の瓶内二次発酵。マロラクティック発酵あり。ドザージュなし。

■■INFORMATION
■商品名：Les Revenants Etienne Calsac
■ブドウ品種：ピノ・ブラン50％、プティ・メリエ43％、アルバンヌ7％
■生産者名：エティエンヌカルサック
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。☆大注目☆ アヴィーズに出現したライジングスター！「優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。」世界のワイン情報を網羅する〈ワインレポート〉でこう紹介され、にわかに注目を集めるシャンパンの造り手、エティエンヌカルサックが入荷です！アヴィーズと言えば、ジャックセロスやアグラパールなど、超実力派RM生産者の本拠地であり、シャルドネの銘醸地のひとつ。そんな土地から、まさかの新たな注目株が出ようとは、嬉しい驚きです！しかも、既にフランスの錚々たる名店で採用！将来、大物になりそうな予感たっぷりです。今回、1キュベのみですが無事にご紹介出来る事になりましたので、早速ご案内です。銘醸地アヴィーズに登場した、期待のライジングスター！エティエンヌカルサックです！！

■『Wine Report』より抜粋■
◇将来が楽しみな若きライジングスター、アヴィーズのエティエンヌ・カルサック◇ アヴィーズから登場した新星エティエンヌ・カルサックのセラーを訪れた。将来の楽しみな30歳前後のヴィニュロン。「ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2023」に、星はないが、コート・デ・バールのクランデスタンやヴリニーのルラージュ・プジョーと並んで掲載されている。セラーはグランクリュ街道（D10）と並行して走るD9沿いの倉庫が集中する一角に設置されている。簡素な事務所があり、天井の高い醸造スペースに小型のステンレス発酵槽が並んでいる。カルサックは米国、ニュージーランド、カナダで経験を積んで、祖父母が所有していた畑を継承してメゾンを創業した。 18世紀から続く栽培農家の出。26歳だった2010年、ブドウを売却していたアヴィーズ、ビスイユ、グローヴの2.8haの畑からシャンパーニュを仕込む決心をした。2013年からオーガニック栽培に移行し、馬で耕作を始めて、一部でビオディナミも実践し始めた。〈ランスの2つ星、3つ星でも採用〉ランスの2つ星「ラシーヌ」、3つ星「ラシエット・シャンプノワ」やパリの5つ星ホテル「リッツ」で採用されている。世界から引き合いがあり、輸出は各国への割り当て。30歳の若さながら、輸出業務も自ら差配している。日本以外のアジアはシンガポールや香港、ペルーやブラジルなど南米市場の可能性も期待している。すべてをコントロールしている。そうした指導力がビオディナミのオーレリアン・ルルカン、ムーゾン・ルルー、レミ・ルロワらが加盟する「デ・ビエ・エ・デ・ヴァン」（Des Pieds et Des Vins）のけん引につながっているのだろう。優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。