【箱なし】 パイパー エドシック レア [2006] ≪ スパークリングワイン シャンパーニュ シャンパン 高級 ≫

Piper Heidsieck Cuveé Rare / パイパー・エドシック キュヴェ・レアはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPiper Heidsieck/パイパー・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

パイパー エドシックは、1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。このレア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックから独立したプレスティージュ・シャンパーニュ・ブランドです。■味わいについて2006年を表現すると「太陽の恵み」。輝く黄金色、トロピカルフルーツやドライアプリ コットなどの豊かな果実香。そして、蜂蜜、ホワイトチョコレート、シナモン、カカオな どの複雑な味わいが口中に広がります。温かく、オリエンタルな味わいとミネラル感 とフレッシュネスという、対照的ともいえる要素が口の中で交互に現れます。1976年のファースト・ヴィンテージから過去に9度しか生産されていません。ドザージュ9.5g/L。■「レア・シャンパーニュ」についてレア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のプレスティージュ・キュヴェに遡ります。1885年、フランス王妃マリー・アントワネットに献上されてから、100周年を記念して、限定ボトルシリーズ「ラ・キュヴェ・ デュ・サントネール（100周年ヴィンテージ）」を発表しました。ロシア皇帝アレクサンドル 3世、御用達の宝石商ピエール＝カルル・ファベルジェによってダイヤモンドなどの宝石が施された豪華なデザインでしたが、当時の技術では再現が難しく、その100年後、このデザインに基づき、ヴァン・クリーフ＆アーペルにより、レア 1976年が創作されました。レアのファースト・ヴィンテージです。2018年には、老舗ジュエラーのメレリオとコラボレーションしたレア 「ル・スク」コレクションを発表。レア・シャンパーニュはワインの世界だけにとどまることなく、常に類まれなるものを 生み出すべく、常識にとらわれない自由な発想で、果敢に挑戦を続けています。 発表したヴィンテージは過去に10回のみ。過去40年間で、「レア」の名を冠したシャンパーニュが生産されたのはわずか10回。1976年、1979年、1985年、1988年、1990年、 1998年、1999年、2002年、2006年、そしてレア ロゼ 2007年。一般的には、必ずしもグレートヴィンテージといわれる年では ありません。レア・シャンパーニュのシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュが選ぶ特定の年です。それは自然を手なづけ、流れる時と熟練の技を駆使し、他に類を見ない、その年特有の個性と永遠に続くかのようなフレッシュネス、そしてレアのシグネチャーであるオリエンタルな香りを宿したシャンパーニュができると判断した年、それはまぎれもなく「レア」なヴィンテージになるのです。原語表記：Piper Heidsieck Rare[2006]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ70％、ピノノワール30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： 96点Awards： -

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