ルイ・キャンズ [1995] 750ml ド・ヴノージュ

de Venoge Louis XV / ドゥ・ヴノージュ ルイ15世はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はde Venoge/ドゥ・ヴノージュ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

※1本につき、4本分のスペースが必要です。 　クール便の場合、1口（1本～8本、重量により9本）ですので、 　あと、通常の大きさのボトルで5本まで同梱出来ます。 　どうぞよろしくお願いします。 　「ルイ・キャンズ」は、ド・ヴノージュが、シャンパーニュの発展と流通に貢献したフランス国王、ルイ15世をリスペクトする意味でリリースしたアイテム。 　通常、ドサージュ後に三ヶ月ほどで出荷されるシャンパーニュと比べ、このルイ・キャンズは10年もの間、カーヴで熟成され、世に出される非常にレアなアイテムなのです。 　有名航空会社国際線のビジネスクラスやファーストクラスでも採用されているという「ド・ヴノージュ」社が贈る傑作の一品…　さまざまな記念ギフトとして、その存在感を遺憾なく発揮してくれることでしょう。●古酒に関しましては、非常にリスクの高い、そして非常に高価な飲み物です。　古酒はいろいろ不安定な要素が多く、リスクが伴います。　シャンパーニュの場合は、ガスが抜けてしまっている場合もございます。 　その上で、クレーム、返品・交換・返金の対応は出来かねますので、　古酒の特性をご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。≪パーカーポイント　97点！≫1995 Champagne de Venoge Louis XV BrutRating：97Release Price：$230Drink Date：2017 - 2025Reviewed by：Stephan ReinhardtIssue Date：1st Dec 2017Source：Interim End of November 2017, The Wine Advocate Possessing a beautiful golden color with orange and even Amber reflections, the 1995 Louis XV Brut is a 50/50 blend of Pinot Noir and Chardonnay from several grands crus—Verzenay, Ambonnay, Mailly and Bouzy for the Pinot and Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger and Chouilly for the Chardonnay. What a gorgeous bouquet is this! Vinous and slightly oxidative, with hints of figs and dates, toffee, Madeira, Vin Jaune, Sherry, biscuits, toasted rice, white mushrooms, earthy flavors, licorice, oriental spices, vanilla, dried oranges and apricots and a thousand more flavors. If you like matured Champagnes, you'd die for this. On the palate, however, this is a fascinatingly pure, fresh, tight and delicate Champagne that is lithe and perfectly balanced but also concentrated. The finish is again pure, fresh and mineral, with stewed apricot and peach flavors in the salty aftertaste. This is a great delicacy delivered onto the palate with sophisticated intensity and stunning tension. The wine was fermented in stainless steel, malolactic included, and disgorged in 2006 (!) with a dosage of seven grams per liter. "With aging, the Chardonnay grand cru is always taking over the Pinot Noir," finds de Venoge's chairman Gilles de La Bassetière, whose 1995 was still made by Eric Lebel, the winemaker chez Krug since 1998. If you have opened the 1995, please share it, or at least, drink it the same day! The wine loses a bit of its charming creaminess the second and third day, whereas the acidity remains fresh and gives the wine a more austere character then.

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