最高級シャンパーニュ アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ブラン 泡・白 750ml　Armand de Brignac[BLANC DE BLANCS] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne

Armand de Brignac Blanc de Blancs / アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はArmand de Brignac/アルマン・ド・ブリニャック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アルマン・ド・ブリニャック Armand de Brignac 世界最高級シャンパン！世界中のセレブ御用達！！ 11代続く老舗醸造家キャティア家 アルマン・ド・ブリニャックは1763年創業、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区にあるChigny-les-Roses村の所有畑でブドウ栽培、醸造を手掛ける、輝かしい業績を持つキャティア社 により生産されています。 当主であるジャン・ジャック・キャティア氏と息子のアレクサンドル・キャティア氏監督の下、醸造が行われます。 250年以上もの歳月を得て、これまでなしえなかった最上級の品質を生み出すことに成功しました。それがアルマン・ド・ブリニャックです。 キャティア社はベスト・シャンパン生産者の中でも「エクセレント」の評価を受け、この地域で何千もの中から推奨20のシャンパンハウスに選ばれました。 同社はブリュット・ノン・ヴィンテージ（シャンパンハウスの品質の標準となる）とプレステージ・キュヴェ両方とも最高の生産者としての評価も受けています。 キャティア家のこだわりぬいて作られた作品-アルマン・ド・ブリニャック- アルマン・ド・ブリニャックは収穫から圧搾、熟成、澱抜き、ラベルの取り付けまでのすべての工程において最大限の注意を図って作られています。 アルマン・ド・ブリニャックのブドウはAvize、Verzena、Bouzy、Rilly la Montage、Chigny-Les-Roses、Ludes村といったシャンパン生産地区で最も代表的な村の最上の畑のみで収穫されたブドウを選別し、その収穫の初搾り分だけが使用されています。 多くのシャンパン生産者は大きなバルブ駆動の機械を用いて圧搾を行いますが、アルマン・ド・ブリニャックは伝統的なコカールプレスを使用し、ゆっくりと圧搾することで新鮮な香りと最高の酸味を持った高品質な果汁を実現させています。 そして、ジャン・ジャック・キャティア氏とアレクサンドレ・キャティア氏が完璧なアッサンブラージュを作り出し、まさに芸術的な調合を行うのです。 アルマン・ド・ブリニャックのユニークな特徴は何といっても3つの違ったヴィンテージをブレンドすることです。これにより、単一種だけでは実現しない複雑味、豊潤、アロマのニュアンスを持ち合わせることができるのです。 その後、キャティア家所有の地下30m以上の深さもある歴史的なセラーで一定の室温を保ちじっくり熟成させ、アルマン・ド・ブリニャックのクラシックなキャラクターを引き出します。このセラーはシャンパーニュ地区で最も深いセラーだと言われています。 さらにアルマン・ド・ブリニャックの特徴的な点は、ドサージュにあります。 12か月もの歳月フレンチオーク樽で熟成させたものでドサージュを行うことで、複雑味のある柔らかくクリーミーな味わい深いシャンパンが出来上がるのです。 アルマン・ド・ブリニャックの象徴ともいえるラベルは、職人によって磨き上げられた4つのピューターラベルが一本一本手作業でとりつけられます。 このようにすべての工程において最高の品質を得るためにこだわりぬいたキャティア家の情熱が、これまでなかった最上級の品質をもつアルマン・ド・ブリニャックの実現へと導いたのです。 Information 2008年にリリースされたアルマン・ド・ブリニャック初の単一ブドウ種商品です。伝統的なシャルドネの地域であるコート・ド・ブラン地区とモンターニュ・ド・ランス地区のシャルドネをほぼ半分ずつ使うことで、しなやかさと丸みのエレガントなバランスで力強い酸と軽さをあわせ持っています。洋ナシとヘーゼルナッツ、ほのかなジンジャーブレッドの香りの後に軽いバターの焼き菓子のアロマが最初に感じられます。シナモンやバニラの甘いスパイスの香りがよりグァバ、グースベリー、ピーチなどの南国フルーツの味わいを引き立てます。新鮮でミネラルを感じるフィニッシュ。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 商品名 アルマン・ド・ブリニャック　ブラン・ド・ブラン 作り手 キャティア家 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック 2016年4月 94点 The Tasting Panel/2016年11月 91点 DECANTER MAGAZINE 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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