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クレテ・シャンベルラン エクリプシス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [2018]750ml
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概要
Crete Chamberlin Eclipsis / クレテ・シャンベルラン エクリプシスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCrete Chamberlin/クレテ・シャンベルラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
テロワールを追求する新世代アルティザン・シャンパーニュ。 エペルネから車で5分のムーシー村に拠点を構えるクレテ・シャンベルラン。コート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷の11の村にまたがる8ヘクタールの所有畑の88区画を所有。88区画それぞれに醸造してテロワールを表現したシャンパーニュ造りを追及しています。 家族の歴史は17世紀に遡ります。1683年にブドウ栽培を始め、クレテ家とベルラン家の結婚により1887年にシャンパーニュの醸造を開始しました。時代を経て15代目のマチューと妹のブランディーヌが受け継ぎ、2020年に「クレテ・シャンベルラン」の名で新たなスタートを切ったばかりです。現在はコート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷で11の村に8ヘクタールの所有畑から11種類のシャンパーニュをリリースしています。 醸造は、全てのシャンパーニュはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)だけを使用。プレスした果汁は16度に管理されたステンレスタンクで10～12日間発酵させ、その後澱とともに熟成し瓶詰め、二次発酵を行います。醸造過程での介入は最小限で、SO2の使用も最小限。特筆すべきは、88区画に分かれた区画毎にそれぞれ醸造するという徹底したこだわりを持っていることです。どのキュヴェも、長年の努力と試行錯誤の結果、独自の風味と個性を持っています。 「エクリプシス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット」は、特別な魅力を持つヴィンテージや畑に捧げられた、芸術的なアロマネソンス・シリーズです。 太陽が燦々と降り注ぐ年にのみ生産されるキュヴェ。ムブドウを丸ごと齧っているような、ムニエの瑞々しい魅力が見事に凝縮された一本。
■テクニカル情報■
収穫年：2018年、品種：ピノ・ムニエ 100% 畑：マルヌ地区のムーシイ（Moussy）村、ピエリ（Pierry） 村の3区画 醸造：全てのキュヴェで、ベースワインは1番絞りだけを使用。ステンレスタンクで醸造・熟成。 TDNだけオーク樽で発酵・11か月間の熟成。フレッシュさを保つためマロラクティック発酵（MLF）は無し、清澄も濾過も行わず、滓の旨味を最大限活かしています。 瓶内熟成 最低4年、デゴルジュマン：2024年11月、生産本数：614本、ドザージュ：2g/L Crete Chamberlin Eclipsis Blanc de Noirs Extra Brut クレテ・シャンベルラン エクリプシス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Crete Chamberlin / クレテ・シャンベルラン テロワールを追求する新世代アルティザン・シャンパーニュ。 エペルネから車で5分のムーシー村に拠点を構えるクレテ・シャンベルラン。コート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷の11の村にまたがる8ヘクタールの所有畑の88区画を所有。88区画それぞれに醸造してテロワールを表現したシャンパーニュ造りを追及しています。 家族の歴史は17世紀に遡ります。1683年にブドウ栽培を始め、クレテ家とベルラン家の結婚により1887年にシャンパーニュの醸造を開始しました。時代を経て15代目のマチューと妹のブランディーヌが受け継ぎ、2020年に「クレテ・シャンベルラン」の名で新たなスタートを切ったばかりです。現在はコート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷で11の村に8ヘクタールの所有畑から11種類のシャンパーニュをリリースしています。 醸造は、全てのシャンパーニュはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)だけを使用。プレスした果汁は16度に管理されたステンレスタンクで10～12日間発酵させ、その後澱とともに熟成し瓶詰め、二次発酵を行います。醸造過程での介入は最小限で、SO2の使用も最小限。特筆すべきは、88区画に分かれた区画毎にそれぞれ醸造するという徹底したこだわりを持っていることです。どのキュヴェも、長年の努力と試行錯誤の結果、独自の風味と個性を持っています。 クレテ・シャンベルランは、既に地元エペルネやランスのワイン関係者、愛飲家の間で注目を集め始めています。それもそのはず、一口飲むだけで驚かされるようなクリアで高品質、輪郭のはっきりとしたシャンパーニュだからです。間違いなく、新たな時代を牽引する『リーダーシップ』を担う存在となるでしょう。
■テクニカル情報■
収穫年：2018年、品種：ピノ・ムニエ 100% 畑：マルヌ地区のムーシイ（Moussy）村、ピエリ（Pierry） 村の3区画 醸造：全てのキュヴェで、ベースワインは1番絞りだけを使用。ステンレスタンクで醸造・熟成。 TDNだけオーク樽で発酵・11か月間の熟成。フレッシュさを保つためマロラクティック発酵（MLF）は無し、清澄も濾過も行わず、滓の旨味を最大限活かしています。 瓶内熟成 最低4年、デゴルジュマン：2024年11月、生産本数：614本、ドザージュ：2g/L Crete Chamberlin Eclipsis Blanc de Noirs Extra Brut クレテ・シャンベルラン エクリプシス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Crete Chamberlin / クレテ・シャンベルラン テロワールを追求する新世代アルティザン・シャンパーニュ。 エペルネから車で5分のムーシー村に拠点を構えるクレテ・シャンベルラン。コート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷の11の村にまたがる8ヘクタールの所有畑の88区画を所有。88区画それぞれに醸造してテロワールを表現したシャンパーニュ造りを追及しています。 家族の歴史は17世紀に遡ります。1683年にブドウ栽培を始め、クレテ家とベルラン家の結婚により1887年にシャンパーニュの醸造を開始しました。時代を経て15代目のマチューと妹のブランディーヌが受け継ぎ、2020年に「クレテ・シャンベルラン」の名で新たなスタートを切ったばかりです。現在はコート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷で11の村に8ヘクタールの所有畑から11種類のシャンパーニュをリリースしています。 醸造は、全てのシャンパーニュはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)だけを使用。プレスした果汁は16度に管理されたステンレスタンクで10～12日間発酵させ、その後澱とともに熟成し瓶詰め、二次発酵を行います。醸造過程での介入は最小限で、SO2の使用も最小限。特筆すべきは、88区画に分かれた区画毎にそれぞれ醸造するという徹底したこだわりを持っていることです。どのキュヴェも、長年の努力と試行錯誤の結果、独自の風味と個性を持っています。 クレテ・シャンベルランは、既に地元エペルネやランスのワイン関係者、愛飲家の間で注目を集め始めています。それもそのはず、一口飲むだけで驚かされるようなクリアで高品質、輪郭のはっきりとしたシャンパーニュだからです。間違いなく、新たな時代を牽引する『リーダーシップ』を担う存在となるでしょう。
Eclipsis
エクリプシス
生産者情報
- 生産者名
- Crete Chamberlin / クレテ・シャンベルラン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ - 村
- 51530 Moussy / ムーシー
- 概要
- クレテ・シャンベルランはムーシー村に拠点を構える家族経営の作り手。1683年にブドウ栽培を始め、クレテ家とベルラン家の結婚により1887年にシャンパーニュの醸造を開始しました。時代を経て15代目のMathieu Crété（マチュー・クレテ）と妹のBlandine（ブランディーヌ）が受け継ぎ、2020年に「クレテ・シャンベルラン」の名で新たなスタートを切りました。 コート・デ・ブラン地区とマ…詳細は「Crete Chamberlin / クレテ・シャンベルラン」をご覧ください。
クレテ・シャンベルラン - エクリプシス 商品一覧
クレテ・シャンベルラン エクリプシス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [2018]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\16,280 在庫：有
ウメムラ Wine Cellar
\16,280 在庫：有
テロワールを追求する新世代アルティザン・シャンパーニュ。 エペルネから車で5分のムーシー村に拠点を構えるクレテ・シャンベルラン。コート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷の11の村にまたがる8ヘクタールの所有畑の88区画を所有。88区画それぞれに醸造してテロワールを表現したシャンパーニュ造りを追及しています。 家族の歴史は17世紀に遡ります。1683年にブドウ栽培を始め、クレテ家とベルラン家の結婚により1887年にシャンパーニュの醸造を開始しました。時代を経て15代目のマチューと妹のブランディーヌが受け継ぎ、2020年に「クレテ・シャンベルラン」の名で新たなスタートを切ったばかりです。現在はコート・デ・ブラン地区とマルヌ渓谷で11の村に8ヘクタールの所有畑から11種類のシャンパーニュをリリースしています。 醸造は、全てのシャンパーニュはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)だけを使用。プレスした果汁は16度に管理されたステンレスタンクで10～12日間発酵させ、その後澱とともに熟成し瓶詰め、二次発酵を行います。醸造過程での介入は最小限で、SO2の使用も最小限。特筆すべきは、88区画に分かれた区画毎にそ...
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