Crété Chamberlin

クレテ・シャンベルラン

クレテ・シャンベルランは、コート・デ・ブラン、コトー・シュッド・デペルネ、ヴァレ・ド・スュルメランという3つの異なるテロワール地区にまたがる8haの自社畑を所有し、84〜88の区画に細かく分かれています（記録により数に幅があります）。

コート・デ・ブランでは、グラン・クリュ格付のル・メニル＝シュル＝オジェ、オジェ、アヴィーズと、プルミエ・クリュ格付のキュイ、ヴィルヌーヴ＝レンヌヴィル＝シュヴィニーに畑を構え、白亜質土壌ならではのミネラル感を宿すシャルドネを育てます。一族発祥の地であり現在の本拠地でもあるムーシーを中心とするコトー・シュッド・デペルネでは、ピエリー、ヴィネ、ブリュニー＝ヴォダンクールの白亜質粘土主体の土壌がブドウに厚みを与え、石灰岩と泥灰質土壌のヴァレ・ド・スュルメランでは、ボルヌ＝アン＝ブリの畑が独自の骨格を加えます。

樹齢は平均60年に達し、大部分は選抜穂木による自根栽培（マサル・セレクション）で植えられた樹齢100〜120年の古樹に由来します。品種構成はシャルドネとピノ・ムニエがほぼ同量を占め、ピノ・ノワールはわずか2%にとどまります。栽培においては特定の認証やドグマにこだわらず、区画ごとに草生栽培と耕起を使い分け、その年の気候条件だけを判断基準とする柔軟な姿勢を貫いています。

運営は現当主の兄妹が分担する体制をとります。マチューはシェフ・ド・カーヴとして醸造全体を統括し、なかでもシャルドネへの強い関心を醸造方針に反映させています。姉のブランディーヌは畑仕事に携わりながら経営面を担い、兄妹二人三脚でメゾンを支えています。

醸造方針

収穫したブドウは空気圧式のプレス機で搾汁され、果汁は重力を利用して移送されます。一次発酵には野生酵母を用い、マロラクティック発酵は必須とせず、その年の状態に応じて自然に任せます。亜硫酸の添加は必要最小限にとどめられています。

84〜88に及ぶ区画はそれぞれ個別に醸造され、複数区画をまとめたアッサンブラージュと、単一区画（モノクリュ）ボトリングの両方に用いられます。発酵容器は当初ステンレスタンクのみだったが、近年は大型のオーク樽（フードル）を導入し、今後のヴィンテージ・キュヴェへの使用が予定されています。澱との接触期間は全キュヴェで最低2.5年を確保し、ヴィンテージものはその倍程度の期間をかけて熟成させます。

コレクション構成

クレテ・シャンベルランのラインナップは、テロワールを軸とした3つのコレクションで構成されます。クレテ家に伝わる古典的なアッサンブラージュを現代的に再構築した「1683」コレクションは、平均樹齢50年のブドウを用いた歴史的な一群です。コート・デ・ブランのプルミエ・クリュおよびグラン・クリュ産シャルドネのみを用いる「CDB」コレクションは、父ドミニクと娘ブランディーヌの共作の精神と、シャルドネへの愛情を表現したラインとされます。さらに、傑出したヴィンテージにのみ限定生産される探究的なライン「アロマネサンス」も擁します。

畑の一区画「レ・マゾー（Les Mazaux）」は土地台帳に記された名称で、コート・デ・ブランのなかでも最も遅くまで収穫作業が続く区画とされます。灼熱の陽射しの下で身をかがめながら作業を続ける様子から名付けられたと伝わり、こうした畑ひとつひとつへのまなざしは「すべては畑から始まる」という一族の標語にも通じています。

評価

ゴ・エ・ミヨのガイドでは、コート・デ・ブラン産シャルドネを核としたキュヴェから、クレテ家に伝わる伝統的なアッサンブラージュまで、複数のキュヴェが継続して高得点を獲得しており、レンジ全体を通じた品質の安定感が評価されています。特定の年やキュヴェに偏らない安定した評価は、家族経営ならではの丁寧な仕込みを裏付けています。