G.H. マーテル アスランジェ ブリュット・ロゼ NV 750ml

M. Haslinger & Fils Brut Rose / Ｍ．アスランジェ・エ・フィス ブリュット・ロせはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はM. Haslinger & Fils/Ｍ．アスランジェ・エ・フィス(rose)です。

世界的に高く評価される、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種をアッサンブラージュした正統派シャンパーニュ！ G.H.マーテルは、1869年に設立。約200ヘクタールに及ぶ自社畑と550の栽培農家からブドウを調達しており、その生産本数は年間1000万本に達し、第六位の規模を誇ります。他の大手メゾン、モエ・シャンドン等と異なり、この規模でも家族経営で、他の業界へは目もくれず代々シャンパーニュやブランデー造り一筋と、職人気質を貫いています。その品質にこだわる姿勢から、数年前までフランスの高級フレンチとして知られる有名レストラン「マキシム・ド・パリ」のハウスシャンパンを製造、供給していた実績を持ちます。 そのほかにも、国内で最も権威あるワイン・ガイド誌ギド・アシェットからの高評価、世界各国のエアラインでも採用されてきた実績など、その歴史と品質に対する安心感はシャンパーニュでも群を抜いています。 そのマーテルが手掛ける新たなシャンパーニュブランドが『Haslinger アスランジェ』です。64の村に点在する自社畑と契約ブドウ畑のピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種をアッサンブラージュした正統派シャンパーニュです。 「アスランジェ ブリュット ロゼ」は、シンプルで無駄のないエレガントなデザインと、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを用いた伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴のシャンパーニュです。ストロベリー、レッドチェリー、プラム、ラズベリーなどのベリーのアロマ、甘いリンゴ、ホイップクリーム、ミネラルの香り。濃厚で深みのあるロゼシャンパーニュで、赤身の肉や魚のホワイトソース漬けのシンプルな料理と合わせることができます。

■テクニカル情報■
ドサージュ：10g/L 瓶内熟成期間：43カ月 G.H. MARTEL HASLINGER BRUT ROSE G.H. マーテル アスランジェ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 30%、ピノ・ムニエ 20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口G.H. Martel / G.H.マーテル 1869年創業老舗シャンパーニュ・メゾン！ G.H.マーテルは、1869年に設立。約200ヘクタールに及ぶ自社畑と550の栽培農家からブドウを調達しており、その生産本数は年間1000万本に達し、第六位の規模を誇ります。 他の大手メゾン、モエ・シャンドン等と異なり、この規模でも家族経営で、他の業界へは目もくれず代々シャンパーニュやブランデー造り一筋と、職人気質を貫いています。その品質にこだわる姿勢から、数年前までフランスの高級フレンチとして知られる有名レストラン「マキシム・ド・パリ」のハウスシャンパンを製造、供給していた実績を持ちます。 そのほかにも、国内で最も権威あるワイン・ガイド誌ギド・アシェットからの高評価、世界各国のエアラインでも採用されてきた実績など、その歴史と品質に対する安心感はシャンパーニュでも群を抜いています。 また、2015年7月4日には、シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴがユネスコ世界遺産に登録されましたが、その時認定された施設の一つに、マーテル社のカーヴが選ばれており、このことも同社の信頼を高めています。 メゾン・マーテルの歴史は古く、1869年に、エペルネ近郊のAアヴネ・ヴァル・ドールにあるタブラン家によって設立。ベル・エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦までの間、このメゾンは大きな成長を遂げました。 1979年にアンドレ・タブランが他界した後、大株主でもあったラペノー家が、このメゾンを受け継ぎました。ラペノー家は自身でもメゾン・エルネスト・ラペノーを営んでいましたが、このマーテルというブランドを守り、発展させていく事に力を注ぐようになりました。 現在、メゾン・マーテルを取り仕切るのはラペノー家の4代目である、クリストフ・ラペノー氏です。 代表であるクリストフは、社長である前に一シャンパーニュ農家として、既に30回以上も収穫を経験しているベテランであるという事実は、他の大手メゾンと比較する際、有効なアピールポイントになっています。彼は20世紀後半からの急激な気候変動も肌で感じ、いち早く対応してきました。品質の安定したシャンパーニュを継続的に作り続けることにおいて、フランス国内はもちろん、世界的にも非常に厚い信頼を寄せられています。

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