シャルル・コラン ピエール・ド・ブリ NV 750ml

Pierre de Bry Brut / ピエール・ド・ブリィ ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre de Bry/ピエール・ド・ブリィ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

シャンパーニュの新勢力！ コート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生したシャルル・コランの特別なシャンパーニュ。 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年にコート・デ・バール地区の中心部に設立されました。現在では、140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。 畑の90%以上がピノ・ノワール、残りがシャルドネを栽培しています。組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュを作る事に情熱を傾けています。私達の秘訣はシンプルです。手摘みでブドウを収穫し、瓶詰したボトルがお客様に届くまでの全ての過程をしっかり管理する事、それだけです。 「ピエール・ド・ブリ」は、コート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生したシャルル・コランの特別なシャンパーニュです。ピノ・ノワールの可能性とテロワールの多様性を表現したオリジナルスタイルです。フレッシュではつらつとした泡とレモンやナシなどの果実と優しく溶け込んだイーストのニュアンスがあります。 ■合う料理■ キノコのクリームスープ、シーザーサラダ、グリルチキン

■テクニカル情報■
土壌：キンメリジャン、泥炭岩、石灰質 栽培：手摘み、南向き斜面、栽培面積300ha(25の村に分散)、標高300m、リュットレゾネ、樹齢40年、収穫量65ha/hl、植密度8500本/ha 発酵：ステンレスタンク使用、MLF 発酵温度：18℃ 醸造方法：リザーブワイン20-25%使用 熟成：シュールリー 熟成期間：最低36ヶ月 ドサージュ：9g/L ■コート・デ・バール地区について■ 1927年に正式にシャンパーニュ地方の一部として認定されました。品種別生産比率はピノ・ノワール84%、シャルドネ11%、ピノ・ムニエ3%で、現在はピノ・ノワールの供給地として大手メゾンにとって欠かせない地域となっています。モンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌといった地区ではボディのしっかりとしたぶどうが収穫されますが、コート・デ・バール地区ではより果実味のフレッシュな繊細なピノ・ノワールが収穫されます。 また、白亜の石灰質(キンメリジャン)の土壌から生まれる高品質なシャルドネも近年注目されています。コート・デ・バールはコート・デ・ブランなどその他のシャンパーニュ地区から車で約2時間ほどかかるがシャブリは約1時間程と近く、よりシャブリの土壌と近い特徴を持っています。例えば北東部に位置するウルヴィル村では力強く、熟成向きな柑橘と花のようなアロマが特徴的なシャルドネが収穫されます。 Charles Collin Pierre de Bry シャルル・コラン ピエール・ド・ブリ 生産地：フランス シャンパーニュ コート・デ・バール地区 原産地呼称：AOC．CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパーニュ 白 辛口 泡Charles Collin/シャルル・コラン シャンパーニュの新勢力 コート・デ・バール最大規模の生産者組合！ "La force d’etre ensembl" 集結の強味 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に志の高いヴィニュロン(ぶどう栽培者)が集まり、協同組合(CM：Cooperative de Manipulation)として仕事を共にすることで、より高い品質を保証することを目的としたプロジェクトとして始まりました。このプロジェクトを活気づけ、構築していった人物こそがシャルル・コランでその功績を称え、名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。 Ode au terroir テロワールの頌歌 現在では140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。畑の90%以上でピノ・ノワール、残り10%でシャルドネを栽培しています。ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。 La qualite sans compromis 妥協のない品質 組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュを造る事に情熱を傾けています。シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。"

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