【クール配送】ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット NV 750ml 【正規品】

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut / ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJoseph Perrier/ジョセフ・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

【正規代理店商品】 英国王室に愛されたシャンパーニュメゾンのスタンダード・キュヴェ! 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現在のシャロン・アン・シャンパーニュ)にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。 2017年よりジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾン。 「キュヴェ・ロワイヤル ブリュット」は、フレッシュでバランスが良くエレガントなメゾンのスタイルを良く現した1本。淡い黄金色。フレッシュでさわやか、そして繊細な泡立ちが特徴の丸みのあるボディ。果実味が豊かで、ジョセフ・ペリエの典型的スタイルのシャンパーニュです。

■テクニカル情報■
セパージュ：シャルドネ35%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30% 畑：キュミエールの自社畑、ダムリー、オーヴィレール、ヴェルヌイユの約20以上の異なるクリュのぶどうをブレンド。 醸造：温度管理されたステンレスタンクで一次発酵 マロラクティック発酵実施瓶内二次発酵後最低3年間熟成。ヴァン・ド・レゼルヴは約20%。ドサージュは7g/L以下。 Joseph Perrier Cuvee Royale Brut ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 35%、ピノ・ノワール 35%、ピノ・ムニエ 30% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Joseph Perrier　/　ジョセフ・ペリエ 『丸み』を感じさせるシャンパーニュの貴婦人 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。2011年に行われたウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式では、ブリュット・ロワイヤルの1982年ヴィンテージ（お二人のバースデーヴィンテージ）が振る舞われたことでも一躍話題となったほか、ノーベル賞晩餐会では乾杯シャンパーニュに選ばれ脚光を浴びました。 2017年よりジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。 ロバート・パーカー評価「4つ星生産者」フランスの権威ある評価誌『ル・クラスマン』誌「2つ星」（最高3つ星）『ゴー・ミヨ』誌4つ星（最高5つ星）『アシェット・ワイン・ガイド2018』 2つ星（最高3つ星）など数々の名声を築き上げ、2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾンです。 自社畑は、ヴェルヌイユの丘陵地に12ヘクタール、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ヘクタールの計21ヘクタールの畑を所有。この自社畑のブドウで全生産量の30%をまかなっています。その他は、代々渡り信頼関係を築いてきた栽培者が所有する、コート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのブドウを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートルに渡り広がっています。温度と湿度は一定に保たれ、2～3百万ものボトルが寝かされており、最低3年の間熟成が行われます。

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