目次
ドゥロング テル・オリジネル 750ml
概要
Delong Marlene Ter Orignel / ドゥロング・マルレーヌ テル・オリジネルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelong Marlene/ドゥロング・マルレーヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
高品質なシャルドネ産地、コート・デ・セザンヌの北部に1966年に設立されたRM。マダムのようにナチュラルで美しいシャンパーニュです。 ドメーヌの信念は、「エスプリ ・ ナチュール」。当主のマルレーヌさんは、自然体の美しさが魅力的な方で、ライフスタイルからワインづくりの端々にまで彼女の「エスプリ ・ ナチュール」を感じることができます。 彼女のワインは、自生酵母を使い、マロラクティック発酵には、自身のドメーヌの冷蔵保存した澱を使用。また、ドザージュにも自社のぶどうをベースとしたリキュールを使用するなどドメーヌとその近辺でつくられたものを使用しており、地元セザンヌへの愛にもあふれたワインとなっています。 「テル・オリジネル」は、ドゥロングのスタイルが反映されたスタンダードな1本。洋ナシやバターの香りがバランスよく混ざり合い、アペリティフから前菜まで万能なワイン。
■テクニカル情報■
＜品種＞シャルドネ68%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ17%。2015年60%、2014年と2013年のリザーヴワイン40%。 ＜栽培＞ビオロジー、＜土壌＞粘土石灰質 ＜ドザージュ＞6.5g/L、＜醸造＞自生酵母を使用しステンレスタンクでアルコール発酵。澱とともに8か月以上熟成、リザーヴワインは2年以上熟成。最低3年間の瓶熟。 CHAMPAGNE DELONG TER ORIGINEL ドゥロング テル・オリジネル 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ68%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ17% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口DELONG / ドゥロング 「エスプリ・ナチュール」の優しさにあふれるワイン 1966年、現在の当主マルレーヌさんの父・ジェラール・デロン氏がドメーヌを設立。当時は、協同組合にぶどうを供給するぶどう農家でした。 1980年より元詰めを開始し、2002年、現在の当主マルレーヌさんがドメーヌに参加、2008年からは夫のダミアンさんもドメーヌに加わり、今の体制となりました。 ドメーヌの信念は、「エスプリ・ナチュール」。当主のマルレーヌさんは、自然体の美しさが魅力的な方で、ライフスタイルからワインづくりの端々にまで彼女の「エスプリ・ナチュール」を感じることができます。 自然や生態系の尊重、共存をめざしながらぶどうを栽培し、できるだけ人の手を介入させることなく、その自然なありのままのぶどうを豊かに個性的に表現したワインをめざしています。2015年には、より環境に配慮した栽培方法を取り入れたOCACIAの認可をうけ、さらに2016年からは、ボルドー液の使用も最小限に減らすなどビオロジック栽培にも着手しています。 彼女のワインは、自生酵母を使い、マロラクティック発酵には、自身のドメーヌの冷蔵保存した澱を使用。また、ドザージュにも自社のぶどうをベースとしたリキュールを使用するなどドメーヌとその近辺でつくられたものを使用しており、地元セザンヌへの愛にもあふれたワインとなっています。 ■畑・醸造について 所有する畑は、5.30ha。アルマン(Allemant）、ブロワ（Broyes）、Sezanne（セザンヌ）の3つの区画に平均樹齢10～40年のぶどうが植わっています。また、少し離れたVitry-Francoisにも4Haの畑を所有していますが、こちらのぶどうは、自身のドメーヌには使用せず、すべて売却しています。醸造には、自生酵母を使用し、ステンレスタンクで5～6か月のシュル・リー熟成をおこないます。マロラクティック発酵には、冷蔵保存した澱を使用、自然な温度で約8か月かけて完了させます。
■テクニカル情報■
＜品種＞シャルドネ68%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ17%。2015年60%、2014年と2013年のリザーヴワイン40%。 ＜栽培＞ビオロジー、＜土壌＞粘土石灰質 ＜ドザージュ＞6.5g/L、＜醸造＞自生酵母を使用しステンレスタンクでアルコール発酵。澱とともに8か月以上熟成、リザーヴワインは2年以上熟成。最低3年間の瓶熟。 CHAMPAGNE DELONG TER ORIGINEL ドゥロング テル・オリジネル 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ68%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ17% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口DELONG / ドゥロング 「エスプリ・ナチュール」の優しさにあふれるワイン 1966年、現在の当主マルレーヌさんの父・ジェラール・デロン氏がドメーヌを設立。当時は、協同組合にぶどうを供給するぶどう農家でした。 1980年より元詰めを開始し、2002年、現在の当主マルレーヌさんがドメーヌに参加、2008年からは夫のダミアンさんもドメーヌに加わり、今の体制となりました。 ドメーヌの信念は、「エスプリ・ナチュール」。当主のマルレーヌさんは、自然体の美しさが魅力的な方で、ライフスタイルからワインづくりの端々にまで彼女の「エスプリ・ナチュール」を感じることができます。 自然や生態系の尊重、共存をめざしながらぶどうを栽培し、できるだけ人の手を介入させることなく、その自然なありのままのぶどうを豊かに個性的に表現したワインをめざしています。2015年には、より環境に配慮した栽培方法を取り入れたOCACIAの認可をうけ、さらに2016年からは、ボルドー液の使用も最小限に減らすなどビオロジック栽培にも着手しています。 彼女のワインは、自生酵母を使い、マロラクティック発酵には、自身のドメーヌの冷蔵保存した澱を使用。また、ドザージュにも自社のぶどうをベースとしたリキュールを使用するなどドメーヌとその近辺でつくられたものを使用しており、地元セザンヌへの愛にもあふれたワインとなっています。 ■畑・醸造について 所有する畑は、5.30ha。アルマン(Allemant）、ブロワ（Broyes）、Sezanne（セザンヌ）の3つの区画に平均樹齢10～40年のぶどうが植わっています。また、少し離れたVitry-Francoisにも4Haの畑を所有していますが、こちらのぶどうは、自身のドメーヌには使用せず、すべて売却しています。醸造には、自生酵母を使用し、ステンレスタンクで5～6か月のシュル・リー熟成をおこないます。マロラクティック発酵には、冷蔵保存した澱を使用、自然な温度で約8か月かけて完了させます。
Ter Orignel
テル・オリジネル
生産者情報
- 概要
- 「ドゥロング・マルレーヌ」は1966年ジェラール・デロン氏ドメーヌを設立。当時は、協同組合にぶどうを供給するぶどう農家でした。1980年より元詰めを開始し、2002年、現在の当主マルレーヌさんがドメーヌに参加、2008年からは夫のダミアンさんもドメーヌに加わっています。 ドメーヌの信念は、「エスプリ・ナチュール」。当主のマルレーヌさんは、自然体の美しさが魅力的な方で、ライ…詳細は「Delong Marlene / ドゥロング・マルレーヌ」をご覧ください。
ドゥロング・マルレーヌ - テル・オリジネル 商品一覧
ドゥロング テル・オリジネル 750ml
ウメムラ Wine Cellar
\5,720 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ウメムラ Wine Cellar
\5,720 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
高品質なシャルドネ産地、コート・デ・セザンヌの北部に1966年に設立されたRM。マダムのようにナチュラルで美しいシャンパーニュです。 ドメーヌの信念は、「エスプリ ・ ナチュール」。当主のマルレーヌさんは、自然体の美しさが魅力的な方で、ライフスタイルからワインづくりの端々にまで彼女の「エスプリ ・ ナチュール」を感じることができます。 彼女のワインは、自生酵母を使い、マロラクティック発酵には、自身のドメーヌの冷蔵保存した澱を使用。また、ドザージュにも自社のぶどうをベースとしたリキュールを使用するなどドメーヌとその近辺でつくられたものを使用しており、地元セザンヌへの愛にもあふれたワインとなっています。 「テル・オリジネル」は、ドゥロングのスタイルが反映されたスタンダードな1本。洋ナシやバターの香りがバランスよく混ざり合い、アペリティフから前菜まで万能なワイン。 ■テクニカル情報■ ＜品種＞シャルドネ68%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ17%。2015年60%、2014年と2013年のリザーヴワイン40%。 ＜栽培＞ビオロジー、＜土壌＞粘土石灰質 ＜ドザージュ＞6.5g/L、＜醸造＞...
続きを見る
テル オリジネルNVドゥロング ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ[S]
タカムラ ワイン ハウス
\5,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
タカムラ ワイン ハウス
\5,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
洋梨やアプリコットのニュアンスにスモーキーなタッチが重なる香りと、味わいには、香りのニュアンスに金柑や夏みかんのピールのニュアンスとスパイシーなアクセント、余韻には程よく力強さのある味わいが感じられます。酸も程よく感じさせながらも程よい厚みとこなれた味わいが飲みごたえのある印象を生み出しています。 INFORMATION NameTer Originel Champagne Delong ブドウ品種シャルドネ48%／ピノ・ノワール46%／ピノ・ムニエ6% 生産者名ドゥロング 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。