アクセル・ド・ヴァロン ブリュット NV 750ml

Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロン ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAxelle de Vallon/アクセル・ド・ヴァロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

1670年より続く老舗のシャンパーニュ・グルエが造るコストパフォーマンスにすぐれたシャンパーニュ! 1670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられていきます。区画名の「バ・グルエ」や「シュル・グルエ」は今でも隣村のヌーヴィル・シュル・セーネに存在しています。 1975年クロード・グルエ氏がその父からメゾンを継承した際に満を持して『グルエ』の名前でシャンパーニュを発売しました。この年の生産本数は僅か2,500本。クロード氏は約20ヘクタールの所有畑での生産・供給に限界を感じ、1993年には拡大路線を歩むべく「ネゴシアン・マニピュラン」への転身を決断します。その後順調に規模を拡大し現在では年産200万本クラスにまで成長しました。施設や畑への投資が実を結び始め、評価を高めてきたのは2000年以降のことです。 「アクセル・ド・ヴァロン ブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。柑橘系果実やブリオシュを想わせる複雑な香りがあり、フローラルで調和の取れた味わい。 醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。アクセルとヴァロンの最大の強みもまた優れたコストパフォーマンスにあります。最新鋭の設備と豊富な原料を持つことで、品質のバラつきがなくなり、ワインは高いレベルでまとまります。香ばしいイーストの香りに絡む青りんごやレモンのような溌剌とした酸味のコンビネーションはシャンパーニュにしか出せない香味であり、これををより低価格で堪能することが出来るのです。 Axelle de Vallon Brut アクセル・ド・ヴァロン ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ムニエ 10% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 旨安シャンパーニュAXELLE DE VALLON　/　アクセル・ド・ヴァロン RM→NMへと転身し、その両者の長所を活かす生産者 1670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられていきます。区画名の「バ・グルエ」や「シュル・グルエ」は今でも隣村のヌーヴィル・シュル・セーネに存在しています。 1975年クロード・グルエ氏がその父からメゾンを継承した際に満を持して『グルエ』の名前でシャンパーニュを発売しました。この年の生産本数は僅か2,500本。クロード氏は約20ヘクタールの所有畑での生産・供給に限界を感じ、1993年には拡大路線を歩むべく「ネゴシアン・マニピュラン」への転身を決断します。その後順調に規模を拡大し現在では年産200万本クラスにまで成長しました。施設や畑への投資が実を結び始め、評価を高めてきたのは2000年以降のことです。現在もワイナリー/醸造所を訪れれば、圧搾～ブレンド～貯蔵が集約されており、温度管理機能付き一次発酵用タンク/全自動のデゴルジュマン機等最新鋭の機器が揃えられていることが分かります。近年もエルバージュ（熟成用）用の420ヘクトリットルのタンクを16基増設するなど、余念がありません。 その一方で古代種のアルバンヌ（上手く育てばパッションフルーツの香りが付与される品種）を復興（タルランのベノワ氏も同じ試みを行っている）させたり、以前はよく用いられていたピノブランの栽培と醸造にも力を入れており、ここが大手メゾンとの大きな違いを生み出す元となっています。 メゾンを構えるコート・デ・バール地区はシャンパーニュ地区の中でも南端に位置し、良質なピノ・ノワールが取れるため、ロゼを造るのに欠かせない地域となっています。8,000haのうちマム、モエ、クリコ、テタンジェ等グラン・メゾンが4,500haを持ち、モエは大きな醸造施設を建設中というエリアです。品種は8割方ピノ・ノワールの地域ですが、土壌はサンセールからシャブリに続くキンメリジャン土壌でミネラル分を含み、シャルドネの品質も高いエリアです。（コート・デ・バール～シャブリは60kmほどの距離しかない） 醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。 第14回A.S.I世界最優秀ソムリエコンクールの勝者パオロ・バッソ氏曰く、「15～35ユーロ（約1,725～4,025円）の価格帯においてこのメゾンの強みが最もよく表れており、非常に優れた品質を示している」とのこと。 アクセルとヴァロンの最大の強みもまた優れたコストパフォーマンスにあります。最新鋭の設備と豊富な原料を持つことで、品質のバラつきがなくなり、ワインは高いレベルでまとまります。香ばしいイーストの香りに絡む青りんごやレモンのような溌剌とした酸味のコンビネーションはシャンパーニュにしか出せない香味であり、これををより低価格で堪能することが出来るのです。 受賞歴 2017Chardonnay of the World受賞 [Gruet Chardonnay Brut 2013] 2017Vinalies d’Or 受賞 [Gruet white vintage 2012] 2017Mondial du Rose-Cannes 受賞 [Gruet Bled Rose] フランス著名ワインガイドブック「ギッド・アシェット」に2005年以降10年以上に渡って毎年掲載

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