ピエール・ペテルス エリタージュ グラン・クリュ NV 750ml

Pierre Peters Heritage Blanc de Blancs Grand Cru / ピエール・ペテルス エリタージュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Peters/ピエール・ペテルス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025年版」で、ピエール・ペテルスが見事3つ星に昇格しました! WA99!!、VINOUS98!!、シリアルナンバー入り！ 二度と同じものは造られない、生産量も1750本のみの超希少シャンパーニュ！ 1921年産の原酒を含む『エリタージュ（遺産）』という名のドメーヌ100周年の超限定キュヴェ！ ドメーヌの歴史は、ガスパール・ペテルス氏が、ぶどう栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年にぶどう栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しましました。1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も20haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元醸造長)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。現在では、多くのコンサルタントも手掛けるなど、メニルを代表するシャンパーニュの醸造家としての地位を確立しています。 「エリタージュ グラン・クリュ」は、サロンやクリュッグの単一畑でも有名な最高のシャルドネを生む『メニル・シュール・オジェ』村で100年以上の歴史を持つRMピエール・ペテルスより、最初で最後のリリースとなるスペシャルシャンパーニュ！ 1919年にカミーユ・ペテルスが最初のキュヴェを造り、2019年でちょうど100周年を迎えました！彼らが、この記念すべき節目を祝して造った超限定キュヴェが、本日ご紹介する「エリタージュ」です。このキュヴェは歴代のカミーユ、ピエール、フランソワ、そして現当主のロドルフによって醸造された19の素晴らしいヴィンテージをブレンドした、4世代が紬ぐ歴史を味わうシャンパーニュです。 【1921・1947・1959・1964・1966・1969・1973・1976・1979・1982・1985・1988・1990・1996・2002・2004・2006・2008・2010】の19もの素晴らしいヴィンテージをアッサンブラージュし、再発酵させて醸造。1921～1996までが1/3、2002～2008が1/3、ボトリング前の2010（ヴァン・クレール）が1/3で構成されています。 通常、ボトルから戻して再アッサンブラージュする場合はヴァン・クレールを1/2は必要とするため、この造り方は非常にリスクを伴います。しかし、RM 初代のカミーユ・ペテルスから現当主ロドルフ・ペテルスまでの思いを紡ぐため、あえてリスクを取ったとロドルフ氏は語ります。 二度と同じものは造られず、入荷本数もごくわずかの愛好家必飲のシャンパーニュです。弊社も無理を言って僅かながらに希少な割り当てを分けていただきました！ 喜びとエネルギーに溢れるこのシャンパーニュを、是非ご賞味ください。 Pierre Peters Heritage Grand Cru ピエール・ペテルス エリタージュ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：99 ポイント Reviewed by William Kelley Issue Date 31st Aug 2019 Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate Drink Date 2020 - 2040 An extraordinary wine that's bottled exclusively in magnum - a mere 60 of which will be sold - the NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Heritage is a one-off to celebrate the estate's centenary that spent eight years sur lattes. Some 60% of the cuvee derives from vintages 1921, 1947, 1959, 1964, 1966, 1969, 1973, 1976, 1979, 1982, 1985, 1988, 1990, 1996, 2002, 2004 and 2006, with the remaining third made by of the 2010 Les Chetillons. Peters told me that even his father had never tasted some of the older vintages that were "remis en cercles" to create the blend. Unfurling in the glass with a complex bouquet that mingles notes of ripe citrus, dried white flowers and freshly baked bread with nuances of wheat toast, beeswax and walnut oil, it's full-bodied, multidimensional and strikingly complete, with immense reserves of concentration and chalky dry extract, lively acids and a long, expansive finish. Despite the inclusion of so much venerable reserve wine, it's remarkably youthful and vibrant. While it will be next to impossible to find, any readers who have the opportunity shouldn't hesitate.

VINOUS：98 ポイント Antonio Galloni. Tasting date: March 2019 Drinking window: 2020 - 2035 A singular and positively riveting Champagne, the NV Pierre Peters Heritage is a special cuvee created to celebrate the first vintage made by Rodolphe Peters’ great-grandfather, Camille, in 1921. Rodolphe Peters dug deep into his family’s cellar for this Champagne. Essentially, Heritage is blended from three tiers of wine, more or less in equal proportion. These are: 1) a base of 2010 Chetillons, 2) a blend of Chetillons from 2002, 2004, 2006 and 2008, and 3) a blend of the domaine’s Champagnes from 1996 all the way back to 1921, encompassing Chetillons, Special Club and Vintage bottlings, depending on what was available. The older vintages confer tremendous layers of nuance to a Champagne that stands out for its creamy resonance, depth and personality. Exhilarating in its beauty, the Heritage is distinctive and totally unforgettable. Production is just 1,500 bottles and 60 magnums, all of which will be sold direct to consumer at a price of around $600/bottle. Dosage is 4 grams per liter.Pierre Peters　/　ピエール・ペテルス このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年、『カミーュ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920～30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。この時代に、カミーユ氏はメニルで最も著名な畑のひとつ、レ・シエテイヨンを2ha購入しました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。 1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も20haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。 2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏（ヴーヴ・クリコの元醸造長）を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野で、このドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている有望な若手醸造家です。また、2006年より、ジャック・ペテルス氏もブレンディングに関わっています。 【栽培】 所有畑：20ha、32リューディー（テロワール） Le Mesn i I sur Oger：11.5ha / 45区画 ※新しい畑を購入：2.5ha (Oger、Avise、Cramant) Oger：1.5ha / 8区画　Avise：2.0ha / 4区画　Cramant：0.5ha / 2区画　Sezanne：2.0ha / 4区画 栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。 また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション（代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。）にこだわっています。 ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。 【醸造】 4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。上から、葡萄集荷&プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポンプを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。均ーにゆっくりとプレスをし、重なった葡萄により自然に清澄します。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高いもののみを醸造します。 （平均的ブレンド比率は、キュヴェ60～65%、タイユ5～10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50%以上） ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl（生産量の約半年分）で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、ステンレス・フードル・セメントタンクで保管されています。 醗酵は、10～11℃という低温で、かつ長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーする事により深いアロマを出しています。 ■ピエール・ペテルスのNMエチケット表記に関して■ 2020年11月(ワイナリー)出荷分より、生産者の業務形態を表す業務記号がRMからNMに変更となっています。実際は、ロドルフの親戚が所有している畑のブドウを2021年の収穫分から購入する小さな計画に伴った変更で、大々的にネゴシアンビジネスを始めたということではありません。クオリティへの影響はゼロに等しいとロドルフから聞いています。 購入したブドウが実際にワインに使われるのは2021年ベースからとなるので、本格的にNM扱いになるのは、2024年の下半期にリリースされる「Cuvee de Reserve」からとなります。正規代理店 wine to styleより

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