ドント・グルレ ダン・ザン・プルミエ・タン… 750ml（旧ロット）

Dhondt Grellet Dans un premier temps… / ドント・グルレ ダン・ザン・プルミエ・タン...はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDhondt Grellet/ドント・グルレ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

間違いなく次世代のスター！ シャンパーニュ専門誌「 Bulles et Millesimes 」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞！！ 現地シャンパーニュファンの間では、「次の世代のセロスだ！」とも言われ、今、世界中で話題になっている「ドント・グルレ」より1986VTからのリザーヴワインを使用し、並外れた奥深さを表現したスタンダード・キュヴェ！ コート・ド・セザンヌ産シャルドネ50%、アヴネイ・ヴァル・ドール（プルミエ・クリュ）産およびコート・ド・セザンヌ産ピノ・ノワール30%、キュイ（プルミエ・クリュ）産ピノ・ムニエ20%のブレンド。樹齢はシャルドネが平均45年、ピノ・ノワールが50年以上、ピノ・ムニエが平均65年。 現在販売中のものは、2012年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。スレンレスタンクで醸造。ドザージュは5g/l。 作品名の「ダン・ザン・プルミエ・タン」は「第一段階」の意味で、「まずはこのスタンダード・キュヴェが、私のシャンパンの世界を知っていただくきっかけになれば」という思いが込められています。 最近のレコルタン・マニピュランは面白い！シャンパーニュで生まれ、シャンパーニュで育った若手世代が、代々受け継いだ宝物を残しつつ、教科書通りではない新たな栽培・醸造テクニックにチャレンジしていく新世代！すでに現地フランスでは話題沸騰の「ドント・グルレ」もその一人。 「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが2012年に両親のドメーヌを継ぎ、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。 全く知らない生産者でしたが、輸入元の言葉に期待しつつ、スタンダードキュヴェから試飲してみました。 「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」（ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017）というコメントからも分かるように、スタンダードキュヴェである「ダン ザン プルミエ タン…」から、果実感が驚くほど強く出ており、蜂蜜、焼いたリンゴ、 トーストしたパンのニュアンス…非常にリッチでパワー溢れる酒質。そして口内で長く続く余韻…特徴として、古樹を使用していることと、ご両親が1986年から毎年注ぎ足してきた秘伝のタレ（ヴァン・ド・レゼルヴ）を使用しているそうです。 ちょっと何かが違う…スタンダードキュヴェで、これだけ深い味わい。只者でもないな。。キュヴェ名でもある通り、これがまだアドリアンさんの「第一段階」。上級キュヴェも飲んでみたくなりました。2017.05.26 Antonio Galloni - Vinous：92ポイント 「注目に値する存在感に恵まれたパワフルなワイン。砂糖漬けのレモンピール、アー モンドやフローラルのノートが、並はずれた奥深さとニュアンスを持つ 。 フルボディで滑らか、層が折り重なっていて風味のある酸とすばらしい凝縮感。 1986 年から続いているリザーヴワインで、3 品種ブレンドが美しい 」 by VinousDhondt Grellet　/　ドント・グルレダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」　（「ベタンヌ＋ドゥソーヴ2017」）「これから追いかけるべきドメーヌである」　（「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号）フランスの2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント！「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45〜65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

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