ディエボル・ヴァロワ・ブリュット・ロゼ 750ml

Diebolt Vallois Brut Rosé / ディエボル・ヴァロワ ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDiebolt Vallois/ディエボル・ヴァロワ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

コート・デ・ブランの中で最も太陽の恩恵を受けるといわれるグランクリュ、クラマン村に居を構える家族経営のドメーヌ。クラマン村のディエボル家とキュイ村のヴァロワ家が一緒となり誕生したこのドメーヌの基礎を築いたのが1959年からシャンパーニュ造りに携わるジャック・ディエボル。70歳を超えて今も現役のジャックは良い畑が売りに出る度にをこつこつ買い足し続け今では約40区画に跨り、それぞれの違いを熟知している。現在ジャックの精神は息子アルノー、娘イサベルに受け継がれており1992年にゴー・ミヨ誌「Champagne Producer of the Year」に輝いて以来、従来の口コミによって広がったフランス国内の顧客に加えて世界中からオファーが殺到するようになる。相続で渡った親戚名義の区画などから葡萄を購入する事もあるので登記上はNMであるが、仕事ぶりは典型的なRMそのもの。 ドメーヌで一番新しいキュヴェでこのロゼ専用に仕込んだベースワインに特級ブジー村の赤ワインをブレンド。フローラルで小さな赤いフルーツの香りと味わいが魅惑的。リリース初年2011年にアメリカの専門誌「ワイン＆スピリッツ」誌にて94点、BestBuyという高い評価を得ている。品種：ピノ・ノワール63％、シャルドネ27％、ピノ・ムニエ10％。ドザージュ7g/L。 Wines & Spirits - Dec. 2011 : 94 点 - "BEST BUY" Deep in color and vinous in its red fruit, this is a spicy and compelling ros?. There's pristine strawberry flavor at its core, surrounded by accents of red grapefruit, blood orange and fennel. The wine's intensity rises like its bubbles from base note to high notes, leaving a pale red fruit ghosting in the finish.

ワインスペクテーター：93 ポイント Release Price $52　Issue Nov 30, 2014Tasting Note: Richly spiced, soft and creamy in texture, this well-cut Champagne layers clove and cardamom notes with blackberry, biscuit, white peach and sliced almond flavors. Shows power, but remains well-knit and elegant overall. Drink now through 2020.

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