ペルトワ ルブラン グラン クリュ 特級 シャンパーニュ レ シェティヨン ニュメロ キャトルズ 2014 ブラン ド ブラン RM 生産者元詰 AOCミレジメ シャンパーニュ 自然派 ビオロジック Pertois-Lebrun Grand Cru Champagne Les Chetillons No.14 Millesime 2014

Pertois Lebrun Les Chetillons No.14 / ペルトワ・ルブラン レ・シェティヨン・ニュメロ・キャトルズはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPertois Lebrun/ペルトワ・ルブラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■ワイン名 ペルトワ・ルブラン・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ“レ・シェティヨン・ニュメロ・キャトルズ”ヴィンテージ[2014]年・ブラン・ド・ブラン(特級ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」のシャルドネ100%)・VV・エクストラ・ブリュット・ドサージュ2.5g/L・RM・生産者元詰(5代目当主クレマン・ブレ家)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・自然派・ビオロジック
■英語表記 Pertois-Lebrun Grand Cru Champagne Les Chetillons No.14 Millesime [2014] AOC Millesime Champagne
■商品番号 0103004010430
■ワインについて 超入手困難！大人気超こだわり高級R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でも酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・特級メニル・シュール・オジェのしかもリウ・ディの「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」産のシャルドネ100%！しかも樹齢45年以上のV.V100%から造られる造り手の最高峰キュヴェ！の大人気辛口シャンパーニュ！しかも単一年産100%のミレジメシャンパーニュでドサージュわずか2.5g/Lのエクストラ・ブリュット！造り手は、各ワイン誌絶賛！(「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「La Revue du Vin de France」、「Le Point」、「Decanter」等も大注目！)3つ星を含む多数のミシュラン星付きレストランでもオンリスト！クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです！2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承！2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています！「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！一部ビオディナミの手法も導入しています！「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁100%使用、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンコンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3〜8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です。「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」。ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーであるペルトワ・ルブランによるグラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェ100%のリウ・ディ「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」産のシャルドネ100%！平均樹齢45年以上のVV！一番搾り果汁のみを使用！69%をコンクリート製タンクで、31%を樽(228L、500L、1500L)でシュール・リー醸造！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは2.5g/L！造り手の最高級キュヴェの超希少シャンパーニュがもちろん現地のセラー数ヶ月前の元詰蔵出し品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ 白 辛口 高級泡
■生産者 ペルトワ・ルブラン (5代目当主クレマン・ブレ家)
■ブドウ品種 シャルドネ100％
■ブドウ収穫年 [2014]年
■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ (特級 ミレジム ブランドブラン　エクストラブリュット)
■内容量 750ml

「ペルトワ・ルブラン」は、クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです。2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承。2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています。 「コート・デ・ブラン」の7つの村（オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ）に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行。一部ビオディナミの手法も導入しています。 「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。 醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用している他、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3〜8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。 彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です。「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」。 ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーです。 ペルトワ ルブラン グラン クリュ 特級 シャンパーニュ レ シェティヨン ニュメロ キャトルズ 2014 ブラン ド ブラン RM 生産者元詰
■ぶどう品種 ：シャルドネ100％ ■栽培：ビオロジック栽培
■樹齢 ：平均樹齢45年以上
■ドサージュ :2.5g/L 「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、 長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！ 一部ビオディナミの手法も導入しています！ 「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。

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