シャンパン ジャクソン グラン・クリュ アヴィズ シャン・カン ミレジム 2005年 750ml 箱入り 正規 （フランス シャンパーニュ 白）

Jacquesson Brut Avize Champ Cain Millésime / ジャクソン ブリュット・アヴィズ・シャン・カン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacquesson/ジャクソン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン。古き伝統が支配するシャンパーニュの世界で、常に「革新」の精神を抱き、シャンパーニュの頂点を究め続ける、シャンパーニュ・ジャクソン。200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを与えられた。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、自身のメゾンを設立したという歴史もある。 「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠らない。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾される。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまう。ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロソフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となった。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、ロバート・パーカーから5つ星、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで五ツ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けている。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村のすぐ近く、ディジー村にある小規模ながらも歴史のある醸造元。シケ兄弟の賢明で意欲的な経営により、今世紀に入ってからシャンパーニュ地方の名立たる生産者に数えられるようになった。だが、その名声に甘んじることなく、生産量を増やさず、ブドウも基本的に自社畑とアイ村の昔から契約している供給元のみに限っている。そのためシャンパンの品質は非常に安定しており、ことにノンヴィンテージの品質にはただもう感心するばかりだ。ヴィンテージ・シャンパーニュの「シナチュール」も同様で、極めてレベルが高い。なお、ラベルに醸造毎の生産本数と瓶詰めの日付をきちんと表示しているのは、数多い生産者の中でもここだけである。他社もこれにならって損することはないはずだ。「キュヴェ・728」は爽やかで果実香に富んでいるが、このメゾンの特級品ほどの複雑な味わいには至らない。一方、1995年のヴィンテージ・シャンパーニュは「シナチュール」にしても、端正で味わい深いアヴィーズやディジーのような村名表示のキュヴェにしても、その気品と力強さは特筆に価する。　（ル・クラスマンより） ジャクソン グラン・クリュ アヴィズ シャン・カン ミレジム 2005年年産9544本。アヴィーズ特級の粘土石灰質シングルヴィンヤード。1962年植樹のシャルドネ100％。単一年産ブドウを使用したミレジムもののブラン・ド・ブラン。10年間の瓶熟成後デゴルジュ。特級アヴィーズらしい濃密な果実味と、きれいな酸。ミネラル感たっぷり。   ■ワイン名 ジャクソン グラン・クリュ アヴィズ シャン・カン ミレジム 2005年
■英語表記 Chamapgne JACQUESSON Grand Cru Avize Champ Cain Millesime 2005
■商品番号 103002014423
■ワインについて シャンパーニュ愛好家垂涎！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を誇り、ナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、皇帝からメダイユ・ドールを献上されたというシャンパーニュ！創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏は、シャンパーニュの栓「ミュズレ」を開発した本人。各ワイン誌の評価は素晴らしいの一言につきます！R.パーカー氏はバイヤーズで最高評価の五ツ星（サロンやクリュッグ、ジャック・セロス他15社のみ）！シャンカン2005は95点+（飲み頃いまから2025年）！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版は満点五ツ星！RVF誌も満点三ツ星！アヴィーズ特級の粘土石灰質シングルヴィンヤード。1962年植樹のシャルドネ100％。単一年産ブドウを使用したミレジムもののブラン・ド・ブラン！10年間の瓶熟成後デゴルジュされた究極のシャンパン！年産わずか9544本のみ！特級アヴィーズらしい濃密な果実味と、きれいな酸。ミネラル感たっぷりのミレジムシャンパーニュ！ガストロノミー界でもほとんどの星付レストランで採用されている大人気シャンパン！シャンパーニュ愛好家大注目の逸品が限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 シャンパーニュ ジャクソン
■ブドウ収穫年 2005年
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

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