◎コラール・ピカール　ドン・ピカール　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン　NV(白.泡) 750ml

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概要

Collard Picard Cuvée Dom. Picard Grand Cru / コラール・ピカールキュヴェ・ドン・ピカール・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCollard Picard/コラール・ピカール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

タイプ白(泡) ヴィンテージNV年生産国フランス生産地シャンパーニュ地方生産者コラール・ピカール ■味わい：辛口　■アルコール度数：　■格付け：AOCシャンパーニュ　グラン・クリュ　■ぶどう品種：シャルドネ100% 超高級シャンパーニュ「サロン」の隣の特級畑のシャルドネ100%で造られた特別なシャンパーニュ！皆様に、知っておいて損は無い、いや、絶対に知っておいて頂きたいシャンパーニュ！としてご紹介している「COLLARD PICARD(コラール・ピカール)」「コラール・ピカール」を説明していると、超有名高級シャンパーニュの名前が続出！今回ご紹介する「Dom.Picard Blanc de Blancs(ドン・ピカール・ブラン・ド・ブラン)」は商品案内を見ているとスゴい名前が！！後ほど詳しく説明致しますが、このシャンパーニュに使用されているブドウの畑は、何とあの超高級シャンパーニュ「Salon(サロン)」の畑に隣接しているんです！！全ての条件が整った特別な年にしか造られない、あの超レアなシャンパーニュ、「サロン」のです！！と、先に書いてしまいましたが、これだけで皆様にオススメする訳にも参りませんので、もう少し掘り下げて説明致します。「コラール・ピカール」は、「Billecart-Salmon(ビルカール・サルモン)」や「Laurent Perrier(ローラン・ペリエ)」と言った超有名シャンパーニュの生産者にブドウ果汁を供給していた実績があります！現在は自社でブドウを栽培し、自社で醸造されている、いわゆる「RM」「RM」とは「レコルタン・マニピュラン」の頭文字で、小規模生産で丁寧に造られた個性豊かなシャンパーニュは人気が高まって来ております。「コラール・ピカール」はオリヴィエ・コラールさんとカロリーヌ・ピカールさんご夫妻が経営しているRM。設立は1996年ですからまだ歴史は浅い新進気鋭。高品質なブドウは最新のプレス機でジックリと低圧で行われます。しかも、一番搾りしか使用されません！「コラール・ピカール」では一番搾りのブドウ果汁のフレッシュ感を生かす造り方をされています。これがイキイキとした軽快な味わいの秘訣。(マロラクティック発酵を行わず、ブドウの素性をそのまま引き出されています。)「ドン・ピカール・ブラン・ド・ブラン」に使用されているブドウは特級畑のシャルドネ100%！ブドウ畑があるのは「コート・デ・ブラン」のグラン・クリュである「ル・メニル・シュール・オジェ村」で、「サロン」の隣の畑です。この特別なシャルドネを一次発酵させる際に使用されるのは、ステンレスタンクでは無く、オーク樽。そのオーク樽が、これまた超高級シャンパーニュとして有名な「Cristal(クリスタル)」を造る「Louis Roederer(ルイ・ロデレール)」で使用されている物と同じなんです！こうして一次発酵を終えた後、24時間クラシックを聴きながら更に3年間の熟成を経てようやくリリースされます。フレッシュ感、ミネラル感に溢れ、骨格がしっかりとしていながら美しさ、キメの細かさを感じる、幸せに満たされるシャンパーニュです。試飲した時のことを思い出しただけでうっとりしてしまう程、たまらない美味しさでした！価格に相応しい味わい、いや、価格以上の満足度を体感して頂きたい！「サロン」の隣の特級畑のシャルドネ100%で造られた特別なシャンパーニュ！特別な日の為に、1本ご用意下さいませ！

Collard Picard Cuvée Dom. Picard Grand Cru / コラール・ピカール・キュヴェ・ドン・ピカール・グラン・クリュ

Cuvée Dom. Picard Grand Cru

キュヴェ・ドン・ピカール・グラン・クリュ

基本情報

ドザージュ: -
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Collard Picard / コラール・ピカール
地区: Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ
- Cœur-de-la-Vallée / クール＝ド＝ラ＝ヴァレー
村: 51700 Villers-sous-Châtillon / ヴィレ＝ス＝シャティオン

概要: 詳細は「Collard Picard / コラール・ピカール」をご覧ください。

コラール・ピカール - キュヴェ・ドン・ピカール・グラン・クリュ商品一覧

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メゾンを構えるヴァレ・ド・マルヌではなくシャルドネの聖地、ル・メニル・シュル・オジェの高品質なシャルドネのみを使用。シャルドネらしいキレのある酸を持ちながらも、樽熟させる事により複雑味が生まれ、白ブドウのみでも果実の厚みとコクが感じられます。商品名コラールピカールドンピカールグランクリュブランドブランCOLLARD PICARD DOM PICARD BLANC DE BLANCS GRAND CRU ヴィンテージ - 生産国/生産地フランス/シャンパーニュ格付 - 生産者コラールピカールタイプ白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老...

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1.5L ボトル

コラールピカールドンピカールブランドブラン NV マグナム 1500ml ブランドブラン Collard Picard Dom.Picard Blanc de Blancs フランスシャンパンシャンパーニュ
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生産者コラール・ピカールCollard PicardヴィンテージNVワイン名ドン・ピカールブラン・ド・ブランDom.Picard Blanc de Blancs容量1500mlコラール・ピカールの歴史は1889年にまでさかのぼります。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のコラール家のオリヴィエ・コラールと、コート・デ・ブラン地区のピカール家のカロリーヌ・ピカールが、1996年に結婚し、家族経営でレコルタン・マニピュランをスタートさせました。両方の地区の畑を所有しているのが最大の強みです。とりわけ、シャルドネはグランクリュのメニル・シュール・オジェ、オジェ、ピノ・ノワールはプルミエクリュのヴェルテュに畑があります。メニルの畑はサロンに隣接しています。オーガニックなアプローチで栽培し、草生栽培、耕作を行い、計16haの畑の47区画を別々に醸造しています。醸造にはフードルも使用し、瓶内熟成には天然コルクを使用。マロラクティック発酵をせず、切れ味と繊細さを備えるスタイルに仕上げています。『サロン』に隣接する畑を所有するRMの極上シャンパン 39,800円 (税込) 37%OFF 送料無料 >...

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