ゴッセ グラン ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット［NV］【ゴッセ】GOSSET Gran Blanc de Noir Extra Brut NV 【正規品】棚卸しのためアウトレット

Gosset Grand Blanc de Noirs / ゴッセ グラン・ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ゴッセの原点「アイ」に回帰する為に造った今回だけの特別キュヴェです。 430年以上の歴史を誇るゴッセは 1584年にアイ村で創業しました。まさにシャンパーニュ最古の造り手と言えます。 当時はピノ・ノワールを主体に赤ワインを造っていましたが、創業の地である「アイ村」のピノ・ノワールを中心に周辺のグラン・クリュと一部プルミエ・クリュのピノ・ノワールだけのアッサンブラージュでゴッセとしては異例のブラン・ド・ノワールを初リリースしました。 最も高貴でありながら凝縮感も高いピノ・ノワールを産む「アイ」を中心に、アイよりも繊細さや余韻の長さ、そしてミネラル感を感じさせる香が特徴の「ヴェルズィ」、そして、たっぷりとした果実と柔らかさがが特徴の「アンボネイ」を中心にアッサンブラージュ。ゴッセとしては非常に珍しいキュヴェ。 グラン・クリュの葡萄は元々ポテンシャルが高く、更にノン・マロラクティックで仕上げているのでワインは酸度も高く、凝縮度も高い。更にミネラルも豊富なのでワインは硬く閉じていましたが、当時の醸造責任者、故ジャン・ピエール・マレネ氏はシュール・リーで飲み頃になるまで熟成させる事を決め、実に 108ヶ月（9 年間）熟成させました。 瓶内熟成： 108 ヶ月（9 年）。 ベースワイン：2006年と2007年 ドザージュ5g/L。 ワイン名(原語) GOSSET Gran Blanc de Noir Extra Brut NV 生産者 ゴッセ 名称・種別 ワイン・シャンパーニュ 産地 フランス/シャンパーニュ地方（生産村）Ambonnay、 Ay、 Verzy、 Chigny les Roses、 Tauxieres 格付・原産地呼称　 AOCシャンパーニュ オーガニック 原材料（ぶどう品種） ぶどう（ピノ・ノワール100%） 生産年 NV 参考上代 13,000円（税別） 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便（別途350円）を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【特価】【シャンパン】【ゴッセ】【限定品】ゴッセは1584年に設立した400年の伝統と歴史あるシャンパーニュ地区で最古のメーカー。 ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最古のメーカー。 伝統の技にこだわり、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュを作り続けています。 醸造責任者のジャン・ピエール・マレネは「マロラクティック発酵を行わないことこそが、本来のシャンパーニュらしい姿を具現化するための鍵となる」と考え、たとえ熟成により多くの時間がかかり、リリースするまでより長期間の熟成を必要になることになっても、妥協することなく自らの信念を守り続けています。 この決断により、ゴッセのシャンパーニュにはよりフレッシュで生き生きとした酸が感じられるようになりますが、そのために必要な熟成期間として、法的に定められた15ヶ月を大きく上回る「最低36カ月」、より長いものでは「120カ月以上」という非常に長い熟成期間をとり、全体のバランスをうまくコントロールしています。

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