クリュッグ　グランド・キュヴェ　【箱付き】【正規品】【ギフト】【シャンパーニュ】【シャンパン】【スパークリング】【wine】

Krug Grande Cuvée / クリュッグ グラン・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はKrug/クリュッグ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

クリュッグ・グランド・キュヴェ 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 「飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン」に選ばれた、誰もが認める極上シャンパン。1843年の創立時から小樽の一次発酵にこだわっていて、さらに発酵の際には区画別にお発酵させ、異なる最大10のヴィンテージの50種のワインを使ってノン・ヴィンテージのグランド・キュヴェが出来上がります。輝きのある黄金色、ヴァニラとナッツの香り、芳醇でフルボディな味わいはクリュッグ独自の世界です。 グランド・キュヴェは、ノン・ヴィンテージでなくマルチ・ヴィンテージと呼ばれます。6代目当主のオリヴィエ・クリュッグは、「マルチ・ヴィンテージという呼び方は、グランド・キュヴェのリッチさを表すのにぴったりです。おじのレミは語っていました。『グランド・キュヴェがノン・ヴィンテージなら、ロールス・ロイスはただのクルマだし、ローマ法王はただの司祭ということになる』と。私もそう思います」と語っています。 オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル「飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン」に選ばれました！ 熱狂的なクリュッグ・ファンに冠される呼称“クリュギスト”という言葉まであり、数多くの多くの愛好家が居るにもかかわらず、年産50万本と非常に生産量が少ない高級シャンパーニュハウスです。 1840年よりシャロン・シュール・マルヌのワイン商ジャクソン社で働いていたドイツのマインツ出身のジョセフ・クリュッグ（後にフランスへ帰化）が、1843年に独立しランスに創立しました。 創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家のシャンパンづくりは、他とは一線を画します。 クリュッグでは、1970年になるまで自社畑を所有していませんでしたが、安定的なブドウの確保のために、1970年〜1972年にかけてレミー・マルタン社の援助を受け、全て100％格付けのブドウ畑26.74haを取得し、毎年ブドウの自給率も40％になりました。 シャンパーニュの味わいを決めるアッサンブラージュ（ブレンド）には、クリュッグ　グランド・キュヴェの場合ですと6年から10年にわたる、収穫年の異なった実に50種類以上のワインが使われます。 最良のブドウを厳選し、原料となるワインの第一次発酵は全てオークの小樽で行われます。 このオーク小樽は30年以上もの長い間使われているものです。樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けていす。原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、いまではクリュッグのみ。 そして、樽ごとで品質が異なるワインを厳密に選酒し、その後、樽熟成したワインを集めて均一化し、最初の瓶詰めまで少なくとも5年は寝かせています。その後、時間をかけて澱抜きを手作業で行い、フィルターは使用せず、ごく微量のドサージュ、最上のコルクの使用など徹底して厳格な創立以来のスタイルを貫いています。

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