クリストフ デシャン トラディション ドゥミ セック NV Christophe Dechannes Tradition Demi Sec フランス シャンパン シャンパーニュ

Christophe Dechannes Demi-Sec Tradition / クリストフ・デシャン デゥミ・セック・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChristophe Dechannes/クリストフ・デシャン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

NV クリストフ デシャン トラディション ドゥミ セック レ・リセイの粘土石灰質土壌からピノ・ノワール100%で造られる。トラディションに、リットル当たり38グラムのドザージュを行ったドゥミセックです。ドゥミセックはデザートだけでなく和食との相性がよいキュヴェです。寿司や和食は必ず砂糖を使っていますから、ほのかに甘く柔らかい味のドゥミ・セックが合うのです。

■生産者：クリストフ デシャンChristophe Dechannes
■ワイン名：トラディション ドゥミ セックTradition Demi Sec
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

オーブのレ・リセイから家族経営の造り手 クリストフ デシャン Christophe Dechannes コート・デ・バールのレ・リセイ村に本拠を構える家族経営のレコルタン・マニピュランです。レ・リセイはシャンパーニュ、ロゼ・デ・リセイ、コトー・シャンプノワと、3つのアペラシオンからワインを造れるフランスで唯一の村です。　デシャン家の畑の面積は8ヘクタール。ロラン・デシャンが1973年に瓶詰めを始め、息子のクリストフが妻のクリスィーヌとともにブランドを発展させました。今はそこにクリストフの子どものロマンとローラが加わっています。 コート・デ・バールの温暖な気候と、一族が引き継いできた職人的なワイン造りによって、精緻でチャーミングなシャンパーニュを世に出す一家です。 クリストフ デシャン 一覧へ

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