ユリス コラン レ ピエリエール ブラン ド ブラン 2014 ブランドブラン Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut Millésime / ユリス・コラン レ・ピエリエール・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はUlysse Collin/ユリス・コラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

レ ピエリエール ブラン ド ブラン Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs バランス感と奥行きと熟成感 コンジィ村のレ・ピエリエールという区画のシャルドネのみで仕込んでいるキュヴェ。浅い貧弱な表土の下に比較的柔らかい石灰の中にシレックスや黒曜石が混じる、シャンパーニュでは珍しい土壌です。レモンや青リンゴの控えめな香り、バランス感と奥行きがあります。熟した桃、洋梨の果実味と共にバターやクリームのアロマ、ほのかな蜜のような甘味を感じます。

■生産者：ユリス コランUlysse Collin
■ワイン名：レ ピエリエール ブラン ド ブランLes Pierrieres Blanc de Blancs
■ヴィンテージ：2014
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 96点
■予想される飲み頃：2019 - 2029

The NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrieres (2014) contains fully 50% reserve wines matured in foudre from the 2013 vintage, and it was disgorged in February 2017 with 1.7 grams per liter dosage after 36 months sur lattes. As I reported earlier this years, this is a superb release from Collin, and having followed the 2013 reserve wines from their infancy?I remember them reminding me of a young Raveneau Montee de Tonnerre!?it's fascinating to see their influence in this release. Unfurling in the glass with aromas of crisp yellow apples, citrus oil, oyster shells and warm bread, the wine is full-bodied, elegantly textural and incisive, with a deep, concentrated and chiseled core, racy but ripe acids and chalky dry extract. This vineyard, defined by flinty chalk, is located some six kilometers from Collin's base in Congy, and from it one can see the Cote de Blancs: ironically, in view of the quality of the wines Collin produces here, it isn't even classed as a premier cru.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)ユリス コラン一覧へユリス・コラン Ulysse Collin セロスの継承者が放つ原石の輝き 「栽培醸造家の巨星」アンセルム・セロスの4人の弟子の中で、このメゾンの当主オリヴィエ・コランは恵まれています。地勢に優れたコート・デ・セザンヌ地区に畑を所有しているからです。 2001年、セロスと出会って目を開かれ、大手ネゴシアンに貸していた畑を取り戻しました。コランが畑の栽培法を有機的な方向に転換したのは2004年。除草剤は廃止し、必要最低限の薬品だけを使うリュット・レゾネに取り組んでいます。 畑の可能性を探り続け、カーヴで実験を繰り返しているオリヴィエ・コランのシャンパーニュは、次に何が出てくるか予測できない面白さと、現在進行形のダイナミズムが魅力のメゾンです。

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