アンリ ジロー コード ノワール NV アンリジロー アンリ・ジロー Henri Giraud Code Noir フランス シャンパン シャンパーニュ

Henri Giraud Code Noir / アンリ・ジロー コード・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Giraud/アンリ・ジロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■生産者：アンリ ジローHenri Giraud
■ワイン名：コード ノワールCode Noir
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 90?点
■予想される飲み頃：2018 - 2026

Filled into a white bottle, the NV Code Noir Brut is pure Pinot Noir from Aÿ that fermented and aged on the full lees for 12 months in Argonne oak and was disgorged after four years in July 2017 (C2S45C). I had some problems with the mushroom notes on the nose of my sample (as if there were botrytized berries), whereas the red and yellow stone fruit aromas (redcurrant, raspberries, mirabelles) remained discreet. The palate is clean, fresh and round, a bit too round perhaps (or too sweet) for my personal taste and thus a bit clunky in the intense and textured finish. Showing much less oak influence than the Argonne and the Fût de Chêne the Code Noir is vital, displaying aromatic red berry and ripe stone fruit flavors in the lean, pure and fresh aftertaste, yet this bottle fails to stimulate me. 8.000 bottles produced. Tasted April 2018.(237, The Wine Advocate 30th Jun 2018) 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ　1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ

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