ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ ポル・ロジェ オリジナル ギフト箱Pol Roger Brut Reserve 750ml

Pol Roger Brut Réserve / ポール・ロジェ ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPol Roger/ポール・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

フランスの代表的なワイン評価本「ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」2012年版 、6軒しかないシャンパーニュの3つ星生産者に選ばれました。 ★★★ クラシックなシャンパーニュ、「ブリュット・レゼルヴ」は程よく還元的で、口の中でクレマンティーヌ（ミカンの一種）の甘味と美しい果実味が広がる。このレンジのマルチ・ヴィンテージのシャンパーニュとしては最高峰だろう。 -------------------------------- （ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2012より原本を翻訳） ポル・ロジェ社のシャンパーニュの質の一貫性には、ただ驚くばかりだ。約100ヘクタールにもおよぶ自社畑を所有しており、その大 半はエペルネの丘陵、コート・デ・ブラン地区（オワリー村、キュイ村、クラマン村）に位置し、同様に高品質で安定したブドウを生 み出すテロワールの畑をマルイユ村そしてアンボネイ村にも所有する。3つのブドウ品種を1/3ずつ使用し、買い付けブドウも使用す るが、そのバランスの良さはワインに表れている。丸みを与えるためにマロラクティック発酵を必ず行ない、凝縮したアロマを引き出 すためにデブルバージュは低温で施す。清らかさとバランスの取れたアロマを保つために、瓶内二次発酵の際にはコルク栓ではなく王 冠を使う。それぞれのキュヴェはブレンドするレゼルヴ・ワインの熟成度合いやクリュの産地が異なる。1950年代から60年代に賞賛を 浴びたスタイルや高潔さをキュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチルで表現している。このキュヴェは過去30年間で10のヴィンテー ジのみのリリースで、グラン・クリュのピノ・ノワールが主体で造られる。また、ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージも、見事に熟成 した軽快で気品のあるシャンパーニュの模範となりうる。 　 Wine Name Rating Maturity NV Pol Roger Brut Extra Cuvee de Reserve 88 now-2014 Wine Advocate #192 （2010-12-23） Pol Roger’s NV Brut Extra Cuvee de Reserve is a bit compact in this version, but nevertheless shows excellent length. The wine blossoms on the palate, gaining volume, depth and fragrance on the finish. Interestingly, the Cuvee de Reserve comes across as more vibrant than the Brut Nature, which I would not have expected. This is Lot L0159172, disgorged July, 2009. Anticipated maturity: 2010-2014. Brut Reserve NV シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています。この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。 アサンブラージュ ブドウ品種：ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％ ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。 醸造と熟成 基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり11グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。 テイスティングノート 外観：淡いイエロー。繊細で豊かな泡。 アロマ：洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。 味わい：シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。 ポル・ロジェ ギフトはこちら

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