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目次
グラン・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ NV/ピエール・ペテルス
| ショップ | 金沢マル源酒店 |
| 価格 | 14,850円 |
| 在庫 | 有 |
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概要
Pierre Peters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs / ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Peters/ピエール・ペテルス(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
【泡:白:辛口】【フランス:シャンパーニュ】 【品種:シャルドネ】【アルコール度数:12%】 【ドサージュ:5g/l】 透き通っている黄金色、シャルドネに良く見られる 緑がかったニュアンスが確認できます。 力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。 真っ先にフローラルでフレッシュなアロマを感じます。 やがて白桃、柑橘の皮、トーストしたパンが香ります。 ふくよかさの中にピュアでエレガントな一面を持っています。 最初は強いアプローチと緊張感があり、白い果実、 レモンのコンフィ、みかんの皮が香ります。 長い余韻にはグリルしたヘーゼルナッツのアロマがあり、 ル・メニル・シュール・オジェのチョーク質土壌特有の 海塩やヨードが鮮明に感じられます。 コート・デ・ブラン(ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、 オジェ)の4つの選抜された優良区角からおよそ80%、 1988 年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら 保管しているパーペチュアル・リザーヴを20% 使用しています。 このキュヴェは36 ヶ月以上、澱と共に瓶熟成を行い、 デゴルジュマンをしています。 PIERRE PETERSピエール・ペテルス RMの歴史を先駆けたブラン・ド・ブランの名手 コート・デ・ブラン最高のグランクリュ、メニル・シュール・オジェの代表格であり、 ブラン・ド・ブランを醸す老舗中の老舗RM。 19世紀中旬に創業者のガスパール・ペテルスがブドウ栽培を開始したことが起源。 1919年に、3代目のカミーユが、カミーユ・ペテルスのブランド名で レコルタン・マニュピランとしてシャンパーニュの元詰めとしてスタートします。 カミーユの息子で4 代目のピエールが1932年に引継ぎ、 1946年に現在の名前、ピエール ・ペテルスに名前を変更します。 ペテルス ファミリーはコート・デ・ブラン、特にメニルのテロワールを熟知しており、 メニルでは最高のリューディー、シェティヨンをいち早く手に入れ、 今ではシェティヨンの最大所有者となっています。 現在、6代目のロドルフが2007年より当主となり、 さらに磨き込まれた珠玉のブラン・ド・ブランを世に送り出しています。 ロドルフは、ヴーヴ・クリコの元セラーマスターのジャック・ペテルスを 叔父に持つシャンパーニュ界のサラブレッドです。 所有畑は、Le Mesnil-sur-Oger : 11.5ha、Oger : 1.5ha Avize : 2.0ha、Cramant : 0.5ha、Sezanne : 2.0haです。 栽培は100% シャルドネ、平均樹齢は35 年で、65 年を超える老木もあります。 10 年以上リュット・レゾネを行い、4 通りの栽培を行っています。 また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、 マサル・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。 それを苗木として使用する方法。)にこだわっています。 ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、 マサル・セレクションにより栽培を行うことは、 「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を 守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。 上から、ブドウ集荷&プレス場、発酵場、下2 層が熟成用セラーです。 ポンプを極力使用しないグラヴィティ(重力)で行われています。 均一にゆっくりとプレスをし、重なったブドウにより自然に清澄します。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、 品質の高いもののみを醸造します。 ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上を ブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、 ステンレスタンク、フードル、セメントタンクで保管されています。 発酵は、10~11℃という低温で、かつ長期間ステンレスタンクで リューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、 シュール・リーする事により深いアロマを出しています。 **2020年11月以降にワイナリーから出荷された商品より、 ラベル上の醸造形態の表記がRécoltant-Manipulant(RM)から Négociant-Manipulant(NM)に変更されています。
キュヴェ情報
Cuvée de Réserve Blanc de Blancs
キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
ル・メニル・シュール・オジェを軸にした、グラン・クリュ産シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
概要
ル・メニル・シュール・オジェを中心としたグラン・クリュのシャルドネを、1988年にさかのぼる25以上の年のパーペチュアル・リザーヴとブレンドしたブラン・ド・ブラン。淡いグリーンゴールドの色合いに、レモンと白い花の香りが優雅に開く。ピュアで透明感のある酸味となめらかな気泡が調和し、特徴的な塩気とクリーミーな余韻が心地よい。2年以上のシュール・リー熟成を経て、エレガンスと複雑性を備える。
生産者情報
- 生産者名
- Pierre Peters / ピエール・ペテルス
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- 村
- 51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュル=オジェ [Grand Cru]
- 概要
- ピエール・ペテルスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村ル・メニル=シュル=オジェに本拠を置く、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランに徹する造り手です。1858年に始まる家族の畑を受け継ぎ、1988年から続く永続的なリザーヴワインと樽を使わない醸造で、白亜質土壌のミネラル感を映し出します。詳細は「Pierre Péters / ピエール・ペテルス」をご覧ください。
同一キュヴェ商品一覧 : ピエール・ペテルス - キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
グラン・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ NV/ピエール・ペテルス
金沢マル源酒店
¥14,850- 在庫:有
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【泡:白:辛口】【フランス:シャンパーニュ】 【品種:シャルドネ】【アルコール度数:12%】 【ドサージュ:5g/l】 透き通っている黄金色、シャルドネに良く見られる 緑がかったニュアンスが確認できます。 力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。 真っ先にフローラルでフレッシュなアロマを感じます。 やがて白桃、柑橘の皮、トーストしたパンが香ります。 ふくよかさの中にピュアでエレガントな一面を持っています。 最初は強いアプローチと緊張感があり、白い果実、 レモンのコンフィ、みかんの皮が香ります。 長い余韻にはグリルしたヘーゼルナッツのアロマがあり、 ル・メニル・シュール・オジェのチョーク質土壌特有の 海塩やヨードが鮮明に感じられます。 コート・デ・ブラン(ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、 オジェ)の4つの選抜された優良区角からおよそ80%、 1988 年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら 保管しているパーペチュアル・リザーヴを20% 使用しています。 このキュヴェは36 ヶ月以上、澱と共に瓶熟成を行い、 デゴルジュマンをしています。 PIERRE PETERSピエール・ペテルス RMの歴史を先駆けたブラン・ド・ブランの名手 コート・デ・ブラン最高のグランクリュ、メニル・シュール・オジェの代表格であり、 ブラン・ド・ブランを醸す老舗中の老舗RM。 19世紀中旬に創業者のガスパール・ペテルスがブドウ栽培を開始したことが起源。 1919年に、3代目のカミーユが、カミーユ・ペテルスのブランド名で レコルタン・マニュピランとしてシャンパーニュの元詰めとしてスタートします。 カミーユの息子で4 代目のピエールが1932年に引継ぎ、 1946年に現在の名前、ピエール ・ペテルスに名前を変更します。 ペテルス ファミリーはコート・デ・ブラン、特にメニルのテロワールを熟知しており、 メニルでは最高のリューディー、シェティヨンをいち早く手に入れ、 今ではシェティヨンの最大所有者となっています。 現在、6代目のロドルフが2007年より当主となり、 さらに磨き込まれた珠玉のブラン・ド・ブランを世に送り出しています。 ロドルフは、ヴーヴ・クリコの元セラーマスターのジャック・ペテルスを 叔父に持つシャンパーニュ界のサラブレッドです。 所有畑は、Le Mesnil-sur-Oger : 11.5ha、Oger : 1.5ha Avize : 2.0ha、Cramant : 0.5ha、Sezanne : 2.0haです。 栽培は100% シャルドネ、平均樹齢は35 年で、65 年を超える老木もあります。 10 年以上リュット・レゾネを行い、4 通りの栽培を行っています。 また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、 マサル・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。 それを苗木として使用する方法。)にこだわっています。 ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、 マサル・セレクションにより栽培を行うことは、 「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を 守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。 上から、ブドウ集荷&プレス場、発酵場、下2 層が熟成用セラーです。 ポンプを極力使用しないグラヴィティ(重力)で行われています。 均一にゆっくりとプレスをし、重なったブドウにより自然に清澄します。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、 品質の高いもののみを醸造します。 ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上を ブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、 ステンレスタンク、フードル、セメントタンクで保管されています。 発酵は、10~11℃という低温で、かつ長期間ステンレスタンクで リューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、 シュール・リーする事により深いアロマを出しています。 **2020年11月以降にワイナリーから出荷された商品より、 ラベル上の醸造形態の表記がRécoltant-Manipulant(RM)から Négociant-Manipulant(NM)に変更されています。 詳細を閉じる
ピエール ペテルス キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ Pierre Peters Cuvee de Reserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru シャンパン シャンパーニュ スパークリングワイン
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シャンパーニュ・ピエール・ペテルス・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ シャルドネ100% 750ml ブリュット 辛口 グランクリュ100パーセント メニル・シュール・オジェ アヴィーズ クラマン オジェ コート・デ・ブラン フランス シャンパーニュ
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Champagne Cuvee De Reserve Blanc De Blancs Grand Cru Pierre Petersピエール ペテルス (詳細はこちら)「海を感じる味わい」と造り手ペテルス氏は表現。特級畑のシャルドネ100%使用。ミネラル感の余韻、凝縮された旨みが味わい深い辛口シャンパン。1988年から良年のワインのみを注ぎ足しながら、大切に保管している秘蔵のリザーヴ・ワインを贅沢に35%も混合したシャンパーニュ。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE特級畑のシャルドネをブレンドして造るミネラル感あふれるシャンパンシャンパーニュ キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ピエール ペテルスChampagne Cuvee De Reserve Blanc De Blancs Grand Cru Pierre Peters商品情報栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定しています。それを苗木として使用する方法)にこだわっています。ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家 代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。醸造は4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。上から、葡萄集荷&プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポンプを極力使用しないグラヴィティ(重力)で行われています。プレスされた葡萄は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高いもののみを醸造します(平均的ブレンド比率は、キュヴェ60〜65%、タイユ5〜10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50%以上)ヴァン・ド・レゼルヴは、700ヘクトルリットル(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、保管されています。醗酵は、10〜11℃という低温で、かつ、長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、また約15〜20%のキュヴェは、醗酵中にミクロ・オキシダイゼーションの目的でルモンタージュが行われます。乳酸醗酵はヴィンテージによって異なります。「キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ」は所有している特級畑(ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ)のシャルドネのみをブレンドして造っています。その味わいを「SALINITE=塩気」と造り手のペテルス氏は表現しています。ミネラル感あふれる辛口のシャンパンに仕上がっています。瓶内熟成 32ヵ月間以上、年間生産量は125,000本です。生産者情報ピエール ペテルス Pierre Peters150年以上前にぶどう栽培家として始まり、最高級シャンパンを造るメゾンとして名声を高めているブラン・ド・ブランの名手。フランス評価誌で「最も心に残るシャンパンーニュ」に選ばれた。代々引き継がれたシャルドネを守り、より複雑な味わいを造りだすため、極め続ける至高のメゾン。詳細を閉じる
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ワイン&ワインセラー セラー専科
¥8,440- 在庫:有
ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部に位置する、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われている、レコルタン・マニピュランです。シャルドネの持つ多様な魅力を引出した味わいは、ル・メニル・シュール・オジェを代表する最高のシャンパーニュとして、評価を不動のものにしています。ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェの特級畑のシャルドネを使用。1988年から23ヴィンテージ以上が注ぎ足されている、秘蔵のリザーヴワインを50%も使用した贅沢なシャンパーニュです。シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。英字表記PIERRE PETERS Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru生産者ピエール・ペテルス生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わいブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lNMl lコート・デ・ブランl lシャルドネl lブラン・ド・ブランl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭関連商品【よりどり6本以上送料無料】G.X. クロシェ ハーモニー 3.8 ブ...ルー ベアティドディネム (シモン ドゥヴォー) ブラン ド ノワール...送料無料 デュヴァル ルロワ ブリュット レゼルヴ [NV] 750m...8,800円8,800円8,400円ピエール ジモネ パラドクス ブリュット プルミエ クリュ ミレジム ...ルー ベアティドディネム (シモン ドゥヴォー) ブラン ド ブラン ...ピエール ジモネ ガストロノーム ブリュット プルミエ クリュ ミレジ...8,800円8,800円8,800円シャンパーニュ ジャン サンドラン トラディション ブリュット 750...ラミアブル エクラ デトワール ロゼ グラン クリュ [NV] 正規品...アルフレッド グラシアン ブリュットNV 750ml 辛口 白 フラン...7,700円8,580円7,280円パルメ ラ レゼルヴ 正規品 750ml モンターニュ ド ランス シ...アヤラ ロゼ マジュール NV 750ml 辛口 シャルドネ ピノ ノ...ジュール ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 750ml ...8,690円7,700円8,250円---> 注目のシャンパン商品はこちら ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング詳細を閉じる