ポイント3倍 【送料無料】 アヤラ ル ブラン ド ブラン 2018 正規 箱なし 750ml シャンパン シャンパーニュ シャルドネ フランス

Ayala Le Blanc de Blancs Millésimé / アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャンパーニュの名門アヤラが誇るピュアな味わいシャンパーニュ・アヤラは、1860年にフランス・シャンパーニュ地方のアイ村で創業した歴史あるメゾンです。 グラン・クリュの畑が広がる恵まれた環境の中で、シャルドネ主体のエレガントなシャンパーニュを造り続けています。 アヤラの特徴は、フレッシュでピュアなスタイルと控えめなドサージュ（補糖）。そのバランスの取れた味わいは、食前酒としてはもちろん、料理と共に楽しむシャンパーニュとして世界中で愛されています。 2005年に名門「ボランジェ・グループ」に加わり、伝統を守りながらも最新技術を駆使した醸造を行い、さらなる品質向上を実現しました。 そして今日、世界中の愛好家に愛される洗練されたシャンパーニュの象徴としての地位を確立しています。 アヤラが築いたシャンパーニュの栄光アヤラの歴史は、1860年にエドモン・ド・アヤラによって始まりました。創業当時は甘口のシャンパーニュが主流だった中、1865年に画期的な辛口シャンパーニュ（ドサージュ21g/L）をリリースし新たなトレンドをもたらしました。 1882年には現在のシャンパーニュ・メゾン組合の前身である「グラン・マーキー組合」の設立メンバーとなり、1908年には英国王室御用達の栄誉を獲得。1920年代には年間100万本の生産量を誇る黄金時代を迎えました。 2005年にボランジェ・グループの傘下に入り最先端の設備を導入することで伝統と革新が融合したシャンパーニュ造りを推進。2017年には再び年間100万本の生産量を達成しています。 傑出したテロワールを引き出す有機栽培シャンパーニュの原材料となるブドウへの飽くなき探求を続け、今日では70以上の異なったクリュを所有するアヤラ。 20ヘクタールの自社畑は、アイ村やシュイィ、オジェといったグラン・クリュのエリアに位置し、恵まれたテロワールの中で最高品質のブドウを生産しています。 また、原材料となるブドウをピュアに表現することを目標とし、畑は有機栽培へと転換。HVE（環境価値重視認定）とVDC（シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証）の2つの認証を取得しています。 細部にこだわる栽培や環境への配慮など、すべての要素が調和したシャンパーニュは世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 ブドウ本来の個性を活かしたシャンパーニュ造りアヤラは、5hLから200hLの容量別タンクを合計120基所有しており、充実した設備によって、それぞれのクリュ、それぞれのブドウ品種、収穫年毎という風に細かく分けた醸造を可能としています。 ピュアなスタイルを維持するために、小さなステンレスタンクで熟成させた多数のリザーヴワインを貯蔵。リザーヴワインは、その年のワインとの相乗効果により、過去のヴィンテージの記憶を忠実に再現しシャンパーニュに滑らかな質感とバランスをもたらします。 また、ワインを澱と共に長期間熟成させることにより、控えめなドサージュを可能とし、ブドウの持つ個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したシャンパーニュを生み出しています。

ITEM INFORMATION
シルキーで官能的な味わい シャルドネへの強いこだわりを映した ヴィンテージ ブランドブラン CHAMPAGNE AYALA LE BLANC DE BLANCS シャンパーニュ アヤラ ル ブラン ド ブラン アヤラ・ル・ブラン・ド・ブランは、シャルドネに強いこだわりを持つアヤラを象徴する100％シャルドネの“ブラン・ド・ブラン”です。グラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫されたシャルドネのみを使用し、良質なぶどうが採れた年にのみ生産されます。 ぶどうはコート・デ・ブランの4つのグラン・クリュ（メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマン、シュイイ）と1つのコート・デ・ブランのプルミエ・クリュ（キュイイ）、1つのモンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ（ビスイユ）から収穫したシャルドネを使用。 熟成期間はスタンダードキュベであるブリュット・マジュールの倍となる6年以上と長い熟成を経てリリースされますが、それでもなお長い熟成のポテンシャルを持っており、10年、20年寝かせても楽しむことができるシャンパーニュです。 ドサージュ量に関しては、1リットルあたり5g以下とより低く抑え、よりピュアさが楽しめるシャンパーニュです。

Tasting Note
アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。シトラスフルーツやパッションフルーツ、黄色プラムなどのフレッシュな果実味と、ブラン・ド・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 ■ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 2024/92+点 ■ジェームス・サックリング 2024/93点 ■ワイン・スペクテーター 2024/93点

商品仕様・スペック
■生産者：アヤラ
■生産地：フランス/シャンパーニュ 生産年2018年
■品　種：シャルドネ100%
■テイスト：辛口
■タイプ：泡/白 / ミディアムボディ
■内容量：750ml
■土　壌：白亜質石灰岩土壌
■醸　造：ステンレスタンク発酵、滓とともに瓶内熟成
■提供温度：8-12℃ 合うお料理季節の柑橘を添えたスズキの刺身、ホタテのカルパッチョ、仔羊のクリーム煮

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